Month: September 2023

季節を問わず安定した値段で買えるバナナ。 皮をむいたらすぐ食べられる手軽さも相まって、我が家でも常にバナナを常備しています^^ そんなバナナですが、真っ黒でふにゃふにゃになっているときは要注意！ 腐っている可能性が高いので食べるのはやめておきましょう。 今回は、バナナが真っ黒でふにゃふにゃの状態について、またバナナが腐ってるときの見分け方をまとめました。 バナナの正しい保存方法と一緒にチェックしてくださいね！ バナナが真っ黒でふにゃふにゃは腐ってる？ バナナが真っ黒でふにゃふにゃになっているのは腐ってる可能性が高いです。 バナナは黒い斑点（シュガースポット）が出てきてからが食べ頃なフルーツ。 皮がきれいな黄色よりも、黒く変色したバナナのほうが完熟で甘さが増しています。 だから、あえてバナナが黒くなるまで待つという人もいるくらいなんですね（お菓子作りにはそのほうが甘くておいしい）。 問題はバナナがふにゃふにゃなこと。 真っ黒になったバナナでも、腐っていない場合は触ったときに芯があるというかまだ固さがあるんですね。 完熟前のバナナに比べると皮や実にハリはないですが、ふにゃふにゃにはなっていません。 バナナが真っ黒になってしまって「これって食べられる？」と不安なときは、バナナを手で持ち上げてみてください。 腐っていないバナナは真っすぐ持ち上げられます。 しかし、腐ったバナナは持ち上げるとカーブしたり、あるいはデロデロで持ち上げることすら難しかったり。 見た目だけでは判断できないので、触って確認してくださいね。 バナナが腐ってるかどうかの見分け方 バナナが腐ると、触ったときの触感だけでなく【見た目・におい・味】の3つからも見分けることができます。 バナナが腐ったときの見た目 バナナは完熟になると黒いシュガースポットが出てきますが、完熟と腐ったバナナとの違いは全体が真っ黒かどうかということ。 黄色い部分がなくなるくらい真っ黒のバナナは腐っています。 さらに傷みが進むと白いふわふわしたカビが生えてくることも。 こうなるともう見た目で腐ってると判断できますね。 バナナが腐ったときのにおい 本来バナナは甘い強い香りを出し、そこにバナナがあるとすぐに気付くほど。 ですが、腐ったバナナからは甘い香りはせず酸っぱいにおいがします。 アルコールのような刺激臭がしてくるのもバナナが腐ったときの特徴。 さらにカビが生えたバナナからはかび臭いにおいもしてきます。 バナナが腐ったときの味 「もしかしたら食べられるかも」と食べたバナナ。 でも腐ったバナナは味が酸っぱかったり苦味を感じるので、すぐに異変に気付くはずです。 バナナはさまざまな品種がありますが、甘さに度合いこそあれ酸味や苦味があるものはありません。 口に入れて少しでも異変を感じたバナナは、もったいないですが処分してくださいね。 バナナの正しい保存方法 バナナの正しい保存方法は冷蔵庫に入れること。 ただし、買ってきた状態の房につながったまま冷蔵庫に入れるのはNGです。 以下の3ステップを経て冷蔵庫の野菜室に入れましょう。 バナナは暑い場所に置いておくとどんどん追熟し黒くなっていきます。 25℃以上で一気に追熟が進むので、冷蔵庫で保存するのがおすすめ！ その際、大事なのはバナナを房からひとつずつ外すことです。 なぜならバナナを房が付いたまま保存していると、お互いのエチレンガスに影響されてどんどん追熟が早まってしまうから。 房から外すひと手間をするだけで、バナナは1週間はきれいな状態で食べられますよ^^ 房から外したバナナは袋に入れて、他の食材から出ているエチレンガスや乾燥から守りましょう。 1本ずつラップに包んだり袋に入れる必要はなし◎ 私はいつもひと房分まとめて袋にいれていますが、特に問題ありません。 きっと1本ずつ包む方がいいとは思うんですが、どうせ毎日食べるし、そこまできれいじゃなくてもいいかなと^^ まとめて袋に入れるだけで簡単だから、忙しい人も試してみてくださいね！ まとめ：バナナが真っ黒でふにゃふにゃは腐ってる可能性が高い バナナが真っ黒でふにゃふにゃなのは腐っている可能性が高いです。 バナナは完熟したときも黒く変色しますが、全体的に真っ黒でかつ持ち上げたときにカーブするようであれば要注意。 腐って水分が出てきていることで、持ち上げられないほどふにゃふにゃにやわらかくなっています。 他にも、においや味でもバナナが腐っている判断ができるので、少しでも異変を感じたバナナは食べないで処分しましょう。 バナナはひと房ずつ外して冷蔵庫に入れれば、1週間はきれいに保存できます。 バナナをできるだけ傷ませたくない人はぜひ試してみてくださいね^^ 関連記事：切ったバナナが黒くならない方法5選！変色する理由は？

