Month: February 2023

ほうれん草を使うレシピを検索すると、必ずといっていいほど「茹でて水にさらす」ほうれん草のアク抜きの工程が書かれています。 面倒だからアク抜きの工程を飛ばした・アク抜きが必要なのを知らなかったなんてときもありますよね。 でも大丈夫◎ ほうれん草をアク抜きしないで食べた場合えぐみを感じますが、すぐに体がどうこうなるわけではありません。 ただ、長い目で見るとほうれん草はアク抜きしたほうがいいんですね。 今回は、ほうれん草をアク抜きしないで食べたらどうなるのか、ほうれん草のアク抜きの必要性や生食できるほうれん草についてまとめました。 ほうれん草をアク抜きしないで食べたらどうなる？ 少量であれば、ほうれん草はアク抜きしないで食べても大丈夫。 アク抜きしていないほうれん草を毎日1束食べている、なんていうのはよくありませんが、たまにほうれん草をアク抜きしないで食べたからといってすぐに問題は起きないので安心してくださいね◎ ほうれん草をアク抜きするのはシュウ酸を除去するため レシピサイトで「ほうれん草をアク抜きしましょう」と記載があるのは、アク抜きしないとほうれん草に含まれるシュウ酸を摂取することになるから。 シュウ酸はカルシウムと結合する成分なのですが、基本的に人の体には不要なもの。 摂りすぎると腎臓で結石を作り、【尿酸結石症】を発生させる恐れもあるんです。 シュウ酸はさまざまな野菜に含まれている成分。 その中でも、ほうれん草は100gあたりの含有量が800㎎と他の野菜に比べて多いんです（参考：尿路結石症診療ガイドライン 2013年版） 一概に「シュウ酸をこれだけ摂取したら尿酸結石症になる」とは言い切れませんが、ほうれん草を食べるときはシュウ酸を摂りすぎないように気を付ける必要があるんですね。 続けて大量にほうれん草を食べなければ問題ない 結石や尿素結石症なんて聞くと焦りますよね＞＜ 私もほうれん草をアク抜きしないで食べてしまったときは、あとからシュウ酸のことを知って「どうしよう」となったことがあります。 でも大丈夫！ 続けて大量にほうれん草を食べなければ、結石ができることはありません。 結石はシュウ酸が蓄積されてできるもの。 たまにほうれん草をアク抜きしないで食べたからといって、すぐに体に異変が出ることはないんですね。 どちらかといえば、ほうれん草をアク抜きしないで食べるとえぐみのほうが気になるかと思います。 えぐみのせいでほうれん草が苦手になる人も多いので、おいしく食べるためにもほうれん草はアク抜きするのをおすすめします！ アク抜きしないで生食できるほうれん草 最近では、アク抜きしないで生食できる【サラダほうれん草】も販売されるようになりました。 ほうれん草を生のまま食べるというと驚きますが、もともとアメリカなどではほうれん草はサラダとして食べるのが一般的。 【ベビースピナッチ】という名前で、スーパーでは必ず置いてある定番の食材なんだそうです。 サラダほうれん草は全くシュウ酸がないわけではない サラダほうれん草は、通常のほうれん草を品種改良したものです。 生で食べてもえぐみを感じないようシュウ酸の量をコントロールしてあるのですが、ここで注意点がひとつ。 それは、サラダほうれん草は全くシュウ酸がないわけではないということ。 一般的なほうれん草に比べてシュウ酸の含有量は格段に低いですが、ゼロではありません。 ですので、「生食できるから」とあまりに多くの量を毎日食べ続けるのはやめておきましょう。 とことんシュウ酸を除去した注目の品種を紹介 「サラダほうれん草の中でも格段にえぐみがない」と話題の品種を紹介します。 株式会社トーホクが開発したサラダほうれん草【驚きのサラダほうれん草～まろみ～】は、従来のほうれん草に比べて約70%シュウ酸をカット（参考：株式会社トーホク）。 この数値は他のサラダほうれん草よりも高く、「まろみ」という名前通りえぐみのないまろやかな味わいが特徴です。 アク抜きの必要がないため、そのままスムージーにして飲むのもおすすめ！ ほんのり甘さを感じるほどで、これまでにないサラダほうれん草として話題になっているんです。 レタスのように使えるから、サンドイッチの具材にしてもおいしそうですよね^^ できるだけ食べやすいサラダほうれん草を選びたいという人は、【驚きのサラダほうれん草～まろみ～】を選んでみてくださいね^^ タネの販売がされていて、プランター栽培も可能とのことなので、自分で育ててみるもの楽しそうです♪ ほうれん草のアク抜きを簡単にする方法 ほうれん草のアク抜きというと、お湯で茹でて水にさらす方法が基本です。 お湯で茹でること・水でさらすことの2ステップで、ほうれん草のシュウ酸を40%除去できるとされています（参考：緑茶の蓚酸含量ならびに緑茶浸出液中の蓚酸）。 ただ、正直なところわざわざお湯を沸かして茹でるって結構面倒ですよね＞＜ できるだけ簡単に済ませたいのが本音。 そんな人におすすめなのが、ほうれん草を水にさらすだけのアク抜き方法です。 ほうれん草のアクのもとであるシュウ酸は水溶性なので、水にさらすだけでもアク抜きの意味があるんです。 水につけておくだけだから手軽だし、茹でないから食感がやわらかすぎになることもなし◎ ほうれん草を水にさらすだけのアク抜き方法はこちらの記事で詳しく紹介しています^^ まとめ：ほうれん草をアク抜きしないで食べたとしても量が多くなければそれほど問題ない ほうれん草のアク抜きは、体に不必要なシュウ酸を除去するために必要な工程。 ですが、ほうれん草をアク抜きしないで食べたとしても、すぐに異変が起こるわけではありません。 大量に食べ続けるのが良くないので、次回からアク抜きすれば大丈夫◎ 面倒なイメージのアク抜きですが、水にさらすだけでも効果があります。 最近ではアク抜き不要のほうれん草もあるので、活用するのもいいですね^^ 関連記事：ほうれん草は味噌汁にそのまま入れて大丈夫？アク抜きや下茹では必要？

