Month: July 2022

ツルツルとしたのど越しがたまらないそうめん。 スーパーに行くとさまざまな種類のそうめんが売られているのを目にします。 そうめんほどの数はないけれど、一緒になって並んでいるのがひやむぎ。 見た目がそっくりなそうめんとひやむぎですが、違いは何なのか気になりますよね。 そこで今回は、そうめんとひやむぎの違いについてやそれぞれのおいしい食べ方についてまとめました。 違いを知っておくとお店で選ぶときの参考になりますよ！ そうめんとひやむぎの違い そうめんとひやむぎの違いは全部で3つ。 麺の太さ そうめん 直径1.3mm未満 ひやむぎ 直径1.3mm以上1.7mm未満 そうめんやひやむぎの麺の太さは日本農林規格（JAS）によって決められています。 そうめんのほうが細く、ひやむぎのほうが太めのものが多いことが分かりますね。 ただし、上記の太さは機械で作った場合に限るもの。 機械を使わずに手延べ製法で作った場合は、直径1.7mm未満そうめん・ひやむぎのどちらを名乗ってもいいことになっています。 なんともあいまいな感じがしますが、これは手延べそうめんの代表とも言える『半田そうめん』に関係があります。 麺の太さが直径1.7㎜前後つまり1.3㎜以上ある半田そうめんは、日本農林規格（JAS）に基づいて本来はひやむぎに名前を変えなければありません。 しかし、江戸時代という昔から『半田そうめん』の名前で人々に親しまれてきている半田そうめん。 今更名前を変えるのも混乱をまねくということで、手延べ製法のそうめんに限り日本農林規格（JAS）が改正されたというわけです。 食感 そうめん ツルツルとしたのど越しの麺 ひやむぎ 食べ応えのあるコシのある麺 そうめんとひやむぎは茹でたときに氷水で締めると食感の違いが際立つと思います。 麺の太さが直径1.3㎜未満のそうめんは、ツルツルとしたのど越しの良さが特徴。 反対に、太さのあるひやむぎはコシをしっかり感じる麺でそうめんよりも食べ応えがあります。 味に関してはどちらも同じなのですが、麺が太いひやむぎのほうが小麦の甘みを感じやすいという声も。 太い分よく噛むことで甘みを感じやすくなっているのかもしれませんね。 作り方 そうめん 生地を油をぬりながら薄くのばす ひやむぎ 生地を薄くのばしたものを細く切る そうめんもひやむぎも基本的に原材料は【小麦粉・塩・水】と同じです。 小麦粉と塩を混ぜたものを水で練った生地を、油をぬりながら薄くのばして作るのがそうめん。 生地を薄くのばしたものを包丁で切るのがひやむぎとされてきていましたが、現在では機械で作ることも多くその違いもあいまいになってきているようです。 また、『そうめんは作るときに油を使っているから意外とカロリーが高い』なんて言われていましたが、カロリーを気にする人のために油を使わないで作るそうめんも販売されてきていますね。 油を使っているかどうかということは、そうめんとひやむぎの違いを比べるのには関係がなくなってきていることが分かります。 おいしいそうめんレシピ そうめんを使ったおすすめレシピを紹介します。 そうめん冷製パスタ風 イタリアン⁉冷製パスタ風そうめん：Cookpad 冷製パスタはカッペリーニという細いスパゲティを使うのが定番ですが、自宅にあるそうめんで手軽に代用できます。 カッペリーニより味が絡みやすいのが嬉しい^^ 中華にゅうめん 野菜がたっぷり食べられる✿中華にゅうめん：Cookpad 鶏ガラスープの素で作った中華風の味付けが新鮮なにゅうめん。 そうめんを別茹でする必要がなく手軽に作れます。 自然なとろみがついて冷めにくいので体がポカポカ温まります。 そうめんチヂミ 残ったそうめんで☆サクッもっちりチヂミ：Cookpad 半端に残ったそうめんの救済レシピとしてもおすすめ。 モチモチ食感はそうめんで作ったとは思えないほどです。 