そのまま食べるだけでなくお菓子作りにも活躍する使い勝手のいいバナナ。 ひとつ難点をあげるとすれば、傷みやすいということでしょうか。 特に、バナナは夏に常温保存すると腐るので注意が必要です。 「でも冷蔵庫に入れると黒くなるし…」と思ってる人も大丈夫！ バナナは少し工夫をするだけで、冷蔵庫に入れても黒くならず長期間保存できるんです。 そこで今回は、バナナの保存方法を徹底解説。 バナナが夏に常温保存すると腐る理由もまとめました！ バナナは夏に常温保存すると腐る？ バナナは夏に常温保存すると腐るというのは本当です。 バナナはフィリピンなど気温が高い地域で生産されている果物。 一見すると熱さには強そうなんですが、実は25℃以上の気温は苦手なんです。 その理由はバナナが追熟する果物だから。 追熟とは収穫してからも熟成が進むことを指します。 バナナは気温が高い地域で育てられている果物だから、暑い場所に置いておくとどんどん追熟していきます。 追熟のスピードが早いから、バナナは夏に常温保存すると腐るんですね。 バナナのNGな保存法 バナナは夏に常温保存すると腐るので、25℃以上の日に置いておくのはNGです。 その他にもバナナのNGな保存方法があるので、詳しく見ていきましょう。 テーブルなどに直置きして保存すること バナナをテーブルなどに直置きして保存するのはNG。 バナナは触れている面から傷み始めるので、直置きしているとどんどん黒くやわらかくなっていくんです。 バナナは結構デリケートな果物。 テーブルなどに接する面積が少なくなるよう、常温においておくときがバナナスタンドで吊り下げておくのがおすすめです。 25℃以上の室温があるときはバナナスタンドに吊り下げておくのも良くないですが、普段の保存方法としては最適ですよ^^ 房が付いたまま保存すること バナナが追熟するのは「エチレンガス」という成分を出しているから。 バナナを房が付いたまま保存していると、お互いのエチレンガスに影響されてどんどん追熟が早まってしまうんです。 バナナを房から外せば、他のバナナのエチレンガスの影響は受けません◎ あと、子どもがよくやるんですが、バナナが房から上手に離れず根元でポキっと折れているとき。 黒くなって虫も寄ってきやすいので、あらかじめバナナは房から外して保存しておくのがおすすめです！ バナナを冷蔵庫で保存する時のコツ バナナを長期間保存したいなら冷蔵庫に入れるのが一番です。 「でも冷蔵庫に入れたらバナナが黒くなったりおいしくなくなるって聞いたけど」と思うかもしれません。 それはバナナを正しく冷蔵庫に入れられていないから。 コツを押さえれば、バナナは冷蔵庫でもおいしく長期間保存できますよ！ バナナを冷蔵庫で保存するときのコツは2つ。 ひとつずつ房から外してポリ袋に重ならないように入れること 冷蔵庫に入れるときもバナナはひとつずつ房から外しましょう。 これだけで他のバナナからのエチレンガスの影響を受けないので、ずいぶんと長持ちします。 そして外したバナナはポリ袋に重ならないように並べて入れます。 袋の口はしめなくて大丈夫。 軽く折りたたむようにすれば十分です。 バナナの冷蔵保存方法を調べると、外した房ずつラップで包んだり1本ずつ袋に入れる方法が書いてあります。 でも正直、1本1本にラップをしたり袋に入れるのは面倒ですよね^^; そこで試しに全部一緒に袋に入れてみたところ、特に大きな問題はなし！ 特別に傷みが早くなることもなく、バナナを買ってきてから1週間は余裕で食べられますよ◎ 我が家はバナナをまとめ買いするからなおさらひとつずつ包むのって手間だなあって思ってたんですよね。 ポイントは房から外すこと・袋に入れて外気から守ることなので、「バナナを冷蔵庫に入れたいけど包むのが面倒…」と感じてた人はぜひやってみてください^^ 冷蔵庫の中でも野菜室に入れること バナナを冷蔵庫で保存するときのもうひとつのポイントは、野菜室に入れること。 一般的に野菜室は冷蔵庫の中でも温度が高めに設定されています。 バナナは温度が高いのも苦手ですが、低すぎるのもよくありません。 なので、少しでも温度が高い野菜室に入れることでバナナを低温から守るというわけです。 野菜室がない冷蔵庫の場合は、吹き出し口の近くには置かないように注意しましょう。 吹き出し口は冷気が出るので、冷蔵庫の中でも温度が低くなっています。 低温障害を起こすこともあるので、置く場所には気をつけてくださいね。 まとめ：バナナは室温25℃以上で傷みやすくなる バナナは夏に常温保存すると腐るというのは本当です。 暑い地域で生まれたバナナですが、25℃以上だと追熟が早く進みます。 すぐに黒く傷んでしまうので、暑い季節は冷蔵庫でバナナを保存しましょう。 房から外したバナナはそれだけでも傷みにくくなるので、ひとつずつ袋に入れる必要はなし。 まとめて袋に入れてOKなので、ぜひ試してみてください！ 関連記事：バナナが黒くならない保存方法は？冷蔵庫に入れても黒くさせない！ 関連記事：切ったバナナが黒くならない方法5選！変色する理由は？