スーパーに行けばさまざまな種類のドレッシングが売っています。 「おいしそう！」と買ったドレッシングでも、食べてみると味に合わなかったなんてことありますよね。 使い道に困った要らなくなったドレッシングの捨て方ですが、そのままトイレや流し台に捨てるのは絶対NG！ 水が汚れるだけでなく排水管の詰まりの原因になります。 自分のためにも正しいドレッシングの捨て方をチェックしておきましょう！ 今回は、ドレッシングの捨て方についてまとめました。 要らなくなったドレッシングの捨て方 要らなくなったドレッシングは、紙に吸わせて燃えるゴミとして捨ててください。 ドレッシングが外に漏れださないよう注意しましょう。 空になったドレッシング容器は、中を洗浄し容器に合った分別で捨てます。 プラマークがあればプラスチックゴミとして、ビンやガラスなら不燃ゴミまたはリサイクルゴミに。 分別ルールは地域によって違うので、確認してくださいね。 ドレッシングを捨てるのに新聞紙や牛乳パックがない場合 「新聞はとってない」「牛乳は飲まない」などで自宅に新聞紙や牛乳パックを常備していないときもあると思います。 そんなときに代用できるものを4つまとめました。 ティッシュ＋ビニール袋（ドレッシングが残り少ないときに） 液体を吸わせるのに便利なのは新聞紙やキッチンペーパーですが、ティッシュでも代用できます。 2重にしたビニール袋にティッシュを敷き詰めてドレッシングを入れてください。 ティッシュは吸水性が高いけれど何せ薄いので、そのままじゃ漏れてしまうことがあります。 ビニール袋を2重にし、外にドレッシングが漏れだすのを防ぎましょう。 難点は大量にティッシュを使わないといけないこと。 ティッシュを大量に使うのって結構罪悪感が湧くんですよね^^; 要らなくなったドレッシングが残り少ないときにおすすめの方法です。 古布＋ビニール袋 ドレッシングを燃えるゴミとして捨てるためには、液体を何かに吸わせればいいわけで。 着なくなった服やタオルといった古布で代用できます。 ビニール袋に古布を敷き詰めて、ドレッシングを入れましょう。 ただし、服やタオルの素材がポリエステル100%の場合なかなかドレッシングを吸わないことがあります。 時間を置けば吸水されていくので、しばらく待ってみてください。 紙オムツ＋ビニール袋 ドレッシングの処理におすすめなのが紙オムツ。 紙オムツに使われている吸水ポリマーは吸水性の高さが特徴で、1gで約300mlの水分を吸うとされています。 サイズアウトした紙オムツがあれば、ドレッシングを捨てるのに活用しましょう。 注意点は、一気にドレッシングを入れると吸水が追い付かずあふれてしまうこと。 私もやってしまったことがあります^^; ドレッシングは少しずつ、吸水されたら残りを入れていくとあふれさすこともないですよ。 凝固剤 市販の凝固剤は液体を捨てるのに便利なアイテム。 ひとつ持っておくと、アウトドア時や災害時にも活躍してくれます。 こちらはカップラーメンのスープを固めて捨てるためのアイテムですが、ドレッシングにも使えます。 冷えたドレッシングだとなかなか固まりませんが、袋に入れて揉みこむとだんだん固まってきますよ◎ 固まったドレッシングはビニール袋に入れて、燃えるゴミとして捨てましょう。 ドレッシングを容器ごとやトイレや排水に流してはダメな理由 「わざわざ中身を出して捨てるのは面倒」分かります…！ 「液体なんだから排水溝に流していいんじゃないの？」そう思いますよね。 でも、どちらもやってはいけないんです。 理由を詳しく見ていきましょう。 容器ごと捨てると大量のエネルギーと人手を消費する ドレッシングを容器ごと捨てるというのは、そもそも分別ができていない状態といえます。 ドレッシングの容器はプラスチックやビンのことが多いですが、中身自体は燃えるゴミ。 本来であれば別々のものを一緒に捨てるというのは、ゴミ清掃員さんにやらなくていい作業をさせていることになります。 また、水分が多く残っているものはそれだけ燃やすのにエネルギーが必要。 地球にも優しくないし、燃やすためのお金も無駄にかかってしまいます。 「自分ひとりぐらい」と思わずに、要らなくなったドレッシングは分別して捨てましょう。 排水溝に流すと詰まりの原因になる ドレッシングをトイレや流し台の排水溝に流すと、ドレッシングの油分がこびりつき詰まりの原因になります。 オイル不使用のドレッシングであっても油断は禁物で「異臭が取れなくなった」なんて声も。 万が一運よく詰まらなかったとしても、ドレッシングを流すことで少なからず水は汚れますよね。 水質汚染に繋がりますし、汚れた水をきれいにするためには大量の水が必要になります。 「少しくらいなら大丈夫」と思って行った行動が、将来自分の首を絞めることになるかもしれません。 「地球をきれいにする」というとなんだか大げさで大変なように感じますが、「これ以上汚さない」ことならできる気がしませんか？ 排水管を詰まらせないため・水を汚さないためにも、ドレッシングを排水講に流すのはやめましょう。 まとめ：ドレッシングの捨て方は紙に吸わせて燃えるゴミ ドレッシングの捨て方の基本は、紙に吸わせてから燃えるゴミとして捨てること。 ドレッシングが漏れてこないよう、牛乳パックを利用したりビニール袋を2重にして対処してください。 ついそのまま捨てたくなりますが、ゴミ清掃員さんの手をわずらわせることになるのでやめましょう。 普段から液体を捨てるとき用に新聞紙や古布をストックしておくといいですね^^ 関連記事：賞味期限切れのソースの捨て方は？いつまでなら食べられるかも調査 関連記事：キッコーマンの醤油容器のフタの開け方と捨て方は？詰め替えもできるか調査

生で食べても加熱して食べても、どんな料理にも合うキャベツ。 安売りしているとつい丸ごと買ってしまうのですが、なかなか使い切れないときもありますよね^^; そんなとき、私は傷んでしまう前にキャベツを冷凍しちゃいます！ 「キャベツを冷凍するとまずい」なんて声もありますが、やわらかいキャベツが嫌いでなければ個人的にも冷凍キャベツはおすすめです^^ 今回は、キャベツを冷凍するとまずいと感じる理由について、またキャベツをおいしく食べるための冷凍のコツも一緒にまとめています。 キャベツを冷凍するとまずい理由 キャベツを冷凍するとまずいのは、水分が抜けて食感が変わってしまうため。 キャベツの歯ごたえのある食感がなくなるので、まずいと感じる人もいるんです。 キャベツに限らず、食品は冷凍すると細胞壁が少なからず壊れます。 解凍時に壊れた細胞壁から水分が流れ出るので、冷凍する前とは食感が変わってしまうんですね。 冷凍しても「シャキシャキのキャベツ」をイメージして食べてしまうと「まずい」と感じるかもしれません。 ただ、「やわらかいキャベツが好き」な人であれば、キャベツを冷凍してもまずいと感じないと思います。 