チーズを入れると栄養満点のおやつにもなりますよ^^ おいしいひやむぎレシピ ひやむぎを使ったおすすめレシピを紹介します。 ひやむぎつけ麺 旦那に好評！休日のお昼にひやむぎつけ麺：Cookpad ひやむぎとがっつりとした豚バラを使ったつゆと合わせたボリュームのあるレシピです。 出汁が出ておいしくなるのできのこは数種類入れるのがおすすめ。 ひやむぎチャンプルー 簡単♡ひやむぎチャンプルー！：Cookpad そうめんチャンプルーをひやむぎで作るとまるで焼きうどんのような食べ応えが出ます。 ひやむぎはパッケージに記載の茹で時間より1分ほど短くゆで上げるのがコツです。 ひやむぎジャージャー麺 我が家のジャージャー麺はひやむぎで♪：Cookpad 食欲の落ちる季節にもぴったりな、ピリ辛の肉味噌がのったジャージャー麺です。 ひやむぎを茹でたあと全体にごま油をまぶしておくことで、麺同士がくっつくのを防げますよ。 まとめ：そうめんとひやむぎの違いは作り方と麺の太さ そうめんとひやむぎはよく似ているので一見違いも分かりにくいですよね。 しかし、作り方と麺の太さが違うことで食べたときの食感が変わります。 ひやむぎを食べたことがないという人はぜひ一度買ってみて、そうめんと食べ比べしてみてもおもしろいですね^^ 関連記事：そうめんは茹でないで食べられる？作り方のポイントとアレンジつゆレシピも

鯖の持つ栄養を丸ごと採れる鯖缶。 すでに調理済みで缶詰を開けるだけですぐ食べられる手軽さもいいですよね。 ただ、鯖缶には臭み成分となるトリメチルアミンが多く含まれているため、人によっては鯖缶の臭みが気になることも。 せっかく栄養満点な鯖缶、臭みを消す方法があれば知りたいですよね。 そこで今回は、鯖缶の臭みを消す方法について、鯖缶が苦手な人向けのレシピについてまとめました。 鯖缶の臭みを消す方法 鯖缶の臭みを消す方法は全部で4つ。 酸性の食材と組み合わせる 鯖の臭みのもととなるトリメチルアミンはアルカリ性の成分です。 そのため、アルカリ性を中和させる効果のある酸性の食材を鯖缶と組み合わせれば、鯖の臭みを消すことができますよ。 酸性の食材はこちら↓ 鯖缶を調理するときに上記の食材を組み合わせて調理してもいいですが、手軽な鯖缶は開けてそのまま食べたいというときもありますよね。 そんなときは、鯖缶にレモンやすだちの果汁を絞るだけでも臭みを消すことができますよ。 さわやかな酸味は食欲の落ちる季節にもぴったりです^^ 香りの強い食材と組み合わせる 独特の強い香りを持つ、いわゆる香味野菜を鯖缶と組み合わせれば、鯖缶の臭みを気にならなくすることができます。 鯖缶にたっぷりの大葉やネギをのせるだけでもOK。 生姜やニンニクはすりおろしチューブでもいいですが、生のものをみじん切りにして合わせると他の食材や調味料の味を邪魔せず香りを楽しめておすすめです。 アルコールの入った調味料を使う 酒やみりんといったアルコールを含む調味料は加熱すると蒸発する性質をもっています。 アルコールが蒸発する際に鯖の臭み成分であるトリメチルアミンも一緒に摘発させる効果があるので、鯖缶を調理する際には酒やみりんを一緒に使ってみてください。 酒やみりんはしっかり加熱しないとアルコールが飛ばないので、小さな子どもが食べる場合は注意してくださいね。 鯖缶の汁は使わない 水に溶けだしやすい性質のトリメチルアミン。 鯖缶の汁にも溶け込んでいます。 鯖缶の臭みが気になるのであれば思い切って汁は使わないというのもひとつの手です。 鯖缶の汁には鯖の栄養がたっぷり含まれているので捨てるのは少々もったいないですが、鯖の身に栄養がないわけではないので安心してくださいね。 鯖缶が苦手な人向けのレシピ 鯖缶が苦手な人でもおいしく食べられるレシピを集めました。 どれも簡単に作れるので試してみてください！ 