秋の味覚の代表格である栗。 最近では、果物狩りの一環として栗拾いができるところも多く、山へ行って新鮮な栗を拾ってきた人もいるかと思います。 そうなると、気になるのは栗は拾ってから何日保存できる？ということ。 味が落ちやすいなんて聞くから、できるだけ早めに食べたほうがいいのか知りたいですよね。 そこで今回は、栗の保存方法を徹底調査！ 栗は拾ってから何日保存できるかまとめたので、ぜひチェックしてください。 栗は拾ってから何日保存できる？ 栗は拾ってから何日保存できるか、目安は約3週間です。 正確に言えば3週間経っても保存はできるのですが、栗の甘さが落ちてしまいます。 おいしいうちに食べるなら、栗は拾ってからできるだけ早く食べてしまいましょう。 栗を3週間保存させようと思ったら、まずは冷蔵庫に入れましょう。 冷やすとよくないような気がしますが、実は反対で寒い場所に置いておいたほうが栗は甘さが増していくんです。 これは、栗が糖分を多く作り出すため。 もともと種である栗は、寒くなってくると冬を越すためにエネルギーのもととなる糖を作り出す性質があります。 冷蔵庫に入れて冷やすことで、栗に「冬がきたな」と勘違いさせるというわけなんですね。 栗を冷蔵保存する方法はこちら。 冷蔵庫で保存していた栗はどんどんと甘さを増やしていきます。 しかし、どこまでも甘さが増えていくわけではありません。 ある程度までいったら後は甘さが落ちていくだけ。 甘さのピークが約3週間前後なので、栗は3週間を目安に食べきるのがおすすめです！ 栗を長期保存する方法 「大量に栗を拾ってきて3週間じゃ食べきれそうにない」という人も大丈夫^^ 栗は下茹でしてから冷凍保存すれば約3ヶ月日持ちします。 しかも、冷凍すると食感が変わりやすい食材が多い中、栗はほとんど食感が変わらないのもポイント。 ずっと冷蔵庫に入れておくと甘さがなくなっていくので、食べきれない分は早めに冷凍しちゃいましょう。 栗の旬が過ぎても食べられるのでお正月用に冷凍しておくといいかも！ 栗の冷凍保存方法はこちら。 拾ってきた栗は中に虫がいる可能性があります。 じっくり半日ほど水に浸けておけば虫を追い出せるので、冷凍保存前の下準備としてやっておきましょう。 拾ってきた栗ではなくスーパーで買った市販の栗であれば、水に浸ける時間は3時間ほどで構いません。 栗のデンプン質はじっくり加熱することで糖に変わり甘さが増します。 沸騰しないように気をつけながら低い温度でゆっくり下茹でしてくださいね。 出てくるアクはえぐみのもととなるので取り除くのを忘れずに！ あらかじめ下茹でしてから冷凍するので、解凍したあとは皮をむけばすぐに食べられるのが嬉しいですね^^ さらに、冷凍→解凍することで外側の固い皮（鬼皮）がやわらかくなり、皮むきも楽々◎ 常温で30分ほどおいて、鬼皮がやわらかくなったら皮をむいてください。 栗ご飯にするなら、塩味をつけて炊いたご飯に混ぜるだけ。 栗を入れたら10分ほど炊飯器の中でそのままにしておくと、全体が蒸らされご飯と栗のなじみがよくなります。 たっぷり栗を入れて秋のごちそうを味わってくださいね♪ こんな栗には注意 拾ってきた栗に以下のような異変がみられるときは要注意です。 かび臭い臭いがしたり、栗の実が黒く変色しているのは栗が腐っている証拠です。 栗はカビやすいので、余計な水気がつかないように保存の際はしっかり水気を拭き取ってくださいね。 また、栗に黒い穴があいているのは、虫が出入りしたあと。 すでに中身が食べられており、軽くなっているかもしれません。 栗の虫食いの有無を確認したいときは、栗を水に浮かべてください。 沈まずに浮いてくるものは虫に食われていると思っていいでしょう。 中に虫がいなくても、軽い栗って味がスカスカでおいしくないんですよね^^; 甘みもなく食べても満足感は得られません。 せっかく作った栗の料理がおいしくないのは辛いので、もったいないですが処分しましょう。 まとめ：栗は拾ってから約3週間保存できる 栗は拾ってから何日保存できるかまとめました。 栗は拾ってから3週間を目安に食べきるのがおすすめ。 冷蔵庫で保存しておけば甘さが増しますが、ピークを過ぎると今度は甘さが落ちていきます。 3週間以内に食べきれないときは下茹でしてから冷凍しましょう。 3ヶ月食感も変わらず保存できるうえ、皮むきも簡単になります。 栗ご飯や栗の渋皮煮など、秋の味覚を楽しんでくださいね^^ 関連記事：栗の渋皮煮が硬いときの対処法！対処法と失敗回避する2つのポイント 関連記事：栗は圧力鍋だと爆発する？入れる前の注意点をチェック！