私も以前キャベツを冷凍したことがありますが、クタクタのやわらかい食感（春キャベツに火を通したものに近いやわらかさでした）で、「これはこれでありだな」と感じました。 生のキャベツのシャキシャキした歯ごたえを求めるならキャベツの冷凍は向きませんが、やわらかい食感が好みであればぜひキャベツの冷凍を試してみてください。 時間をかけて加熱しなくてもやわらかいキャベツができますよ^^ キャベツを冷凍するときのコツ キャベツは冷凍すると食感が変わるのは避けられません。 ですが、ちょっとしたコツを押さえることで冷凍してもおいしく食べられるんです。 キャベツを冷凍するときのコツは3つ。 キャベツは大きめにカットする 人によっては、「キャベツを冷凍するならできるだけ細かくカットしてから」という人もいます。 細かくカットしたほうが食感の変化を感じにくいので理にかなってはいるのですが、個人的なおすすめは大きめにカットしてから冷凍すること。 くたっとやわらかい食感になるので、小さくカットすると食べ応えが感じられないんです。 ただ、離乳食に利用するとか、何かに混ぜ込んでキャベツを使うという場合は小さくカットするのが便利だと思います^^ 冷凍したキャベツを「何に使うか（どう調理するか）」で、キャベツのカットの大きさを変えてくださいね。　 キャベツの水分はしっかり拭き取る キャベツに水分がついていれば、しっかり拭き取ってからジッパー付きバッグに入れましょう。 余分な水分は冷凍したときに霜となり、解凍時にキャベツをベチャっとさせてしまいます。 霜には冷凍庫内の匂いもつきやすいので、おいしく食べるためにも水分は拭きとることが大事です。 ペーパータオルやキッチンペーパーで優しく包み込みように拭き取りましょう。 厚みを薄くして袋に入れて急速冷凍する キャベツに限らず、食品は凍るまでの時間が短いほど細胞壁が壊れず、解凍したときの食感の差が少なくなります。 キャベツを早く凍らせるために、キャベツをジッパー付きバッグに入れるときはできるだけ厚みを薄くすることを意識してください。 また、できるだけ空気に触れないほうが傷みを抑えられるので、袋の口を閉じるときは空気を抜くのを忘れないでくださいね◎ 冷凍のキャベツをおいしく食べるレシピ 冷凍のキャベツをおいしく食べるには【加熱調理して使う】ことがポイント！ 解凍するとどうしても水分が出てベチャっとした仕上がりになってしまうんです。 また、水分が出やすいという意味では、加熱調理であっても炒め物には冷凍キャベツは向いていません。 以上のことを踏まえて、ここからは冷凍のキャベツをおいしく食べるためのレシピを2つ紹介します！ どれも簡単に作れるのでぜひ試してみてくださいね^^ キャベツとあさりのフライパンパスタ フライパン1つ！あさりとキャベツのパスタ：Cookpad パスタを茹でるのもソースを作るのも、全部ひとつのフライパンで済ませてしまうお手軽レシピ。 大きな鍋にたっぷりお湯を沸かさなくてもいいです◎ レシピでは生のキャベツを使用していますが、同じタイミングで冷凍のキャベツを加えればOKです。 キャベツと鶏団子のスープ 蓮根入り鶏肉団子とキャベツの塩麹スープ：Cookpad 鶏団子のうま味が溶け出した具沢山のスープです。 冷凍キャベツは大きめにカットしたものを使うことでボリュームが出ますよ。 まとめ：キャベツを冷凍するとまずいのは水分が抜けてしまうから キャベツを冷凍するとまずいと感じるのは、水分が抜けて食感が変わってしまうから。 ただ、やわらかいキャベツが好きな人であれば、冷凍キャベツもおいしく食べられると思います。 冷凍キャベツは解凍すると水分が出てベチャっとするので、凍ったまま加熱調理するのがおすすめです。 冷凍庫から出してすぐに使えるので、忙しい人には嬉しいですね^^ 冷凍キャベツを活用して少しでも楽に家事をしちゃいましょう！ 関連記事：キャベツが苦い原因と食べても大丈夫？対処法を紹介 関連記事：キャベツがドブ臭い原因はなぜ？においのとり方を紹介

練りかまぼこや焼きかまぼこなど多くの種類があるかまぼこですが、なじみがあるのは木の板にのった板かまぼこですよね。 かまぼこの板にはかまぼこを成型しやすくする意味があるのですが、ここでふと疑問が。 そもそも、このかまぼこ板はなんの木が使われているのでしょうか？ わざわざ木を加工して使うのってコストパフォーマンスが良くなさそうですが、なぜ木じゃないといけないのか気になりますよね。 そこで今回は、かまぼこ板にはなんの木が使われているのか、またかまぼこ板の再利用法についてまとめました。 かまぼこ板はなんの木が使われてる？ かまぼこ板にはなんの木が使われているのか、答えは商品によってさまざまです。 最も多いのは、モミの木やシラベの木。 モミの木やシラベの木がよく使われているのは、かまぼこ板に適した3つの条件を満たしているためです。 かまぼこ板に選ばれるための3つの条件 以下の3つの条件を満たしている木がかまぼこ板にふさわしいとされています。　 かまぼこの白い色を引き立てるよう、見た目にもきれいであることが大事。 主役はかまぼこなので、木の匂いや色がかまぼこに移るのはよくありません。 また、かまぼこは製造工程で蒸しますが、その際に反り返らないことも忘れてはいけないポイントです。 これらの3つの条件を満たし、かつコストもそこまでかからないものとして、モミの木やシラベの木がよく使われているんですね。 モミの木やシラベの木以外も かまぼこ板にはモミの木やシラベの木がよく使われていますが、それ以外の木を使用しているところもあります。 例えば、国産のスギの木。 スギの木には調湿作用があり、かまぼこの余分な水分を吸ったあとに水分を板の中にとどめておくことができます。 かまぼこが乾燥してきたら水分を出すことで、かまぼこはいつでも最適な水分量を保つことができるというわけです。 国産の木材は香りの良さも特徴ですが、かまぼこ板に加工するためには高い技術が必要とされています。 それでも国産の木材を使用しているというのは、それだけ「おいしいかまぼこ板を食べて欲しい」という気持ちからきているのでしょう。 かまぼこ板に注目してみると、よりかまぼこがおいしく感じられますね◎ かまぼこ板にはどうして木が使われてる？ かまぼこ板はやわらかいすり身の形を整えて形にするために必要不可欠なもの。 でも、形にするだけなら木じゃなくて他の素材でも良さそうですが、どうして木が使われているのか不思議ですよね。 