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茹でたとうもろこしは、とうもろこしの食感と甘みを一番味わえる調理の仕方。 茹でるだけで立派な一品になる茹でとうもろこしはぜひストックしておきたいものです。 そんなとき気になるのは、茹でたとうもろこしの冷蔵庫での日持ち。 一度に多く茹でてストックしておけたらいいですが、長持ちするのかどうか知りたいですよね。 そこで今回は、茹でたとうもろこしの冷蔵庫での日持ちや、茹でたとうもろこしの冷凍保存の方法についてまとめました。 茹でたとうもろこしの冷蔵庫での日持ち 茹でたとうもろこしの冷蔵庫での日持ちは、3～4日です。 1本ずつ茹でたとうもろこしをラップで包んで、冷蔵庫で保存してください。 茹でたての熱い状態でラップをすれば、粒がシワシワになるのを防ぐことができます。 粗熱が取れてから冷蔵庫に入れるようにしましょう。 茹でていない生のとうもろこしの日持ちが2～3日なので、とうもろこしは茹でたほうが若干日持ちすることが分かります。 一般的に、食べ物は火を通したほうが日持ち期間が短くなるもの。 なのに、どうして茹でたとうもろこしのほうが日持ちするのか不思議ですよね。 その理由は、とうもろこしの鮮度によります。 とうもろこしは、収穫したてが一番おいしいと言われており、鮮度が落ちるのが早い野菜。 どんどん甘みが減ってしまうので、甘みが残っているうちに火を通して食べてしまったほうがいいとされています。 つまり、とうもろこしの日持ちは、傷んでしまうことよりも甘みが残っておいしい状態で食べられる期間のことを指すんですね。 茹でたとうもろこしが腐ったときの見分け方 とはいえ、茹でたとうもろこしも他の加熱した食べ物のように時間が経てば腐ってしまいます。 茹でたとうもろこしが腐ったときの見分け方はこちら↓ 茹でたてのとうもろこしはきれいな黄色ですが、腐り始めてくると茶色っぽく変色してきます。 また、粒にパンとしたハリがなくなり触ったときにぐにゃりとやワラかくなるのも、腐ってきた証拠。 さらに時間が経つとカビが生えてきます。 カビが生えてきたらもう食べられないのは一目瞭然ですが、変色が出始めた時点で茹でたとうもろこしは傷んでしまっています。 お腹を壊したり体調を崩してしまう恐れもあるので、少しでも異変が現れた茹でたとうもろこしは食べないようにしてください。 そもそも、異変が出てしまうとおいしくはないですからね^^; 茹でたとうもろこしの保存期間を伸ばすなら冷凍保存 茹でたとうもろこしの保存期間をもっと伸ばしたいのであれば、冷凍保存する方法も。 茹でたとうもろこしは冷凍すれば1ヶ月ほど保存できます。 茹でたとうもろこしの冷凍の仕方はこちら↓ 冷凍する場合は、とうもろこしの水分をしっかり拭き取っておくことが大事。 上記は1本で冷凍保存する方法ですが、あらかじめとうもろこしの粒をバラバラにしたままで冷凍することも可能です◎ バラバラにした実を小分けにしてラップで包んで、ジッパー付きの袋に入れて冷凍庫で保存してください。 サラダやスープなど、ちょっとだけ使いたいなんてときに便利ですよね♪ 冷凍した茹でたとうもろこしを解凍するときは、電子レンジで1本あたり3分ほど加熱すればOK。 まだ冷たいようであれば、上下を返して追加で1分ほど加熱しましょう。 調理に使うときは、電子レンジで解凍せずにそのまま鍋やフライパンに入れてください。 茹でたとうもろこしを使ったレシピ 茹でたとうもろこしはそのまま食べてもおいしいですが、一工夫することでもっととうもろこしを楽しむことができます。 茹でたとうもろこしを使ったレシピを紹介します。 焼きとうもろこし レシピはこちら→☆簡単焼きとうもろこし☆:Cookpad お祭りの屋台でおなじみの焼きとうもろこしも、自宅で簡単に再現することができます。 バターと醤油の焦げる匂いがたまりません。 とうもろこしの天ぷら レシピはこちら→とうもろこし天ぷら！ 超甘い！ 簡単！:Cookpad あらかじめ茹でてあるので、さっと揚げるだけで完成。 軽く塩を振って食べるととうもろこしの甘さが際立ちます^^ コーンスープ レシピはこちら→とうもろこしスープ:Cookpad フレッシュなとうもろこしならではの味の濃さや甘みを味わえるコーンスープ。 暑い季節は冷製にして飲んでもおいしいですよ◎ 茹でたとうもろこしの日持ちまとめ とうもろこしは茹でることで甘さをキープすることができますが、冷蔵庫にずっと置いておくと腐ってしまうこともあります。 茹でたとうもろこしは冷凍保存しておくと、1ヶ月ほど日持ちさせることができます。 せっかくの旬のとうもろこしなので、食べきれないときは甘みが残っているうちに冷凍保存することをおすすめします。 関連記事：とうもろこしの生の日持ちはどのくらい？保存と長持ちさせる方法