バナナにチョコレートをコーティングしたチョコバナナ。 屋台の定番メニューですが、自分で作れば買うよりもっと安く大量に作ることができます◎ 「さっそく作ってみよう！」とチョコバナナのレシピを検索すると、必ずと言っていいほどサラダ油が材料に入っています。 油を入れたらくどくなりそうだしカロリーも上がるのに、チョコバナナにサラダ油を入れるのはなぜでしょうか？ そこで今回は、チョコバナナの作り方を徹底調査！ チョコバナナにサラダ油を入れるのはなぜか、また　チョコバナナが固まらない原因や対処法もまとめたのでチェックしてください。 チョコバナナにサラダ油を入れるのはなぜ？ チョコバナナにサラダ油を入れるのはなぜか、その理由は2つ。 理由①チョコレートをなめらかにしてバナナにつけやすくするため チョコレートにサラダ油を入れる理由のひとつめは、チョコレートをバナナにつけやすくするためです。 市販の板チョコを湯煎で溶かしたことがある人は分かると思うんですが、板チョコを溶かしただけのものって結構ドロッとして重たいんですね。 粘度が高いため、きれいにバナナにチョコレートをつけるのは至難のわざです。 そこで役に立つのが油分。 油分を入れることでチョコレート全体が伸びてなめらかになります。 サラダ油の油分でチョコレートが伸ばされるからですね。 カカオバターを加えることもありますが、値段もお高めで何よりなかなか市販のスーパーには売っていません。 そこで、どこの家庭にもあるサラダ油で代用するというわけです。 無味無臭のサラダ油はお菓子の味を邪魔しないため、お菓子作りで重宝されています◎ 理由②サラダ油を入れることでチョコレートのテンパリングが不要になるため チョコバナナにサラダ油を入れるのは、テンパリングをしないで済むという理由もあります。 通常、チョコバナナのように何かにチョコレートをコーティングさせるときは「テンパリング」という温度調整の作業が必要になります。 テンパリングをすることでチョコレートにツヤが出て、口どけも良くなるからです。 「コーティングチョコ」といったテンパリング不要のチョコレートもありますが、こちらもスーパーではなかなか手に入らないもの。 ほとんどの人はチョコバナナを作るときは、どこでも手に入る板チョコを使いますよね。 板チョコを使うならテンパリングが必要だけど正直面倒…。 そこで、サラダ油を入れることでテンパリングの代用にするというわけです。 サラダ油の油分のおかげでツヤのあるなめらかなチョコレートがすぐに用意できますよ。 もちろん、丁寧にテンパリングしたチョコレートのおいしさには敵いませんが、「誰でも簡単に満足できる仕上がりにできる」方法としてサラダ油を入れるのはおすすめの方法です！ チョコバナナが固まらない原因 「バナナにチョコをつけたけどなかなか固まらない…」 せっかくのチョコバナナなのにいつまでもチョコが固まらないと焦りますよね。 ここからは、チョコバナナが固まらない2つの原因を詳しく見ていきましょう。 チョコレートを溶かすときに水が入った チョコレートが固まらない原因としてまず考えられるのが、チョコレートを溶かしているときに水やお湯が入ってしまったこと。 水分が入るとチョコレートが分離してしまい、固まらなくなってしまうんです。 チョコレートを溶かすときは、湯煎なら湯煎のボウルより一回り大きいボウルを使って水分が入らないように工夫しましょう。 直接水やお湯が入るだけでなく、湯煎の湯気がのぼってきてチョコレートに入ってしまうこともあるので注意してくださいね。 チョコレートを溶かす温度が高すぎた チョコレートを溶かす温度が高すぎるとチョコレートは分離してしまいます。 分離したチョコレートは固まりにくくなるため、湯煎の温度には気をつけないといけません。 「早く溶かしたいから」と50℃以上の温度にするのはNG。 おすすめは40℃のぬるま湯です。 40℃というと湯煎にしてはだいぶ低い温度ですが、ゆっくり溶かすことでチョコレートの油分が分離しないので冷めたときにパリッと心地よい食感になるんです。 高温だとチョコレートにざらつきが出てくるので、おいしいチョコバナナにするためにも50℃以上の高温で溶かすのはやめておきましょう。 チョコバナナが固まらない時の対処方法 チョコバナナが固まらないときは、冷蔵庫に入れて冷やしましょう。 湯煎で溶かしたチョコレートは、27℃以下であれば徐々に固まり始めます。 冷蔵庫に入れて冷やすことで、ドロドロになることはまず避けられるはず！ チョコバナナのチョコがしっとりしてパリッと固まらないのは、チョコレートが湯煎によって分離してしまっているから。 