その答えは、かまぼこをおいしくするため。 木のかまぼこ板には、かまぼこの余分な水分を吸い取る働きがあります。 吸水することでかまぼこの身を引き締め、適度な弾力を生み出してくれるんですね。 また、余分な水分を吸うということは、菌の繁殖を抑える効果もあるということ。 かまぼこが傷まないようにするためでもあり、安心でおいしいかまぼこを食卓に届けるために、木のかまぼこ板はかまぼこには必要不可欠な存在なんです。 かまぼこ板の再利用方法 厚みがありしっかりしたかまぼこ板、なんだか捨てるのはもったいない…。 そんなときはかまぼこ板を再利用しましょう。 ドアプレートやネームプレートは定番の再利用方法。 温かみのある木の木目を活かしてもいいですし、好きなペンキで色付けしても。 おすすめは、木製のコースターとして使うこと。 かまぼこ板1枚では小さいので、3つほど耐水性のある接着剤でくっつけるとコースターの完成です。 木には吸水性があるので、コップの水滴でテーブルがびちゃびちゃになるのを防げますよ。 使用後はカビの発生を抑えるためにしっかりと乾かしてくださいね。 かまぼこ板は、幼稚園や保育園の製作用の材料として持って行くと喜ばれます^^ 使い道が分からない…という時は、きれいに洗って乾燥させたものを子どもが通う幼稚園や保育園に持って行ってみてください。 まとめ：かまぼこ板にはモミの木やシラベの木が使われることが多い かまぼこ板の木には、成形しやすくするためだけでなく、かまぼこの水分を調整し、傷みにくくおいしさをキープする働きがあります。 そのためにはどんな木でもいいわけではありません。 さらに見た目の美しさも考えられて、モミの木やシラベの木がよく使われているんですね。 かまぼこ板のこだわりはかまぼこのおいしさに繋がるもの。 まさに縁の下の力持ちの役割をかまぼこ板が担っていると言えるでしょう。 関連記事：かまぼこの日持ちは開封後いつまで？長期保存の方法を調査

そのまま食べても料理に使ってもおいしいかまぼこ。 比較的値段も安定しているので、家計に優しい食材のひとつとしてよくお世話になっています^^ ただ、かまぼこは開封後の日持ちは約2～3日。 日持ちしないので、使い切れないかまぼこは傷んでしまう前に冷凍するのがおすすめです！ 「かまぼこを冷凍するとまずい」なんて声もありますが、適切に冷凍すればおいしく食べることができますよ◎ 今回は、かまぼこが冷凍するとまずいと言われている理由や、かまぼこをおいしく食べるための冷凍保存の方法についてまとめました。 かまぼこを冷凍するとまずい？ かまぼこを冷凍するとまずいと感じるのは、スカスカの食感になってしまうため。 かまぼこの特徴であるプリっとした弾力のある食感が失われるため、まずいと感じてしまうんです。 かまぼこに限らず、食品は冷凍すると細胞壁が少なからず壊れます。 解凍時に壊れた細胞壁から水分が流れ出るので、冷凍する前とは食感が変わってしまうんですね。 『日本かまぼこ協会』のHPにも 板かま類は家庭の冷凍庫では冷凍できません。 肉厚のものは水分が短時間に凍らないので、すが入って食感が悪くなりますのでご注意を。 かまぼこQ&A と記載があります。 「す」とは茶碗蒸しやプリンを作ったときに起こりやすい失敗例で、穴があいたようになること。 かまぼこを冷凍すると、解凍時に流れ出た水分のところが穴が開き、すが入ったようになるんです。 すが入ったのと同じ状態のかまぼこは、かまぼこの良さであるプリっとした弾力はありません。 スカスカの食感で、まずいと感じるのも当たり前といえるでしょう。 ただ、かまぼこを冷凍するときにちょっとしたコツに気を付ければ、すが入るのを抑えられるんです。 次の項目でかまぼこの冷凍方法を詳しく紹介します！ かまぼこの冷凍方法と保存期間 かまぼこをおいしく冷凍保存するためのコツは、【できるだけ水分が抜けないようにすること・急速に冷凍すること】。 食材は凍るまでの時間が短いほど細胞壁が壊れず、解凍したときの食感の差が少なくなります。 かまぼこを丸ごとではなくカットすることで、凍るスピードを上げます。 また、ラップで包んでからジッパー付きバッグに入れるのは、乾燥を防ぐため。 かまぼこの持つ水分が抜けないようにして、すが入りにくい状態を作りましょう。 冷凍したかまぼこの日持ちは約1ヶ月。 かまぼこは開封後は約2～3日しか日持ちしないので、長期間保存できるのは嬉しいですね^^ 冷凍したかまぼこを使うときのポイント 冷凍したかまぼこは【解凍せずに凍ったまま】調理に使うのがポイント。 解凍すると水分が流れ出てしまい、スカスカの食感が出てしまうんですね。 加熱調理に使ったとしても結局水分は抜けてしまうのですが、水分を補いながら調理することでスカスカの食感が気にならなくなります。 おすすめは、凍ったまま炒め物に加えること。 キャベツやもやしなど野菜の水分をかまぼこが吸ってくれるので、仕上がりがベチャっとなりにくいんです。 水分を吸ったかまぼこはふわふわの食感に。 プリっとした弾力はなくなりますが、やわらかい食感で誰でも食べやすくなりますよ^^ 冷凍したかまぼこを使ったレシピ 最後に、冷凍したかまぼこを使ったレシピを3つ紹介します。 どれも簡単に作れるのでぜひ試してみてくださいね^^ 炊き込みご飯 かまぼこの炊き込みご飯：Cookpad かまぼこのうま味がお米に染み込んだおいしい炊き込みご飯のレシピです。 かまぼこは凍ったままカットできますよ◎ ご飯全体になじむよう、細かくカットするのがおすすめです。 ちゃんぽんうどん 具沢山ちゃんぽんうどん：Cookpad 野菜やお肉、かまぼこがたっぷりのボリュームのあるちゃんぽんうどんです。 かまぼこは凍ったまま入れてもすぐ温まるので、煮込みすぎないように注意。 レシピでは豆乳を使用していますが、牛乳で代用できますよ。 まとめ：かまぼこを冷凍するとまずいのはプリっとした弾力がなくなってスカスカになるから かまぼこを冷凍するとまずいと感じるのは、かまぼこ本来のプリっとした弾力がなくなってしまうから。 また、すが入ってスカスカの食感になるのも原因です。 弾力がなくなるのは仕方ないですが、 で、スカスカになるのを防ぐことはできます。 水分を吸ったかまぼこはふわふわの食感で、これはこれであり^^ 解凍の手間がかからないのは調理時間の短縮になるので嬉しいですね◎ かまぼこは上手に冷凍しておいしく使い切ってしまいましょう！ 関連記事：かまぼこの日持ちは開封後いつまで？長期保存の方法を調査