夏の時期にだけスーパーに並びだすとうもろこし。 缶詰やパウチのコーンも便利でおいしいですが、生のフレッシュなとうもろこしの味わいは別格です^^ 私もとうもろこしの炊き込みご飯を作るためによく買うのですが、気になるのはとうもろこしの生の日持ち。 すぐに食べきれないときでも、できるだけおいしさをキープして保存したいですよね。 今回は、とうもろこしの生の日持ちや保存方法についてまとめました。 とうもろこしの生の日持ち とうもろこしの生の日持ちは、冷蔵庫に入れて2～3日です。 何重にも重なって皮がついているからなんだか長持ちしそうなとうもろこし。 ですが、実は野菜の中でも鮮度が落ちるのが早く、とうもろこしは収穫したてが一番おいしいと言われているくらいなんです。 その理由は、とうもろこしが持つ糖分にあります。 とうもろこしは畑になっている間、光合成によって葉に糖分を蓄えます。 葉に蓄えられた糖分は実を大きく甘くするのに使われているのですが、光合成ができない夜間は昼間に蓄えた糖分を実に与えています。 こうやって、とうもろこしは自分自身で糖分を作って消費しているんですね。 畑になっている間は、糖分を消費してもすぐに光合成で新たに糖分を蓄えることができます。 しかし、畑から収穫されてしまうと、とうもろこしは糖分を蓄えるチャンスがありません。 収穫後もどんどん糖分だけが消費されてしまっているので、スーパーで買ってきたとうもろこしはできるだけ早く食べるのが一番なんです。 とは言え、何本もとうもろこしを買ってしまうと、すぐには食べきれないですよね。 とうもろこしを生のまま保存するには、できるだけとうもろこしの糖分が消費されないようにするのがポイント。 次の項目でとうもろこしの生の保存方法を詳しく見ていきましょう。 とうもろこしの生の保存方法 とうもろこしの生の保存方法はこちら↓ トウモロコシを生で保存するときのポイントは3つ。 とうもろこしのひげは取っておく とうもろこしのひげを残しておくと、糖分を余分に消費してしまいます。 甘みのもとになる糖分を少しでも残しておくために、余分なものは取り除いておきましょう。 とうもろこしをキッチンペーパーやラップで包む とうもろこしは乾燥に弱いので、キッチンペーパーやラップで1本ずつ包んでください。 それだけでも十分ですが、ジッパー付きの袋に入れることでより乾燥を防ぐことができます。 とうもろこしは立てて保存すること とうもろこしは冷蔵庫の中で立てて保存するのも、糖分を残しておくための大事なポイント。 とうもろこしは畑で生えているときは立った状態。 冷蔵庫の中で寝かせてしまうと、立った状態に戻ろうとして余計に糖分を消費してしまうんだとか。 生まれた状態に戻ろうとするのはなんともおもしろいですよね^^ とうもろこしを生で長持ちさせる保存方法 とうもろこしを生でもっと長持ちさせたいのであれば、生のまま冷凍する方法があります。 トウモロコシを生のまま冷凍した場合の日持ちは、2ヶ月です。 冷凍したとうもろこしの解凍方法は簡単◎ ラップに包んだまま、電子レンジで1本あたり5分ほど加熱するだけで食べることができます。 そのまま電子レンジに入れるだけで食べられるのは手軽でいいですよね^^ 小腹がすいたときのおやつにもぴったりです。 また、凍ったまま炊飯器に入れて炊くとうもろこしご飯もおすすめです。 炊き立てのとうもろこしはとても熱いので火傷しないように気を付けてください。 とうもろこしの生の日持ちと保存方法まとめ とうもろこしは冷蔵庫に入れると2～3日しか保存することができません。 甘みがどんどん落ちてしまうので、とうもろこしを買ってきたその日に使う予定がないのであれば冷凍することをおすすめします。 冷凍したとうもろこしは、凍ったまま電子レンジで加熱すればすぐに食べられるし、そのまま調理に使うこともできます。 上手に保存しておいしいうちにとうもろこしを味わいたいですね。 関連記事：茹でたとうもろこしの日持ちは冷蔵庫でどのくらい？保存期間を伸ばすなら冷凍保存

春を代表する野菜のひとつ、スナップえんどう。 スナップえんどうは乾燥しやすいので、すぐに使わないのであれば冷凍保存しておくのがおすすめです。 そんな冷凍したスナップえんどう、料理に使おうと思って解凍してみるとなんだかくたくたになってる…。 スナップえんどうらしい食感がなくなっているような…。 スナップえんどうは冷凍に失敗すると、食感が悪くなっておいしくなくなってしまうんです。 今回は、スナップえんどうの冷凍に失敗するとどうなるのか、スナップえんどうの冷凍に失敗したときの対処法についてまとめました。 スナップえんどうの冷凍に失敗するとどうなる？ スナップえんどうの冷凍に失敗すると、 上記のような状態になります。 私もそうなのですが、スナップえんどうはパリパリとした食感が好きという人も多いのではないでしょうか？ いざ食べようとしたときにスナップえんどうがくたくただとちょっと残念ですよね＞＜ スナップえんどうの冷凍に失敗したということは、スナップえんどうを生のまま冷凍したことが原因かもしれません。 本来、スナップえんどうはきちんと保存すれば、解凍してもさやがパリッとして食感もシャキシャキした状態を保つことができます。 スナップえんどうを長持ちさせる冷凍保存の仕方について、詳しくはこちらの記事で紹介しています！ スナップえんどうの冷凍に失敗したときの救済方法 スナップえんどうは生のまま冷凍してしまうと、せっかくの食感が悪くなってしまいます。 でも、生のまま冷凍したとしても、まだスナップえんどうを解凍していなければ大丈夫！ スナップえんどうは生のまま冷凍しても、『油で炒める』ことでできるだけ食感を残したまま調理することができるんです。 スナップえんどうを解凍する前なら：スナップえんどうと卵の炒め物 火力は、卵を炒めるときは強火・スナップえんどうを炒めるときは弱火～中火をキープするのがおいしさのコツ！ 卵を戻し入れたあとはさっとあわせるぐらいで火を止めます。 炒めすぎると卵のふわふわ感がなくなるので気を付けてくださいね。 スナップえんどうを解凍していたら：スナップえんどうのポタージュ すでにスナップえんどうを解凍していても大丈夫！ むしろくたくたになっているほうが火の通りがいいかも^^ スナップえんどうと玉ねぎの甘みがおいしいポタージュは緑色がきれいで、食卓が一気に春らしくなりますね♪ もっと簡単な対処法としては、味噌汁やコンソメスープに入れることです。 あえてくたくたに煮ることで、小さな子どもでも食べやすくなりますよ^^ 彩りにスナップえんどうを使う分にはくたくたでも問題ないですしね◎ スナップえんどうの冷凍に失敗した時の対処法まとめ スナップえんどうは冷凍に失敗してしまうと、せっかくのパリパリとした食感がなくなってしまいます。 でも、くたくたになってもポタージュにすれば問題ないですし、いっそのこと味噌汁やスープに入れてくたくたに煮てしまうのもありだと思います！ 関連記事：スナップえんどうの日持ちはどのくらい？茹でたあとの保存方法も