こうなると、いくら冷蔵庫で冷やしてもチョコがパリッと固まることはありません。 残念ですが、温度に気をつけながら再びチョコレートを湯煎しバナナに付け直す必要があります。 40℃でじっくりチョコレートを溶かせば、チョコはパリッと固まります。 多少チョココーティングが分厚くなってしまいますが、チョコレートが余っていたら試してみてくださいね！ チョコバナナにサラダ油を入れる理由まとめ チョコバナナにサラダ油を入れるのはなぜか、理由をまとめました。 チョコバナナはサラダ油を入れることで、作業性がアップし、誰でも簡単に満足できる仕上がりに作れます。 コーティングチョコを使う・板チョコでもテンパリングをするならサラダ油はいりません。 しかしながら、板チョコで手軽においしいチョコバナナを作りたいなら忘れずにサラダ油を入れましょう。 関連記事：チョコバナナは作り置きできる？保管方法の注意点とポイント 関連記事：チョコバナナの立てる台がない！冷やし方や代用方法を紹介

年中スーパーで売られていて、どんな料理にも使えるじゃがいもは万能野菜。 フライドポテトやポテトサラダ、コロッケなどじゃがいもがメインの料理はたくさんありますよね。 じゃがいもを料理に使うときまずは茹でることが多いですが、レシピを見ると「じゃがいもは皮ごと茹でる」と指定されていることが多いです。 なぜ皮付きのまま茹でるのか、どんなメリットがあるのか気になりますよね。 そこで今回は、じゃがいもを皮ごと茹でるのはなぜかを徹底調査！ じゃがいもを皮ごと茹でて食べる時のおすすめレシピもまとめたので、ぜひチェックしてくださいね^^ じゃがいもを皮ごと茹でるのはなぜ じゃがいもを皮ごと茹でるのは、栄養面とおいしさを両方逃さないから。 じゃがいもはデンプン質が豊富な食材。 そして、デンプン質はゆっくり加熱することで糖に変わるので、じゃがいもの甘さを引き出します。 そのためにもじゃがいもは水からゆっくり加熱して茹でるのがおすすめなんですが、ひとつ難点があります。 それは、茹でるとじゃがいものビタミンCが流れ出てしまうということ。 ビタミンCは水溶性だから水に溶けやすいため、どうしようもできないんですね。 しかし、じゃがいもを皮ごと茹でることでビタミンCの流出を抑えることが可能。 さらに、デンプン質から変化した糖が流れ出るのも抑えられるので、結果的に栄養素を守りつつ甘さを引き出したコクのあるじゃがいもにできるというわけです。 ちなみに、いくら皮ごとでもじゃがいもをカットしてしまっていたら、栄養素もおいしさも流れでてしまいます。 「じゃがいもは皮ごと＋丸ごと」をセットにして茹でるようにしましょう。 じゃがいもを皮ごと茹でるときのメリット じゃがいもを皮ごと茹でるメリットは、作業性にも！ 加熱したじゃがいもは皮と実の間に隙間ができるため、すっと皮がむけるようになります。 包丁やピーラーで皮をむくのは結構大変。 時間もかかるし、デコボコがあると実の部分も削っちゃったりしてうまく皮むきできないんですよね。 その点、加熱したあとのじゃがいもは気持ちいほど皮がぺリペリとめくれていきます。 時間もかからず、実が削れることもないのでいいことだらけ◎ 料理のやる気がないときも、鍋に水を張ってじゃがいもを入れて火にかけるだけならなんとかできるはず。 じゃがいもを皮ごと茹でるのは、じゃがいも料理のハードルがグッと下がっておすすめです^^ じゃがいもを皮ごと茹でて食べるときのおすすめレシピ ここからはじゃがいもを皮ごと茹でて食べるときのおすすめレシピを3つ紹介していきます。 どれも簡単に作れるので、ぜひ試してみてください！ じゃがバターカレー風味 レシピはこちら→じゃがバター、カレー風味:Nadia 皮ごとの丸ごとじゃがいもを少ない水で蒸しあげることで、甘さを引き出します。 バターにカレー粉とコンソメを練り合わせたものをのせるのがポイント。 ほのかなカレーの風味とコンソメのコクで、いつものじゃがバターよりもやみつきになる味わいになりますよ^^ コロッケ レシピはこちら→絶品！定番のコロッケ♪:Nadia じゃがいもが主役のシンプルなメニューだからこそ、皮ごと茹でたじゃがいもを使ってみてください。 じゃがいもの味がしっかりするおいしいコロッケになります◎ 水っぽくならずにホクホクの食感を楽しめますよ！ ポトフ レシピはこちら→皮ごと♪栄養の栄養丸ごとコンソメスープ:Nadia 皮のやわらかい新じゃがを使うから、下茹でなしで皮ごと煮込んで作れます。 簡単なのに味も栄養もばっちりの嬉しいレシピ^^ ベーコンの代わりに手羽元を入れても出汁が出ておすすめです◎ まとめ：じゃがいもを皮ごと茹でる理由は栄養価もおいしさも逃さないから じゃがいもを皮ごと茹でる理由をまとめました。 じゃがいもは皮ごと茹でることで、ビタミンCと糖が流れ出るのを防ぐことができます。 じっくり加熱することでじゃがいもは甘さが引き立つので、ぜひ皮ごと水から茹でてみてください。 皮ごと茹でたじゃがいもは、シンプルな料理ほどじゃがいもの味が引き立ちますよ。 関連記事：じゃがいもはレンジと茹でるのどっちがいい？それぞれの違いと特徴を紹介 関連記事：じゃがいもがシャキシャキするのは危ない？火を通してもシャキシャキな原因と対策も