独特のプリっとした歯ごたえがおいしいかまぼこ。 加熱しなくてもそのまま食べられるので、あと一品欲しいときに便利な食材です^^ ただ、気になるのはかまぼこの日持ちは開封後はどのくらい？ということ。 なかなか一度にかまぼこを使い切るってことはないから、残ったものがいつまで食べられるか気になりますよね。 そこで今回は、かまぼこの日持ちは開封後はいつまでか、またかまぼこの保存方法についてもまとめました。 かまぼこの日持ちは開封後いつまで？ かまぼこの日持ちは開封後は約3日間。 ですが、開封後は傷みやすいので2日以内には食べきるのをおすすめします。 かまぼこは魚のすり身を主原料にして作られています。 タンパク質を多く含み栄養価の高いかまぼこは菌が繁殖しやすいんですね。 未開封であれば2週間ほど日持ちするものもありますが、開封後はできるだけ早く食べ切りましょう。 かまぼこは製造過程の中で加熱処理されており、本来であればそのまま食べられるもの。 しかし、開封から3日経ったかまぼこは、加熱して殺菌してから食べるようにしてください。 食べる前には傷んでないか確認を忘れずに！ 上記はかまぼこが傷んで菌が繁殖している証拠です。 一度菌が繁殖したかまぼこは、いくら加熱したからといって食べられるようにはなりません。 もったいないですが、食中毒を防ぐためにも傷んだかまぼこは処分しましょう。 かまぼこの開封後の保存方法 かまぼこの開封後は、乾燥を防いで冷蔵庫で保存してください。 かまぼこの種類によっては未開封であれば常温保存ができるものもありますが、開封後はどんなかまぼこも10℃以下で保存が基本。 温度変化の少ない冷蔵庫で保存するのがおすすめです。 私は、使いたいときにすぐ使えるように、かまぼこを板から外し食べやすい厚さにカットしたものを密閉容器に入れています。 2日ほどで使い切るなら密閉容器に入れるだけでも十分で、これまで「乾燥してかまぼこがパサパサになった」なんてこともありません◎ 密閉容器がない場合は、かまぼこをぴっちりとラップで包みましょう。 板かまぼこについている板は、余計な水分を吸収する役割があります。 そのままつけていても問題ないので、冷蔵庫で保存するときは板ごとラップで包んでください。 冷蔵庫内にチルド室があるなら、かまぼこをチルド室で保存するのもおすすめ！ 設定温度が0℃前後のチルド室は、食材が凍る一歩手前の温度。 冷蔵庫内よりも食材を新鮮な状態で保存できるんです。 日持ちが大幅に伸びるわけではないですが、せっかくチルド室があるなら活用しないともったいないですね^^ かまぼこを長期保存する方法 かまぼこを長期保存する方法として、冷凍するという手があります。 かまぼこは冷凍すれば約1ヶ月日持ちします。 ひとつ注意点として、かまぼこは冷凍して解凍する際に水分が出ることで、食感が変わってしまう食材。 かまぼこ本来のプリっとした食感はなくなってしまうんですね。 ただ、冷凍できないわけではないので、食べきれないで腐らせてしまう前に余ったかまぼこは冷凍しちゃいましょう。 適切に冷凍すればおいしく食べられますよ^^ かまぼこの冷凍方法 食材は凍るまでの時間が短いほど細胞壁が壊れず、解凍したときの食感の差が少なくなります。 かまぼこを丸ごとではなくカットすることで、急速に凍るようにしましょう。 食べやすさもアップしますよ。 冷凍したかまぼこは凍ったまま使おう 冷凍したかまぼこをおいしく食べるためのコツは、解凍しないこと。 解凍すると水分が出て食感の違いが大きく分かってしまうんです。 ですので、冷凍したかまぼこは凍ったまま調理に加えるのがおすすめ。 水分を吸いやすいので、汁気の多い麺料理や煮物などに使うといいでしょう。 炒め物には、最後の仕上げとして凍ったままフライパンに入れて炒めればOK。 もやしやキャベツといった水分の出やすい食材と一緒に合わせると、余分な水分を取ってくれますよ◎ かまぼこを使い切るレシピ ここからは、かまぼこを使い切るレシピを3つ紹介します。 どれも簡単に作れるのでぜひ試してみてくださいね^^ かまぼこと豆苗のナムル ピリ辛☆豆苗とかまぼこのナムル：Cookpad 豆苗のシャキシャキ食感とかまぼこの弾力のある食感の違いが楽しいレシピ。 火を使わずに電子レンジだけで調理が済むのが嬉しいですね^^ かまぼこのアヒージョ おせちリメイク☆かまぼこのアヒージョ：Cookpad 和のかまぼこを洋風にアレンジした一品。 かまぼこのうま味がオイルに溶け込んで、最後までおいしく食べられますよ◎ 木の葉丼 木の葉丼：Cookpad かまぼことしいたけがメインの丼ぶりは、すぐに火が通るので忙しいときのメニューにぴったり。 かまぼこの食感を残すため、さっと煮立てるだけにしておきましょう。 まとめ：かまぼこの日持ちは開封後約2～3日 かまぼこの日持ちは開封後は約2～3日と短くなります。 私は3日目のかまぼこは加熱してから食べていますが、そのまま食べるのであれば2日以内に食べきって下さいね。 うま味たっぷりのかまぼこはどんな料理にもよく合います。 かまぼこならではのプリっとした弾力のある食感を楽しんでください^^

トマトの酸味と野菜のうま味が溶け込んだミネストローネ。 鍋いっぱいにたっぷり作って煮込むのがおいしさの秘密です^^ でも、たまに作りすぎてミネストローネが余ってしまうことも…。 続けて食べるにはちょっと飽きたし、だからといって捨てるのはもったいないですよね。 そうなると冷凍保存の出番！ 冷凍保存できるのは知ってるけど、気になるのはミネストローネの冷凍での日持ち。 実は約1ヶ月ほどの保存が可能です◎ ただ、ミネストローネを冷凍するときには、ちょっとしたポイントもあるので一緒にチェックしてみてくださいね^^ 今回は、ミネストローネの冷凍の日持ちについて、また冷凍する際の注意点や解凍方法についてもまとめました。 ミネストローネの冷凍の日持ちの目安 ミネストローネの冷凍の日持ちは、約1ヶ月が目安です。 ですが、おいしさの面で言うと2～3週間で食べきるのがおすすめです。 ミネストローネに限らず家庭で冷凍した食品は、どんなに気を付けても長い間冷凍したままにしていると風味が落ちてしまいます。 これは家庭で冷凍した食品はどうしても完全密閉はできず、また冷凍庫内の温度も業務用に比べると高いため。 霜がつき、冷凍焼けしたにおいが食品についてしまうんですね。 