生梅と砂糖を漬けて作る梅シロップは、生梅がスーパーに出回る時期だけのお楽しみ。 梅のさわやかな香りと甘酸っぱい梅シロップは水で割るだけでおいしい梅ジュースになります^^ でも、梅シロップって思ったより出来上がりの量が多いから、毎日梅ジュースにするにしてもちょっと飽きちゃうことも^^; そんなときに知りたいのは、梅シロップを大量消費する方法。 せっかく作った梅シロップは最後までおいしく使い切りたいですよね。 そこで今回は、梅シロップを大量消費するアレンジレシピをいろいろとまとめました。 梅シロップを大量消費するアレンジレシピ：飲み物 一番手軽に梅シロップを消費する方法が飲み物として飲むこと。 梅シロップは割る食材によってガラリと味が変わるんですよ◎ 梅シロップを大量消費できる飲み物のレシピを紹介します。 炭酸で割る 梅シロップの定番の楽しみ方である炭酸割り。 梅の酸味と炭酸ののど越しの良さで暑い季節にぴったりです。 お好みでレモン汁やミントを加えても◎ 牛乳で割る レシピはこちら→梅ジュースと牛乳で ヨーグルト風味に:Cookpad 梅シロップに牛乳？と思うかもしれませんが、酸味のある梅シロップとまろやかな牛乳を合わせると飲むヨーグルトのような味わいになるんです。 梅シロップと牛乳の割合は1：4が基本ですが、お好みで調整してみてください。 梅シロップを大量消費するアレンジレシピ：料理 梅エキスがぎゅっと濃縮された梅シロップは料理に使うこともできます。 梅シロップを大量消費できる料理のレシピを紹介します。 スペアリブ レシピはこちら→スペアリブの梅シロップ煮:Cookpad こんがり焼いたスペアリブに、梅シロップや醤油といった調味料を合わせるだけでボリュームたっぷりのごちそうの完成。 梅シロップに含まれる酸が豚肉をやわらかくしてくれます。 照りのある見た目が食欲をそそりますね♪ 玉ねぎのマリネ レシピはこちら→梅ジュースとお酢だけ簡単玉ねぎマリネ:Cookpad 箸休めや料理の付け合わせにぴったりな玉ねぎのマリネ。 梅シロップに梅のエキスがよく出ているので、調味料はお酢だけで味が決まります。 お酢は穀物酢より米酢やリンゴ酢などを使うと酸っぱくなりすぎません◎ 食べる前にはよくかき混ぜて味を馴染ませてください。 酢の物 レシピはこちら→梅香る♡酢の物:Cookpad 梅シロップで作る酢の物は、通常のお酢で作る場合よりも酸味がまろやかです。 梅シロップの甘みによって砂糖の量は変えてください。 個人的には砂糖は多めのほうが酢の物はおいしいと思います^^ 梅シロップを大量消費するアレンジレシピ：お菓子作り 梅シロップの甘酸っぱさを生かしてお菓子作りにも使いましょう！ さわやかな梅の甘みは、甘すぎるお菓子が苦手な人でも食べやすくなります。 梅シロップを大量消費できるお菓子のレシピを紹介します。 かき氷 レシピはこちら→大人かき氷:Cookpad 梅シロップはそのままかき氷にかけるだけでかき氷シロップの代わりになります。 市販のかき氷シロップのように甘すぎることもなく、さわやかな香りと酸味を楽しめる梅シロップかき氷はまさに大人のかき氷^^ 梅シロップはあっさりしていて他のフルーツの味を邪魔しないので、フレッシュなブルーベリーや桃などトッピングするのもおすすめです。 ゼリー レシピはこちら→梅シロップでゼリー:Cookpad 溶かしたゼラチンに梅シロップを加えて冷やすだけの簡単レシピ。 レシピでは砂糖を入れていませんが、冷やすと甘みを感じにくくなります。 甘いものが好きな人は、梅シロップを入れるときに一緒に砂糖を大さじ半分ほど入れてよく混ぜてください。 梅シロップを作るときに残った梅があれば、中に入れるとより豪華なゼリーになります。 葛まんじゅう レシピはこちら→梅の葛まんじゅう:Cookpad なんだか難しそうな葛まんじゅうも、材料を火にかけながらよく混ぜるだけ。 成形もラップで包むだけなので意外と簡単にできちゃうんです。 涼しい見た目とさわやかな酸味が暑い季節にぴったりですね^^ 梅シロップを大量消費するアレンジレシピ：まとめ 梅シロップを大量消費するアレンジレシピをまとめました。 「砂糖で漬け込んだ梅シロップは甘いから使い道が限られる…」と思うかもしれませんが、他の調味料を合わせることで料理に使うこともできちゃいます。 梅のエキスがぎゅっと詰まった梅シロップは、まずはそのまま飲み物で楽しんで。 余裕ができたらお菓子作りや料理にも使ってみてくださいね^^ 梅の持つクエン酸を手軽に取り入れることができますよ◎ 関連記事：梅シロップは常温保存でOK？日持ちや保存期間についても