カラフルな見た目とふわふわの食感が人気のマシュマロ。 まさに子どもが好きなビジュアルで、お菓子売り場でも子ども向けにマシュマロが売っているのを見かけます。 子どもに「好きなお菓子選んできていいよ」というとマシュマロを選んできますが、気になるのはマシュマロは何歳から食べられる？ということ。 ものによっては結構弾力があって、食べさせるのが不安だったりしますよね。 そこで今回は、マシュマロは何歳から食べられるのかを徹底調査しました。 マシュマロを子どもに食べさせるときの注意点やおすすめのマシュマロもまとめたので、ぜひチェックしてくださいね！ マシュマロは何歳から食べられる？ マシュマロは何歳から食べられる？ということに関しての目安は【こちらの言うことを理解し自分でしっかりと咀嚼できるかどうか】。 個人差もありますが3歳前後であれば、マシュマロは問題なく食べられるのではないでしょうか？ マシュマロはふわふわと柔らかいながら、しっかりした弾力のあるお菓子。 温かい飲み物に入れると熱ですっと溶けますが、人の口の温度ではなかなか溶けることはありません。 なので、マシュマロは飲みこめる大きさになるまできちんと咀嚼する必要があるんですね。 子どもは歯が生えそろった時期から噛む力はありますが、きちんと噛めるかといったら結構怪しいもの。 「マシュマロは喉に詰まったら怖いからしっかり噛んでね」といった言葉を理解し守れる年齢になるまで、マシュマロは与えないほうが安全かなと思います◎ 子どもによって成長スピードは違うので、よく見て判断してくださいね。 ちなみに、我が家では上の子が3歳すぎ、下の子は2歳半くらいで初めてマシュマロを与えました（下の子は早くなりがちですね^^;）。 中にゼリーの入ったマシュマロで、一番最初はハサミで細かく切ってからあげたのを覚えています。 マシュマロを子どもに食べさせるときの注意点 マシュマロを子どもに食べさせるときの注意点は2つ。 与える量やタイミングを調整すること ふわっと軽い食感のマシュマロですが、砂糖をたっぷり使っているためしっかりした甘さがあります。 マシュマロはあくまで嗜好品。 与えすぎてしまうと甘さがクセになってご飯を欲しがらなくなることも…。 マシュマロは口どけが軽いからつい食べ過ぎてしまうのも注意が必要です。 小さい頃って口にした「おいしいもの」のことをしっかり覚えているんですよね。 お菓子の甘さがクセになるとそればかり欲しがってしまうので、与える量やタイミングはしっかりと調整してあげましょう。 子どもがおやつで摂取するカロリーは1日あたり約200kcalとされています（参考：ネスレ）。 マシュマロによってカロリーは違いますが、パッケージのカロリー表示を確認して、与えすぎないようにしたいですね。 マシュマロの主な原材料 マシュマロの主な原材料は以下の通り。 水あめや砂糖を溶かしたものにゼラチンを加えて、よく撹拌して冷やし固めます。 卵白を使わないマシュマロもありますが、マシュマロの起泡性や形を保つために、卵白をメレンゲにして加えることも。 卵白を入れたほうがマシュマロが作りやすいということですが、絶対必要というわけではないんですね。 ただ、大量生産の必要がある市販のマシュマロでは卵白を使用していることもあるため、アレルギーがある人は注意してください。 マシュマロに含まれるアレルゲン物質は【ゼラチン】が主ですが、【卵】や【乳】【大豆】が含まれることもあります。 子どもにも食べさせられるマシュマロは？ 自分でしっかり噛める年齢であればどのマシュマロを食べさせてもいいですが、小さな子どもに与えるなら中に何も入っていないプレーンのマシュマロがいいでしょう。 エイワは1971年からマシュマロの製造・販売をしている日本の会社。 【水あめ（国内製造）・砂糖・ゼラチン・コーンスターチ・大豆たんぱく／香料】のシンプルな材料で作られており、卵アレルギーの子どもでも安心して食べられます。 カラフルなマシュマロはかわいいですが、着色料が気になる人は白い自然の色合いのマシュマロを選びましょう。 まとめ：マシュマロは3歳くらいから食べられる マシュマロは何歳から食べられるのかをまとめました。 マシュマロはしっかりした弾力のあるお菓子です。 喉に詰まらせる恐れがあるので、「こちらの言うことを理解ししっかり咀嚼できる年齢」になるまでは与えないほうがいいでしょう。 子どもの成長スピードには差がありますが、3歳前後であれば食べさせられるかなと思います。 ただ、マシュマロはあくまで嗜好品。 与えすぎはカロリー過多やご飯を食べなくなる恐れもあるので、きちんと量やタイミングを調整してあげてくださいね。 関連記事：ピーナッツバターは何歳から離乳食で使える？注意点やおすすめ商品も紹介 関連記事：アンパンマンチョコは何歳から食べられる？原材料や注意点も