私はミネストローネを冷凍後1ヶ月ほどしてから食べたことがあります。 傷んでいることはなく食べられないことはなかったのですが、冷凍焼けした独特のにおいが取れず、あまりおいしくなかったのを覚えています＞＜ 以上のことから、ミネストローネを冷凍したものはできるだけ早めに食べ切りましょう！ ミネストローネを冷凍するときの注意点 ミネストローネを冷凍するときの注意点は2つ。 1回で食べきれる量に小分け冷凍する ミネストローネを冷凍するときは、小分け冷凍が基本。 ミネストローネを一度に全部食べきるのであればまとめて冷凍しても構いませんが、そうでない場合は少量ずつ分けてから冷凍してください。 なぜかというと、冷凍したミネストローネを解凍後、再び冷凍するのはＮＧだから。 空気に触れて菌が繁殖しており傷みやすくなっているためです。 安心して食べるためにも、一度の解凍で食べきれる量に小分けにして冷凍しましょう。 大きめにカットしたじゃがいもは取り除く ミネストローネに入ったじゃがいも、ホクホクでおいしいですよね。 でも、ミネストローネを冷凍するならじゃがいもは取り除くまたはすりつぶしておきましょう。 じゃがいもは冷凍して解凍すると食感が大きく変わる食品で、冷凍には向いていないとされているんですね。 ただ、個人的な意見なんですが、小さめにカットしたじゃがいもであればそこまで食感は変わらないかなとも思います。 じゃがいもが大きいほど食感の違いが分かりやすいので、大きめにカットしたじゃがいもは取り除いてくださいね。 ミネストローネの解凍方法 ミネストローネは電子レンジの解凍機能を使って解凍します。 上手に解凍するコツは、【途中かき混ぜて再び加熱すること】。 液体のミネストローネは解凍ムラが起きやすいので、一度に解凍しようとせず何回かに分けて加熱するようにしましょう。 少しずつ加熱→その都度よくかき混ぜるを繰り返すことで、ミネストローネをムラなく解凍できます。 ミネストローネの量が多い場合は、半解凍にしたのち鍋に移し替えて温める方法もありますよ◎ ミネストローネを冷凍したあとの食べ切りアレンジレシピ ここからは、ミネストローネを冷凍したあとの食べ切りアレンジレシピを3つ紹介します。 どれも簡単に作れるのでぜひ試してみてくださいね^^ リゾットにアレンジ ミネストローネにご飯とチーズを入れて煮込むだけのお手軽レシピ。 ミネストローネを鍋で解凍すればより簡単に作れますね。 ご飯を入れることで味が薄くなるので、チーズを多めに入れる・黒コショウを仕上げにしっかり振るのがおすすめです！ トマトラーメンにアレンジ 変わり種ラーメンとして人気のあるトマトラーメンも、ミネストローネがあれば簡単に作れます。 おすすめはニンニクを効かせること。 ミネストローネにニンニクを入れている場合でも、追いニンニクすることでよりラーメン風のしっかりした味わいになります^^ グラタンにアレンジ 具沢山のミネストローネだから、追加でマカロニを加えるだけでボリュームたっぷりのグラタンに変身！ ホワイトソースは電子レンジで手作りできますが、簡単に缶のホワイトソースを使ってもいいですね^^ まとめ：ミネストローネの冷凍の日持ちは約2～3週間 ミネストローネの冷凍の日持ちは約2～3週間。 1ヶ月は冷凍できないこともないですが、おいしさの面から見てできるだけ早く食べきりましょう。 冷凍したミネストローネはそのまま食べてもいいですが、うま味が溶け込んだスープを他の料理にアレンジするのもおすすめ！ 手間なく栄養たっぷりの食事を楽しめますよ♪ 関連記事：ミネストローネの味が物足りない！何か足りないときにコクを出す隠し味は？ 関連記事：ミネストローネが水っぽい！水を入れすぎたときの対処法は？ 関連記事：ミネストローネをトマト缶で作ると酸っぱい！酸味を消してまろやかにする方法

「母子ともに健康に過ごせますように」との願いが込められた菱餅。 桃色・白色・緑色となんとも春らしい色合いで、菱餅があるだけでぐっとひな祭りの雰囲気が増します^^ 「ひな祭りには菱餅を飾りたい！」そう思ったとき、知りたいのは菱餅はどこに売ってる？ということ。 ひな祭りを彩るため、確実に手に入れたいですよね。 そこで今回は、菱餅はどこで売ってるのか、また売っていない場合に代わりになる食べ物についてもまとめました。 菱餅はどこに売ってる？ 菱餅はどこに売ってるのか、販売場所をまとめました！ 和菓子屋 菱餅は和菓子屋で買える確率が非常に高いです。 和菓子は、洋菓子に比べてお菓子そのものに季節のうつろいがあるものが多く、季節感をとても大事にしています。 ひな祭りであればひな祭りに必要不可欠なお菓子を用意してくれますよ。 特に、チェーン店ではない地域に根付いた和菓子屋がねらい目。 我が家の近くにも昔から続く和菓子屋があるのですが、ひな祭り1週間前ぐらいから菱餅の販売を始めています。 ただ、人気があるようでひな祭り当日には売り切れになっていることも。 確実に菱餅を買いたい場合は、予約をおすすめします！ スーパー スーパーで菱餅を買うなら、季節に合わせたイベントが盛んなお店を選びましょう。 入り口付近の目立つ場所で、クリスマスフェア・バレンタインフェアといった季節の商品を集めているお店に注目。 ひな祭りの季節であれば、菱餅が並ぶ可能性も非常に高いです。 また、あまり広くないスーパーであればパンや常温販売の和菓子が置いてある売り場がねらい目。 1人用の小さめサイズの菱餅が売っているのを見かけたことがあるので、チェックしてみてくださいね^^ 百貨店 百貨店で菱餅が買える場所は2か所。 百貨店内のスーパーかデパ地下の和菓子専門店です。 百貨店はさまざまなお客さんのニーズに応えるべく、普通のスーパーではなかなか手に入りにくいものも販売していることが多いです。 季節感を大事にしているので、ひな祭りの1週間前ぐらいになれば菱餅が並ぶようになりますよ。 同じく、デパ地下に入っている和菓子屋も菱餅を買うにはねらい目のお店。 サービスカウンターにいるスタッフに尋ねれば、菱餅があるかどうか・おすすめのお店などを紹介してもらえることも。 きめ細やかなサービスは百貨店ならではですね^^ ネット通販 「近くに菱餅が売ってるようなお店がない」という人には、ネット通販の利用がおすすめ！ ネット通販であれば確実に菱餅が手に入りますね^^ ネット通販で菱餅を注文するときは、 の2点を事前に確認するのを忘れずに！ ひな祭り当日に菱餅を食べたい場合は、あらかじめ余裕を持って注文しておきましょう。 菱餅自体は生ものなので、食べるまでに時間があるなら冷凍のものを選んで冷凍庫で保存しておくのもいいですね。 菱餅が売ってない場合に代わりになる食べものは？ どうしても菱餅が売っていない場合、【桃色・白色・緑色】の3色を使用したお菓子や食べ物で代用するという手もあります。 これは以前シャトレーゼでひな祭りのお菓子として販売されていたケーキですが、スポンジを3色にすることで菱餅の雰囲気を出していますよね。 銀座コージーコーナーでも同様に、菱餅をイメージしたような3色のケーキが販売されていました。 お餅よりもケーキのほうが食べやすいためか、菱餅はなくても菱餅のような見た目のお菓子は多く販売されていますね。 上記で紹介した以外にも、 などを3色で作ることで菱餅の代わりにできます。 食べやすさを重視するなら、菱餅風のお菓子や料理を作るのも検討してみてくださいね。 菱餅は自分でも作れる！ 「菱餅というと買ってくるもの」なんてイメージですが、実は手作りできるんです！ 簡単ひしもち！：Cookpad 材料は上新粉・白玉粉・砂糖・食紅・水の5つ。 材料を順に混ぜ生地を作ったら、蒸し器で蒸していくだけで完成するので、思い立ったらすぐに作れますよ◎ 上新粉や白玉粉、食紅などは100円ショップでも手に入るので、より気軽に作りやすいですね^^ ほんのり温かくてモチモチの作りたての菱餅を味わえるのも、手作りならでは！ ぜひ作ってみてくださいね。 菱餅はどこに売ってる？まとめ 菱餅はどこに売ってるのか、販売場所をまとめました。 菱餅はひな祭りを象徴するお菓子なので、タイミングによっては出会えないこともあります。 ひな祭り1週間前ぐらいからお店に並びだすことが多いので、和菓子屋やスーパーをチェックしてみてくださいね。 関連記事：ひな祭りには何を食べる？食材の意味やレシピも紹介

いつでもお手頃な値段で買えるもやしは家計の味方！ 我が家もよくお世話になっていますが、たまに買いすぎて使い切れなくなることもあります…。 そんなとき便利なのがもやしの冷凍保存。 袋のまま冷凍することで食感を保つことができるんです。 もし、「もやしの冷凍がまずい」と感じているのであれば、一度袋ごと冷凍してみてください！ 今回は、もやしの冷凍がまずいと感じる原因についてや冷凍したもやしの使い切りレシピについてまとめました。 もやしの冷凍がまずいと感じる原因 もやしの冷凍がまずいと感じる原因は2つあります。 もともともやしが傷んでいたため 冷凍する前からもやしが傷んでいたことが原因でまずいと感じることがあります。 もやしは緑豆や大豆を発芽させた新芽。 そのため、菌や衝撃に弱くとても傷みやすい食品です。 適切に保存すれば長持ちするもやしも、早ければ2～3日で異変が現れることも…。 一度傷んでしまった食品は、冷凍したからといって状態が良くなることはありません。 冷凍したもやしから酸っぱいにおいがするときは傷んでいる証拠です。 傷んだもやしを食べると腹痛や嘔吐、下痢などを引き起こす恐れがあります。 もったいないですが食べずに処分してください。 冷凍して解凍することでシャキシャキとした食感が失われるため もやしに限った話ではないですが、食品は冷凍すると細胞壁が少なからず壊れます。 解凍時に壊れた細胞壁から水分が流れ出るので、冷凍する前とは食感が変わってしまうのが避けられません。 また、水分と一緒にうま味も出ていくので、なんだか水っぽい味のない仕上がりになることもまずいと感じる理由のひとつです。 もやしは冷凍するとどうしてもしなっとやわらかくなってしまいます。 「もやしはシャキシャキの食感があってこそ！」という人には、冷凍したもやしはまずいと感じてしまうでしょう。 もやしはそのまま袋ごと冷凍できる？ もやしは冷凍するとやわらかくなってしまいますが、少しでもシャキシャキの食感を残す冷凍方法があるんです。 それは、もやしをそのまま袋ごと冷凍すること！ 袋の封を開けずに、そのまま冷凍庫に入れればOKです。 下ごしらえなしで冷凍していいなんて助かりますよね^^ もやしは新鮮なうちに冷凍しよう もやしをおいしく保存するコツは、できるだけ買ってきたらすぐに冷凍庫に入れること。 もやしは時間が経つと水分が出てきます。 水分は冷凍すると霜となり、解凍時にベチャっとした食感の原因のもと。 もやしから水分が出ていない新鮮なうちに冷凍するのが、シャキッとした食感を残すために大事なんですね。 買ってきたその日に使わないのであれば、即冷凍庫に入れていいと思います^^ 「洗う」表記のあるもやしは事前に水洗いがおすすめ もやしを軽く水洗いするのは、もやしについた独特のにおいを取るため。 最近のもやしは洗わずにすぐ使えるものも多いですが、パッケージに「洗ってから調理してください」と記載があるものは一度軽く水洗いするのがおすすめです。 冷凍したもやしは、解凍せずに使うことで食感を保ちます。 一度冷凍してしまうと洗うタイミングがないので、「もやしのにおいが気になる」という人は軽く水洗いしてから冷凍しましょう。 もやし200gでジッパー付きバッグⅯサイズにちょうど入ります。 もやしの量が増えるときは、併せてジッパー付きバッグのサイズも上げてくださいね^^ 冷凍したもやしに向いている料理とレシピ 冷凍したもやしは、解凍せずに凍ったまま使うことでシャキッとした食感を感じられます。 炒め物や和え物など、基本的にはどんな料理にも使えますよ◎ ここからは、冷凍したもやしを使ったおすすめレシピを3つ紹介します。 ワンタンスープ 酸っぱ辛いもやしワンタンスープ★寒い日!：Cookpad 煮立ったスープの中に冷凍もやしを凍ったまま入れるだけ。 もやしはすぐに火が通るので忙しいときでもあっという間に完成しますよ。 ピリ辛でほんのりした酸味が食欲をそそります^^ 中華風サラダ 冷凍もやしの中華サラダ：Cookpad ごま油がきいた中華風のドレッシングがおいしいレシピです。 もやしはさっと湯がくことで食感をキープ。 レシピでは入れてないですが、きゅうりやみょうがなど食感のある野菜を加えてもおいしいですよ◎ ニラもやし炒め ニラもやし炒め 簡単！早い！旨い！安い！：Cookpad レシピでは生のもやしを使っていますが、同じタイミングで凍ったまま入れても作れます。 もやしから水分が出てきた場合は、味付け前にキッチンペーパーで拭き取ってくださいね。 まとめ：もやしの冷凍がまずいのは冷凍することで食感が変わるため もやしの冷凍がまずいのは、冷凍して解凍するとシャキシャキの食感がなくなりやわらかくなるため。 冷凍することで食感が変わってしまうのは仕方のないことですが、 ことで、ある程度食感をキープすることはできます！ 食材の冷凍というと下ごしらえが必須なんてイメージですが、袋のまま冷凍庫に入れるだけでいいなんて楽ちんですね♪ もやしは傷みやすい食品なので、買ってきたものはすぐに冷凍するのをおすすめします^^ 関連記事：冷凍野菜の調理後は再冷凍できる？注意点とポイント！