梅のさわやかな酸味と香りがおいしい梅ジャム。 実家の母が毎年梅ジャムを作るので、私のところにも時期になると大量の梅ジャムが届きます。 トーストにつけて食べてたんですが、それだけじゃなかなか減らないしちょっと飽きてきた…。 梅ジャムは他に何につけるものなのかということがわかれば、無理なく消費できる！ 梅ジャムを持て余しているので、梅ジャムを使ったレシピが知りたいですよね。 そこで今回は、梅ジャムは何につけて食べるのか、梅ジャムを使った料理やお菓子レシピをまとめました。 梅ジャムは何につけて食べる？ 梅ジャムの一番手軽な使い方は何かにつけて食べること。 ジャムという名前なので、やっぱりトーストした食パンにのせるのが定番。 トースト以外にも、パンケーキやヨーグルトにグラノーラのトッピングにも梅ジャムはぴったりです。 意外なところでは、白玉だんごにも梅ジャムはよく合うんですよ^^ アイスクリームはバニラアイスはもちろん、クリームチーズを使ったチーズケーキ風味のアイスにも相性抜群です♪ 梅ジャムを使ったおかずレシピ 梅の酸味とほのかな甘みを持つ梅ジャムは、砂糖の代わりに料理の甘み付けに使うことができます。 梅ジャムを使ったおかずレシピを紹介します！ 鶏ももの梅ジャム焼き レシピはこちら→鶏もも肉の梅ジャム焼き:Cookpad こんがりと焼いた鶏肉のソテーに、梅ジャムの酸味がよく合います。 梅ジャムがしっかり甘いときはみりんは入れなくてもいいかも。 好みで味を調整してみてください。 イワシの蒲焼 レシピはこちら→梅ジャム×魚！夏バテ解消☆鰯蒲焼き♪:Cookpad あっさりしていてなんだかボリュームに欠ける魚料理。 でも、梅ジャムを使うことでこってりな味わいになって食べ応えが増します。 チキンの梅しそ巻 レシピはこちら→チキン梅シソ巻き:Cookpad 梅干しを使うことが多いチキンの梅しそ巻。 梅干しの種を取り除いて梅を叩いて、下準備が結構大変です。 でも、梅干しの代わりに梅ジャムを使えばそのままチキンに巻くだけ！ ほのかな甘みで酸っぱすぎるのが苦手な人でも食べやすくなります。 梅ジャムのお菓子レシピ そのままではお菓子作りにはちょっと使いにくい梅も、ジャムにすることでお菓子作りに簡単に使えるようになります。 梅ジャムを使ったお菓子のレシピを紹介します！ パウンドケーキ レシピはこちら→梅ジャムのパウンドケーキ:Cookpad 梅の酸味がまるでチーズケーキのように感じると話題のレシピ。 焼き上がりに梅酒をさっと表面に塗ることで生地がしっとりして香りがよくなりますが、お酒が苦手な人・子どもが食べるときは梅酒はなしでもOKです◎ パイ レシピはこちら→梅ジャム♡パイ:Cookpad 冷凍パイシートを使えばあっという間に完成しちゃいます。 パイシートの片面にぬったクリームチーズがいいアクセントに^^ アイスバー レシピはこちら→梅ジャムのなめらかチーズケーキアイスバー:Cookpad クリームチーズとヨーグルト、梅ジャムの酸味が合わさったさわやかなアイス。 クリームチーズのコクでさっぱりしすぎずちょうどいい濃厚さに仕上がります。 梅ジャムを大量消費できるレシピ 梅ジャムは一度に多く仕込むこともあって、思いがけず残ってしまうこともありますよね。 梅ジャムは日持ちするものではありますが、できるだけおいしいうちに使い切りたいもの。 梅ジャムを大量消費できるレシピを紹介します！ 角煮 レシピはこちら→梅ジャムで爽やか！とろり角煮:Cookpad ボリュームたっぷりの豚の角煮を、砂糖の代わりに梅ジャムで作ったレシピです。 梅ジャムを入れることでさっぱりと仕上がって、暑い季節にも良さそう^^ 梅ジュース 炭酸水やミネラルウォーターに梅ジャムを入れてよく混ぜるだけで、さわやかな梅ジュースのできあがり！ 水150mlに対して梅ジャムの量は大さじ2が目安ですが、濃い目が好きな人は大さじ3入れても◎ 梅の果肉も楽しめる贅沢なデザートドリンクです^^ 寒天で梅ゼリー レシピはこちら→☆梅ジャムの寒天ゼリー:Cookpad 溶かした粉寒天と梅ジャムを混ぜるだけの簡単レシピ。 梅ジャムを大量消費できるので、多めに作っておいてさっぱりしたい日のおやつにするのがおすすめです。 梅ジャムは何につけて食べる？活用レシピまとめ 梅ジャムはその名前から、パンにつけたり甘いものにしか使えないと思うかもしれません。 しかし、梅の酸味とほのかな甘みはお菓子作りだけでなく料理にも使うことができます。 加熱しないでそのまま丸ごと食べられる梅ジャムは、使い勝手抜群！ 毎日の食事やおやつに気軽に梅ジャムを取り入れてくださいね♪ 関連記事：手作り梅ジャムの賞味期限や日持ちはどのくらい？冷凍保存についても

皮が薄く、グリンピースよりも青臭さがなく食べやすいとされるうすいえんどう。 うすいえんどうを使った豆ごはんは絶品ですよね♪ 春にぴったりな豆ごはんも、うすいえんどうを冷凍しておけばいつでも楽しむことができるんです。 うすいえんどうは保存方法によって日持ちが変わるので、長持ちする保存方法をチェックしておきましょう！ 今回は、うすいえんどうの保存方法や日持ちの期間についてまとめました。 うすいえんどうの保存方法 うすいえんどうは、冷蔵庫で2日保存しておくことができます。 うすいえんどうはさやから出すと風味が落ちてしまいます。 なので、うすいえんどうのおいしさを最大限にキープしておくためにはさやごと保存するのがおすすめ。 冷蔵庫の中でも湿度の高い野菜室に入れることで、うすいえんどうが乾燥するのを防ぐことができます。 うすいえんどうの冷凍保存方法 うすいえんどうは、冷凍しておけば約3～4週間保存しておくことができます。 