春の訪れを告げるふきのとう。 道端に咲いてるのを見かけたりスーパーに並んでいるのを見ると「春がきたなあ」と実感しますよね。 ただ、ふきのとうは知っていてもその実態は知らないことばかり。 ふきのとうはふきになるのか、そもそもふきのとうとは何の植物なのか。 実態が気になりますよね。 そこで今回は、ふきのとうとはふきになるのか、ふきの正体を徹底調査！ ふきのとうを使ったおすすめレシピも紹介しているのでぜひチェックしてください^^ ふきのとうはふきになる？ 結論から申し上げますと、ふきのとうはふきになることはありません。 ふきのとうとふきは同じキク科フキ属の植物。 ふきのとうはまぎれもなくふきのつぼみの部分なのに、成長してもふきにならないなんて不思議ですよね。 同じ植物のつぼみなのになぜ成長してもふきにならないのか、その理由はふきのとうとふきは別々のタイミングで地上から出てくるためです。 それぞれが出てくるタイミングはこちら。 ふきのとう 2～3月 ふき 4～6月 ふきのとうは、まだ雪が地面にうっすら残る2～3月に出てきます。 地面に出てきたふきのとうは誰にも収穫されずにいると、そのまま伸び続け、やがて枯れていきます。 ふきのとうが枯れたころ、別の場所から顔を出すのが葉柄（ようへい）と呼ばれの部分であるふき。 ふきは地面の下で育っている茎から生えてきます。 同じ植物なのに、別々の場所からつぼみと茎が生えてくるのがふきのとうなんですね。 ふきのとうとふきの違い ふきのとうとふきの違いは、つぼみか葉柄かということ。 そして旬です。 つぼみの部分であるふきのとうから先に目を出すので、ふきのとうの旬は春先のまだ朝晩は冷え込むころ。 2～3月に天然物のふきのとうが旬を迎えます。 ふきのとうが旬を迎えた1ヶ月あとくらいに、ふきの旬が到来。 4～6月とふきのとうよりも旬が長いので、その分いろいろな食べ方で拭きを楽しめますね。 また、ふきのとうにもふきにも「ピロリジジンアルカロイド」という天然毒素が含まれていますが、ふきのとうのほうが多く含まれているのも違い。 ピロリジジンアルカロイドは多量に食べると下痢や嘔吐といった食中毒を起こす危険性があります。 ただ、ピロリジジンアルカロイドはアク抜きをすることで約20%減らせることが分かっています（参考：農林水産省）。 ふきのとうやふきを食べるときは、面倒でもアク抜きを怠らないようにしましょう。 ふきのとうのアク抜きの必要性に関しては、こちらの記事で詳しく紹介しています！ ふきのとうのレシピ ここからは、ふきのとうを使ったおすすめレシピを紹介します。 旬が短いふきのとうだからこそ、じっくり味わってみると季節の移ろいを感じられます。 どれも簡単に作れるのでぜひ試してみてくださいね^^ ふきのとうとベーコンのアヒージョ レシピはこちら→ふきのとうとベーコンのアヒージョ:Nadia ふきのとうのほろ苦さが大人の味わいの一品。 オリーブオイルのコクとベーコンのうま味が溶け出し、ふきのとうも食べやすく仕上がっています。 ふきのとうの食感を残すため、あまり加熱しすぎないようにしてくださいね。 ふきのとうの味噌炒め レシピはこちら→ふきのとうの味噌炒め:Nadia こってり味噌味で炒めるから、ふきのとうの苦味に慣れていない人でも食べやすい一品。 このままお酒のおつまみにしてもいいですし、ご飯のお供にも最適です^^ 最初にごま油でしっかり炒めておくとコクが増しておいしくなりますよ◎ ふきのとうのかき揚げ レシピはこちら→ふきのとうと桜エビと新玉ねぎのかき揚げ＊春の旬おつまみ♡:Nadia ふきのとうの緑と桜エビの赤色が春らしい一品で、おもてなしメニューとしてもおすすめ！ 油で揚げることでふきのとうの独特の苦味が軽減されます。 玉ねぎは新玉ねぎを使うとより甘く食べやすくなりますよ^^ まとめ：ふきのとうは成長してもふきにはならない ふきのとうはふきになることはありません。 どちらも同じキク科の植物ですが、ふきのとうとふきは生えてくる場所やタイミングが違うめずらしい植物。 なので、ふきのとうが成長したからといってふきにはならないんです。 なんともめずらしいふきのとうとふき、それぞれ違った味わいと食感を楽しめます。 しっかりアク抜きして旬を味わってくださいね。 関連記事：ふきのとうをあく抜きしないで食べたらダメ？天ぷらの時の作り方についても 関連記事：ふき味噌で食中毒になる？食べる時の注意点やおすすめの食べ方