節約効果が高いと言われているまとめ買いですが、食材管理ができないと食材を無駄にしたりダブり買いしたり。 結局お金がかかってしまうことがよくあります。 私も、まとめ買いを始めたばかりのころは食材管理の方法が分からず、「自分にまとめ買いは向いてないな…」なんて思っていました^^; でも、何度か失敗を繰り返すうちに自分なりの食材管理の方法を確立◎ それからは食品ロスを出すことがほとんどなくなりました^^ そこで今回は、食材管理の方法について私のやり方を紹介していきます！ 食材管理の方法と私のやり方 食材管理の方法として、実際に私がやっているものを3つ紹介します。 食材管理を繰り返していくうちに、取り組みやすい方法がわかってきました。 参考になると嬉しいです^^ 食材管理の方法①傷みにくい食材を選ぶ 私は「1週間に一度のまとめ買いを基本」としていますが、できるだけ傷みにくい食材を選ぶようにしています。 下ごしらえして冷凍は、面倒で続かないので^^; そのままでも傷みにくい食材を選べば、下ごしらえの必要がなく楽ちんです。 例えば、野菜の選び方。 キャベツや白菜等は、キッチンペーパーで包んでからビニール袋に入れて野菜室に入れるだけ。 外側の葉から剥がして使えば余裕で1週間以上日持ちするので、丸ごとお得に買うことが多いです。 魚は切り身のものより、塩漬けされた鮭やホッケやアジの干物を選ぶことで長持ちします。 賞味期限内に使い切れないときは、パックのまま冷凍庫に入れることも。 1週間以内に使うときはわざわざラップに包み直すこともしません（味に違いを感じられなかったので）。 肉類は、ミンチや薄切り肉、かたまり肉などそのときの献立によっていろいろ買います！ ミンチ肉だけは傷みやすいので、できるだけ買ってきたその日に使い切るようにしています◎ 関連記事：白菜の保存方法で最も最適なのはどんな方法？ 食材管理の方法②スマホのリマインダー機能を使う 1週間分の食材は、結構な量。 頭の中だけでは量を把握できないので、私はスマホのリマインダー機能を使っています。 メインのおかずと副菜を一覧にしたものがこちら↓ 以前は、食材全てを書き出していたんですが、だんだん面倒になってきて^^; 献立にして（使用する食材が一目で分かりにくいときは食材名も一緒に書いて）、リスト化しています。 作ったらチェックしていけば、あと何が作れるか（何が残っているか）一目で分かるので食材管理に大いに役立っています◎ 食材管理の方法③ネットスーパーを使う 食材管理に大いに役立っているのが、ネットスーパー。 もともと「買い物に行く時間がもったいないな」という気持ちから始めたのですが、今では生活に欠かせません。 というのも、多くのネットスーパーは一度ログインして商品を買い物カゴに入れれば、注文確定するまでその状態を保ってくれるんですね。 なので、例えば「醤油が切れそう」と思ったらネットスーパーのサイトやアプリにログインして、醤油を買い物カゴに入れます。 1週間に一度の注文までずっとカゴの中に醤油が入っているので、買い忘れることがありません。 在庫確保しているわけではないので、いざ注文しようとすると売り切れ…なんてときもありますが、他にも代替えできる商品は豊富にあるので問題なし。 よく買う商品は、あらかじめ買い物カゴにスタンバイさせています^^ また、ネットスーパーの魅力は自宅にいながら注文ができること。 常に在庫確認をしながら買い物ができる状態なので、買いすぎ・買い忘れを防げます。 締め切り時間までは注文の変更やキャンセルもできるので、うっかりしてても大丈夫！ ネットスーパーは家まで食材を運んでくれるだけではありません。 食材管理としても活用できるので、一度試してみるのをおすすめします^^ 食材管理には便利なアプリも 「食材管理を少しでも簡単にしたい」という人には、食材管理アプリを利用するという手もあります。 賞味期限を登録すれば賞味期限が切れる前に通知してくれるもの、在庫からレシピを提案してくれるものなどプラスαの機能もたくさん！ アプリストアで『食材管理』と検索するとたくさん出てくるので、チェックしてみてください。 いろいろと使っていくうちに、自分に合ったアプリが見つかると思います◎ 賞味期限管理のリミッター(Limiter) YOSUKE NAKAYAMA無料posted withアプリーチ 食材管理にスマホの純正メモを使っても大丈夫ですが、多機能メモアプリなども便利に使えますよ◎ ToDoリスト リマインダー付き買い物リスト&やることリスト Yoshiyuki Tanaka無料posted withアプリーチ また、【デリッシュキッチン】や【クラシル】といったレシピアプリもおすすめ！ 食材からレシピを検索できるので、使い切りたい食材があるとき無駄にしません◎ 掲載されているのは料理のプロが監修したレシピだけなので、味もお墨付きで安心です^^ 食材管理アプリと併用して使うと、食品ロスもぐっと減らせると感じます！ クラシル – 毎日の献立に！レシピ動画で料理がおいしく作れる 開発元:Kurashiru, Inc 無料 posted withアプリーチ レシピ動画で料理献立を簡単‪に – デリッシュキッチン 開発元:every, Inc. 無料 posted withアプリーチ 食材管理の方法とやり方まとめ 今回は私なりの食材管理の方法を紹介しました。 ただ、必ずしもこれが正解というわけではありません。 人によって合う合わないがあるので、実際に試してみて自分なりのやり方を見つけてみてくださいね^^ 関連記事：まとめ買いとちょこちょこ買いはどっちが節約できる？向いてる人向いてない人の違いも 関連記事：白菜はカットすると日持ちしない？冷蔵庫に保存する時のコツも紹介 関連記事：冷凍野菜の調理後は再冷凍できる？注意点とポイント！