買ってすぐに冷凍できるさやごとの保存・さやから出すひと手間はあるけど使い勝手のいい豆だけの保存。 自分の使いやすいほうで、冷凍保存方法を選んでください。 さやごと冷凍保存 うすいえんどうを買ってきたものの、すぐに使い切る予定がないというときは冷凍しましょう。 さやごとそのまま冷凍する方法なら手間もかからずすぐにできますね！ さやから出して冷凍保存 さやから出して冷凍保存すれば、冷凍庫の中でも場所をとらず使い勝手がよくなります。 冷凍庫に入れて1時間ほど経ったあと、一度冷凍庫からジッパー付きの袋を取り出して中身の豆をほぐしてください。 そうすれば、豆同士がくっつかずパラパラの状態で冷凍しておけるので、使うときに便利なんです^^ うすいえんどうは茹でてからも冷凍できます。 茹で上がったらすぐにざるにあげたくなりますが、しばらくお湯につけておくことでプリっとした豆に仕上がります。 固めに茹でるので、豆に火が入りすぎることもありません^^ 解凍方法 冷凍保存したうすいえんどうは、凍ったまま調理に使います。 さやごと冷凍したうすいえんどうは、少し常温に置いておくと簡単にさやから豆を取り出すことができますよ！ 解凍してから使いたいという場合は、凍ったままのうすいえんどうを流水にさらしておけばすぐに解凍できます。 うすいえんどうを保存する時の注意点 うすいえんどうは、収穫から食べるまでの期間が短いほど本来のおいしさが味わえるとも言われるほど。 うすいえんどうの保存は、さやのままが基本です。 さやから出したらすぐに食べきってしまうか、手早く冷凍保存するようにしましょう。 さやから出た豆は乾燥してシワシワになってしまいます。 うすいえんどうの魅力であるふっくらとした実が味わえないのはもったいないですよね。 なるべく豆が空気に触れる時間を短くすることが、おいしさのコツです◎ うすいえんどうの保存方法まとめ 鮮度が短いうすいえんどうは、さやから出したらすぐに食べてしまうか冷凍するようにしましょう。 グリンピースよりも青臭さがなくふっくらとしたうすいえんどうは、青豆が嫌いな人にこそ食べてほしいもの。 うすいえんどうを上手に保存して、今だけのおいしさを味わってくださいね^^ 関連記事：スナップえんどうの日持ちはどのくらい？茹でたあとの保存方法も

たっぷりの豆を炊き込んだ豆ごはんは、ふいに食べたくなりますよね^^ 豆ごはんは冷凍保存できるので、多めに作ったときは早いうちに冷凍保存しておくのがおすすめ！ いつでも好きな時に豆ごはんを楽しむことができますよ♪ 今回は、豆ごはんの冷凍保存の方法やおすすめの豆ごはんのレシピをまとめました。 豆ごはんは冷凍保存できる 豆ごはんは冷凍保存OK！ 冷凍した豆ごはんは約1ヶ月保存が可能です。 じゃがいもが冷凍すると水分が抜けて食感が悪くなってしまうように、食材の中には冷凍保存に向かないものもあります。 「豆ごはんを冷凍するとなんだか豆がスカスカになりそう…」と思うかもしれませんが、大丈夫！ 豆ごはんに使われているグリーンピースや枝豆といった豆類は、加熱してから冷凍することで食感や風味を残しておくことができます。 豆ごはんを冷凍すると、若干豆がやわらかくはなりますがスカスカになることはありません。 作りすぎてしまった豆ごはんは、そのまま置いておいてもすぐに食べられなくなってしまうだけ。 できるだけ早いうちに冷凍してしまいましょう！ 豆ごはんを冷凍保存するときのコツ 豆ごはんを冷凍保存するときのコツは2つ。 豆ごはんは温かいうちにラップに包む 豆ごはんはできるだけ温かいうちに（湯気が出ているうちに）ラップに包んでください。 ご飯は炊き立てが一番水分量があってふっくらモチモチでおいしい状態。 時間が経つとご飯の水分が抜けてパサパサになってしまうんですね。 なので、豆ごはんの水分が抜けてしまう前＝豆ごはんの水分が残っているうちに冷凍してしまうのがおいしさポイントです。 また、湯気を一緒にラップに閉じ込めることで、解凍した時にふっくらとした状態を保つことができますよ^^ 豆ごはんは平たくして均一の厚さに包む 豆ごはんをラップに包むときは、平たくしてできるだけ均一の厚さにしましょう。 豆ごはんに含まれるお米のデンプン質は2～10℃の温度で老化してしまいます。 デンプン質が老化すると、ご飯はパサパサで固い食感に…。 なので、豆ごはんを冷凍するときはできるだけ2～10℃の温度を素早く通過させて冷凍させることが大事なんですね。 しかし、豆ごはんが分厚いとそれだけ、冷凍するとき・解凍するときに時間がかかってしまいます。 豆ごはんは平たく均一の厚さにラップで包むことで、素早く冷凍させることができます。 よりおいしく豆ごはんを保存するためにも、ラップで包むときにも少し気を配ってみてください^^ 豆ごはんを冷凍保存するときの注意点 豆ごはんを冷凍保存するときの注意点は2つ。 ラップで包んだ豆ごはんは粗熱が冷めてから冷凍庫に入れること 豆ごはんは温かい湯気が出ているうちにラップに包むのがおいしさのコツですが、冷凍庫に入れるときは必ず冷めてから入れてください。 温かい状態の豆ごはんを冷凍庫に入れてしまうと、すでに冷凍庫に入っている他の食材が傷んでしまったり、冷凍庫の故障にも繋がります。 豆ごはんの粗熱が取れて常温になれば冷凍庫に入れても大丈夫です◎ 豆以外にも具材が多く入っている場合は早めに食べきること 豆ごはんを作るときに、豆以外にも油揚げや野菜といった他の具材を入れることもあるかと思います。 