人が集まったときのパーティーメニューとしてぴったりなのが餃子。 お店で食べるのもいいですが、手作りすれば好きな具材を自分で包む楽しさもあります。 そんな手作り餃子に欠かせないものといえば餃子の皮ですが、スーパーのどこに売ってるかというのは案外分からないもの。 私も、初めて餃子を作ろうとしたとき「餃子の皮ってどこにありますか？」と店員さんに尋ねたのを覚えています。 そこで今回は、餃子の皮はスーパーのどこに売ってるのか、また餃子の皮の種類についてもまとめました。 餃子の皮はスーパーのどこに売ってる？ 餃子の皮はスーパーのどこにあるかというと、精肉売り場のひき肉コーナーです。 絶対とは言いきれませんが、ほとんどのスーパーがひき肉コーナーのすぐ近くに餃子の皮を置いているかと思います。 なぜひき肉コーナーに餃子の皮を置いているかというと、スーパーでは戦略として「ついで買い」を採用しているからです。 例えば、ひき肉が特売だったとき。 その日の献立は餃子じゃなくても、すぐ横に餃子の皮があったら「今日は餃子にしようかな」と思って買っていく人が多いんです。 人によっては献立を決めずに買い物に来る人もいますよね。 「ひき肉が安いから餃子はどうですか？」とスーパー側が献立を提案することで、買い物を促すという役目もあります。 他にも豆腐の売り場の近くに麻婆豆腐の素が置いてあるのもよく見かけます。 あと、個人的な話なんですが、私はスーパーで欲しいものがなかなか見つからないと諦めて帰ることが多くて。 外出した後の買い物とか、昔であれば小さい子どもを連れての買い物ですね。 できるだけ早く買い物を済ませて帰りたいときに目当てのものが見つからないと「もういいや…」と諦めてしまいます。 だから、必要なものがまとめて置いてあるとすごく助かるんですね。 実はこういった人って多いんじゃないかと思って、「見つからないから諦めて買わずに帰ろう」というお客さんを減らすためにも、「ついで買い」を採用しているスーパーは多いと思います。 餃子の皮の種類 ここからは餃子の皮の種類を4つ紹介していきます。 見た目はどれもよく似ていますが、食べてみるとその違いに驚くはず。 ぜひ種類をチェックして餃子を作るときに使い分けてみてくださいね。 普通サイズ 一口あるいは二口ほどで食べきることができる餃子を作るための皮です。 ラーメン屋でサイドメニューとして頼む餃子のサイズというと分かりやすいかもしれません。 皮の厚さも平均的で、薄すぎず厚すぎずの包みやすい皮です。 小さい子どもも食べるとき・いろんな味の餃子をたくさん作りたいときにおすすめ。 大判サイズ 普通サイズより一回りほど大きいサイズの餃子が作れる皮です。 私は一度大判サイズで餃子を作ってからはずっとこれです^^ 餡をたっぷり包めて食べ応えがあるし、大きい分皮に包む回数が少なくて済むのが楽で^^ ただ、普通サイズより皮が大きい分、大判サイズは1袋に入っている皮の枚数が少なくなります。 たくさん個数を作りたいというときは気を付けてくださいね。 薄皮 手で持つと向こう側がうっすら見えるほど、皮が薄いのが薄皮。 薄皮で餃子を作ると、簡単に外はパリッとした餃子が作れます。 皮の食感を生かすためにも、中に入れる餡は少なめにするのがおすすめ。 また、揚げ餃子にしてもカリっとした皮の食感を楽しめますよ^^ もち粉入り 他の餃子の皮より少し値段が高めなのが、もち粉入りの餃子の皮。 その名の通り、通常は小麦粉だけで作る餃子の皮にもち粉をブレンドして作っています。 もち粉入りの餃子の皮の特徴は、蒸し焼きにしたときにモチモチとした食感になること。 生地に弾力があって破れにくいので、初めて餃子を包む人にもおすすめです。 餃子の皮の食感に負けないよう、中には餡をたっぷり包んでくださいね！ 最近では米粉で作られた餃子の皮もあります！ 小麦を控えてるけど餃子を食べたいという方にはピッタリですね^^ まとめ：餃子の皮はスーパーのひき肉コーナーにあることが多い 餃子の皮はスーパーのどこに売ってるのか、また餃子の皮の種類をまとめました。 餃子の皮は要冷蔵なので常温販売はしていません。 精肉売り場のひき肉コーナーに置いてあることが多いので探してみてくださいね。 また、餃子の皮は種類によって仕上がりが大きく変わります。 同じ餡でも皮を使い分けることでいろいろな食感を楽しめますよ！ ぜひ自分のお気に入りを見つけてください。 関連記事：餃子の皮を冷凍する時は袋のままでOK？保存期間や解凍方法についても