具沢山の豆ごはんはそれだけでお腹いっぱいになるごちそう！ 冷凍しておけばいつでも食べることができるのが嬉しいですよね^^ しかし、炊き込みご飯や混ぜご飯は、具材が増える分だけ水分も増えるので傷みやすくなってしまいます。 豆ごはんに豆以外の具材を入れて冷凍した場合は、できるだけ早めに2週間を目安に食べきるようにしましょう。 豆ごはんのレシピ 豆がホクホクで風味が引き立つ豆ごはんのレシピを紹介します。 シンプル豆ごはん レシピはこちら→【農家のレシピ】豆ごはん:Cookpad 味つけは塩だけのシンプルな豆ごはん。 多めに入れて炊いた酒がコクを引き出します。 洋風豆ごはん レシピはこちら→ふんわりバター風味♡春の洋風豆ごはん:Cookpad バターが香る洋風の豆ごはんもおすすめです^^ 仕上げのブラックペッパーが味のアクセントになるので、多めに振って食べてくださいね。 枝豆とひじきのご飯 レシピはこちら→ひじきと枝豆の炊き込みご飯:Cookpad 枝豆で作った豆ごはんもおいしいですよね♪ ひじきや野菜も一緒に炊き込んで栄養満点のご飯に仕上げたレシピです。 豆ごはんの冷凍保存のコツまとめ 豆ごはんは冷凍保存しても豆がスカスカになることはありません。 温かいうちに冷凍しておけばいつでもできたてのおいしさを楽しむことができますよ^^

春になって温かくなるとスーパーに並び始めるスナップえんどう。 シャキシャキとしたスナップえんどうは、茹でてマヨネーズをつけて食べるだけでもおいしい^^ 私もよくスナップえんどうを買いますが、気づくとシワシワになってて食感もいまいちになっちゃうことが多くて。 調べてみると、スナップえんどうの日持ちは保存状態によって変わってくることが分かりました。 せっかくのスナップえんどう、おいしさをキープしておきたいですよね。 そこで今回は、スナップえんどうの日持ちやスナップえんどう保存方法についてまとめました。 スナップえんどうの日持ち スナップえんどうの日持ちは冷蔵庫に入れて約5日間です。 スナップえんどうは乾燥しやすくすぐに風味が落ちてしまう野菜。 冷蔵庫に入れて保存するときは、乾燥しないように一工夫するだけでスナップえんどうの風味を守ることができます。 冷蔵庫の中でも温度も湿度も高い野菜室に入れることで、スナップエンドウの乾燥を抑えます。 スナップえんどうを茹でたあとの日持ち 使いたいときにさっと使えるように、スナップえんどうを下茹でしておく人も多いと思います。 気になるスナップえんどうを茹でたあとの日持ちは、約3日間。 スナップえんどうを茹でたものは早めに使い切るようにしましょう。 スナップえんどうのおいしい茹で方はこちら↓ 茹でた野菜を冷水につけずにそのまま冷ますことを、おかあげと言います。 おかあげをするか冷水につけるかは野菜によりますが、スナップえんどうはおかあげすることで水っぽくならずシワシワになるのを防ぐことができます◎ スナップえんどうを長持ちさせるなら冷凍保存 スナップえんどうのおいしさをキープするなら、【茹でてから冷凍】するのが一番！ スナップえんどうは茹でて冷凍すれば約1ヶ月保存できます。 茹でてからの冷凍方法はこちら↓ 解凍時に水分が出てやわらかくなるので、冷凍するときはスナップえんどうはいつもより固めに茹でるのがポイント！ スナップえんどうの解凍方法 茹でてから冷凍したスナップえんどうは、自然解凍するだけでおいしく食べることができます。 シャキシャキした食感は、今まさに茹でたものと変わらないくらい。 解凍してだし醤油で味付けするだけで1品できちゃいます^^ 急ぐ場合は、電子レンジ600Wで20秒ほど加熱する方法もあります。 シャキシャキの食感は損なわれてしまいますが、小さい子どもなんかは食べやすくなっていいかも。 食感は落ちるが生のまま冷凍することもできる 「茹でる時間がない」というに人は、スナップえんどうを【生のまま冷凍】する方法もあります。 スナップえんどうを生の冷凍した場合は、茹でた場合よりも日持ちが若干短くなり約3週間です。 スナップえんどうは冷凍してからだと筋が取りにくいので、面倒でも先に取っておきましょう。 使うときは、凍ったままそのまま調理に使えばOK！ スナップえんどうは生のまま冷凍すると、シワシワになりやすく食感も落ちてしまうんですね。 油で炒めるのが一番おいしく食べることができるので、生のまま冷凍したスナップえんどうは炒め物に使うのがおすすめです^^ 冷凍したスナップえんどうの食べ方レシピ 冷凍したスナップえんどうは、料理の彩りに使うだけでなく立派なおかずにもなります。 冷凍したスナップえんどうのレシピを紹介します。 スナップエンドウの卵炒め 卵にマヨネーズを入れて焼くとふんわりと仕上がります。 スナップえんどうは炒めすぎずにシャキシャキの食感を残すのがおいしさのコツです。 スナップえんどうのごまマヨ和え ごまとマヨネーズの組み合わせはテッパンで、野菜が苦手な人でも食べられちゃいます^^ ラー油や豆板醤を少し加えてピリッとさせてもおいしいですよ！ スナップえんどうの日持ちと茹でたあとの保存方法まとめ 茹でると鮮やかな緑色になって、食卓をきれいに彩るスナップえんどう。 あらかじめ茹でて冷凍しておくと、お弁当や食卓に緑色が足りないときにさっと緑色を加えることができます^^ 茹ですぎないようにだけ気を付けてくださいね。

おなじみ牛丼チェーンすき家。 3種のチーズ牛丼や高菜明太マヨ牛丼など、味のバリエーションもさることながら、牛丼の量も好みに合わせていろいろ選べるのが嬉しいですよね^^ すき家のHPには、一番大きいサイズでメガ盛りの紹介がしてありますが、実はメガ盛りを超える裏メニューがすき家には存在しているんです。 それが、キングと呼ばれるサイズの牛丼。 すき家の裏メニューのキングは持ち帰りには対応しておらず、食べたいなら店内を利用するしかありません。 ただし、キング牛丼と同じ量の牛丼を持ち帰りにする方法はあります◎ 知る人ぞ知るすき家の裏メニューのキングはなぜ持ち帰りできないのでしょうか？ 今回は、キングが持ち帰りできない理由や、すき家の裏メニューを注文するときの注意点についてまとめました。 すき家の裏メニューのキングは持ち帰りできる？ キング牛丼頼んだらお肉をサービスしてくれました！ありがとうございます！ありがとうございます…ありがとうござい…ま…す… pic.twitter.com/ZDmbt3kRYV — はじめしゃちょー(hajime) (@hajimesyacho) February 5, 2019 すき家の裏メニューのキングは持ち帰りすることはできません。 店内飲食（イートイン）限定メニューとなっています。 すき家のキングはご飯の量は約625g・肉の量は510gの計1,1キロ越えという大ボリューム。 お持ち帰りしてゆっくり食べられたらいいですが、どうしてお持ち帰りできないのでしょうか？ 調べたところはっきりとした理由は分かりませんでしたが、どうやらキングをお持ち帰りできる容器がないということが理由のひとつにありそうです。 キングはその規格外のボリュームゆえに、店内で提供されるときもどんぶりではなく専用の容器で提供されるほど。 すき家のキングはあくまで裏メニューのひとつ、専用のお持ち帰り容器を作るまでには至っていないのかもしれませんね。 ただ、どうしてもキングをお持ち帰りしたい！お腹いっぱい牛丼を家で食べたい！という人は、すき家の牛丼のメガ盛りを2つお持ち帰りするという手もあります。 実は、メガ盛りを2つ注文するとキングと同じ量になるんです。 なので、キングの量を家でも食べたい場合はメガ盛り2つ注文してお持ち帰りしてみてください◎ すき家の裏メニューを頼むときの注意点 すき家には様々な裏メニューと呼ばれるものが存在します。 そんなすき家の裏メニューを頼むとき、注意してほしいことが2つあります。 それぞれ詳しく見ていきましょう！ 裏メニューは直接店員さんに声掛けして注文する 一部のすき家の店舗では注文時にタッチパネルを使うようになっていますが、裏メニューはタッチパネルにはのっていないため注文できません。 裏メニューを食べたい場合は、タッチパネルを使わずに直接店員さんに声掛けして注文しましょう。 だいたいの店員さんは裏メニューを注文したとしてもすぐに了承してくれますが、働き始めたばかりの店員さんだと裏メニューを理解していないことがあるかもしれません。 その場合は、店長やマネージャーといった立場が上の人に聞いてもらうようにすれば大丈夫です^^ タッチパネルが置いていない店舗なら、通常通り店員さんに直接注文しましょう。 店舗や状況によっては裏メニューを断られることもある すき家の裏メニューは、あくまで店員さんのサービスによって成り立っているものです。 キング牛丼もそうですが、裏メニューによっては通常のメニューに比べて特定の材料をより多く使うものもあります。 店舗に残ってる在庫が残り少なければ注文を受け付けてもらえないこともありますし、受け付けてもらえても通常より提供に時間がかかることもあります。 店員さんはなるべく仕込み切れないように注意はしていますが、一度に何人もの人がキングを注文することがあればそれはイレギュラーな展開。 急に仕込みがなくなってしまうことだってあるかもしれません。 店員さんの優先すべき仕事は、正規のメニューの提供。 裏メニューは受け付けてもらえたらラッキー！ぐらいに思っておくと、いざ注文して断られてもショックは少ないですね。 まとめ：すき家の裏メニューのキングは店内のみ利用できる お腹いっぱい心行くまで牛丼を楽しむことができるすき家のキング盛り。 知る人ぞ知る裏メニューは、残念ながらお持ち帰りはできません。 もしかしたらこの先、需要が広がればお持ち帰りに対応するかもしれませんが、どうしてもキング盛りのボリュームの牛丼を家でも食べたいという人は、メガ盛り2つを注文すれば夢が叶いますよ^^ 関連記事：キング牛丼はご飯何合ある？ご飯の量肉の量とカロリーも調査

さっきまであったはずなのに、気づいたら見失ってしまったエアコンのリモコン。 夏場の暑いときなんか一刻も早くエアコンをつけたいのに、こういうときに限ってなかなかリモコンが見つからないんですよね＞＜ そんなときのために、エアコンを動かすアプリをダウンロード・設定しておくことをおすすめします！ エアコンのリモコンを無くした場合でも、最近のエアコンはアプリを使えばリモコンと同じように作動させることができるんです^^ ただ、対応していないメーカーや機種もあるので要チェックです＞＜ 今回は、エアコンのリモコンを無くしたときにアプリで動かす方法や、アプリも使えないときの応急運転の方法をまとめました。 エアコンのリモコンを無くしたらアプリで動かせる？ 暑くて今すぐ冷房を入れたいとき、寒くてすぐに温まりたいとき。 エアコンのリモコンが必要な時に限って無くしてたりで見つからないのはなぜなんでしょうか^^; そんなとき、いつまでも見つからないエアコンのリモコンを探し続けるよりアプリをダウンロードしたほうが早いかも…。 エアコンのリモコンを無くしたときでも、一部の機種はアプリでエアコンを動かすことができるんです！ アプリはスマホに入れておくだけでOK！ 下記で紹介するエアコンメーカーのアプリは、iPhoneとandroidのどちらにも対応しています。 スマホを無くすことはあまりないと思うので、一度アプリをダウンロードしておけばいざというときも安心ですよね◎ しかも、メーカーのアプリによってはお出かけ先からエアコンを作動させたり温度調整をしたり。 エアコンの電気使用量なんかもさっとチェックできて、もとからのリモコンを使うより格段に便利になるんです^^ エアコンをアプリで動かすには、最初にいくつか簡単な設定が必要です。 ここではパナソニック『エオリアアプリ』を使うための準備や設定を簡単に確認してみましょう。 メーカーによって準備は設定は異なりますが、調べたところ格段に難しい操作はありませんでした^^ ただ、準備や設定に少し時間がかかるので前もってアプリをダウンロードして設定しておくと、いざというとき慌てないでいいかなと思います◎ エアコンをアプリで動かせるメーカーと機種 エアコンをアプリで動かせるなんで便利ですが、どのエアコンでも対応しているわけではありません。 エアコンをアプリで動かせるメーカーと機種をまとめました。 ※2022年3月現在 最新情報は各メーカーのHPで確認してくださいね。 三菱：霧ヶ峰REMOTE 2022年モデル FZ・Z・JXV・BXV・AXV・GV・VXV・HXV・NXV・KXV 2021年モデル FZ・Z・FL・JXV・BXV・AXV・GV 2020年モデル FZ・Z・FL・JXV・BXV・AXV・GV・VXV・HXV・NXV・KXV 2019年モデル FZ・Z・JXV・BXV・AXV・GV・VXV・HXV・NXV・KXV 2018年モデル FZ・Z・FL・JXV・BXV・AXV・VXV・HXV・NXV・KXV 三菱のエアコンをアプリで動かすには別売りの無線LANアダプターが必要なのですが、 に関しては製品に無線LANが内蔵されているので、別売の無線LANアダプターは不要です。 三菱『霧ヶ峰REMOTE』 パナソニック：エオリアアプリ 2022年モデル LX・X・EX・GX・J・PX・UX・TX・F・K 2021年モデル X・AX・EX・GX・J・UX・TX・F・K 2020年モデル X ・AX・EX・GX・J・UX・TX ・F・K 2019年モデル WX・X・AX・GX・J・F・UX・TX 2018年モデル WX・X・AX・EX・GX・J・F・TX 機種によっては別売りアダプターが必要な場合があります。 詳しくはHPで確認してください。 パナソニック『エオリアアプリ』 東芝：IoLIFE 東芝『IoLIFE』 ダイキン：スマートアプリ 2021年モデル （Y型）R・A・M・S・F・V・C・E・DX・HX・KX 2020年モデル （X型）R・A・M・S・F・C・E・DX・HX・KX 2019年モデル （W型）R・A・S・F・C・E・DX・KX 2018年モデル （V型）R・A・S・F・C・E・DX・KX 機種によっては別売りアダプターが必要な場合があります。 詳しくはHPで確認してください。 ダイキン『スマートアプリ』 シャープ：COCORO AIR シャープ『COCORO AIR』 富士通：どこでもエアコン 2022年 H・ZN・DN・M・ZT 2021年 X・Z・SV・D・C・ZN・CH・V・FE・AE・KE・EE・M・R 2020年 X・Z・SV・D・C・DN・XW・MH・CH・RH・V・AE・CE・EE・M・R・Z-KS・D-KS 2019年 X・Z・D・C・MH・F・RH・V・CH・XE・CE・HE・EE・BKS・M・R・S-KS・D-KS・SN・SJ 2018年 X・XS・Z・G・D・C・XN・GN・V・CH・XE・CE・HE・EE・S-KS・D-KS・BKD・SN・M・R・TK 富士通『どこでもエアコン』 日立：日立エアコン モバイルコントロール 日立は、こちらのページからエアコンの型番を入力すればアプリに対応可能か調べることができます。 日立『日立エアコンモバイルコントロール』 エアコンのリモコンを無くした！アプリも使えない時は応急運転 エアコンのリモコンもなくした、アプリも使えない。 そんな緊急事態には、エアコン本体の応急運転スイッチを押すことで、手動でエアコンの運転・停止を行うことができます！ エアコンの応急運転開始/停止の基本的な方法はこちら 応急運転スイッチはだいたいフィルターパネルの下にありますが、メーカーや機種によって場所が変わります。 説明書やHPで応急運転スイッチの場所を先に確認しておきましょう。 メーカーによっては、外気温を察知して【暖房】【冷房】を自動で選んで作動するエアコンもありますが、ほとんどのエアコンでは応急運転で操作できるのは【自動運転】のみになっています。 夏場の暑い時期など、自動運転だけじゃ暑くて厳しいかと思うので、早めにエアコンのリモコンを購入するようにしてください。 まとめ：エアコンのリモコンを無くしたらアプリで動かせる機種もある！ エアコンのリモコンを無くしてもアプリをダウンロードしておけば動かすこともできます。 国内の主要エアコンメーカーのほとんどがアプリに対応しているのは驚きでした！ 別売りのアダプターが必要な場合もありますが、比較的簡単に設定できるのは嬉しいですよね。 アプリのバージョンアップなど、最新情報はHPやアプリでチェックしてみてください。 関連記事：エアコンはつけっぱなしだと壊れる？1ヶ月の冷房や暖房の電気代も調査