鯖缶そぼろ サバ缶そぼろ。：Cookpad 鯖缶の臭みが残る汁を使わないこと・臭み消しに効果のある生姜を使うことがポイント。 生臭さがないので鯖缶が苦手な人でも食べやすくなっています。 お弁当のふりかけにしたりおにぎりに混ぜ込んだり、使い勝手がいいのも嬉しいですね。 鯖缶のトマト煮 10分で絶品！さば缶トマト煮☆：Cookpad 酸味のあるトマトを使うことで鯖の臭みを抑えることができますよ。 生のトマトでもいいですが、トマト缶を使うことでより手軽になりますね。 鯖の臭みをとことん消したいという人は仕上げにチーズを入れると◎ 鯖缶カレー すぐできる☆サバ缶カレー：Cookpad あらかじめ火が通っている鯖缶を使うこと・野菜をみじん切りにすることで長時間煮込まなくてもすぐにカレーができちゃいます。 ニンニク・生姜といった香辛料を入れることで鯖の臭みが消えるので、生臭いカレーにはなりません。 ゴロッとした鯖の身は食べ応えがありますよ◎ 鯖缶と梅しその混ぜご飯 混ぜるだけで絶品☆さば缶梅しそごはん。：Cookpad 梅干し・しそ・生姜には鯖の臭みを消す働きがあるので、鯖の旨味だけを堪能できる混ぜご飯です。 梅の酸味で食欲のないときでもさっぱりと食べられますね。 鯖缶の薬味和え 鯖缶で薬味たっぷりで食べるおつまみ♪：Cookpad みょうが・大葉・生姜・ネギといった香味野菜をたっぷりと和えることで鯖缶の臭みを消します。 味つけは醤油でもいいですが、酸味のあるポン酢を使えばより臭みが気になりません。 お酒のおつまみだけでなくご飯にのせて食べるのもおすすめ！ 鯖缶の臭みを消す方法まとめ 鯖缶の臭みはトリメチルアミンという臭み成分によるもの。 どの魚にも含まれていますが、特に鯖には多く含まれているのでどうしても臭みがあるのは仕方のないことなんですね。 ただ、身近にある食材や調味料で簡単に臭みを消すことができるのも特徴。 鯖缶の臭みを消して手軽に鯖の栄養を摂りましょう！ 関連記事：鯖缶入りの炊き込みご飯が生臭い原因は？作り方のコツ！

黒い服が日焼けして色褪せてしまった… お気に入りの服、キレイに洗濯して大事にしたいのに日焼けでダメにしてしまうのはショックが大きいですよね…＞＜ 黒い服は特に日焼けしやすいので、洗濯の際は注意が必要です。 日焼けしてしまった服を見てガックリした経験がある人も多いでしょうが、黒い服を限りなく元に戻す方法や日焼けさせない干し方があるのはご存知でしょうか？ お気に入りの服を長くキレイに着るためにも、日焼けさせない干し方は知っておいて損はないです！ そこで今回は この2つのことについてまとめました！ 黒い服の日焼けを戻す方法は？ 黒い服の日焼けを完全に戻す方法は、残念ながらありません。 一度日焼けしてしまうと、元には戻らないのです。 ですが「染め直し」をして元の状態に近づけることはできます。 染め直しでおすすめの方法はこちらの2つ！ 日焼けしたらもうダメなのかと思ってしまいましたが、染め直しグッズがあるなんて、驚きですよね！ クリーニング屋などでも対処してくれるのはとてもありがたいです^^ それではこの2つのことについてくわしく見ていきましょう♪ 染め直しグッズを使う できるだけお手軽に黒い服の日焼けを元に戻したいなら、色落ちした服を染め直すグッズを使ってみるといいでしょう。 染め直しグッズは手芸店やホームセンターで手に入れることができます。 染め直しグッズには部分的に直すもの用から広範囲で直すもの用などさまざまなので、用途に合ったものを選ぶといいですよ^^ ちなみに、部分的であれば布用絵の具やペン、広範囲なら染色キットがおすすめ♪ ただ、家庭で染め直すとなると簡単とはいえ手間がかかりますし、いくら頑張っても納得のいかない仕上がりになる場合があります。 クリーニング屋や染め直し専門店に頼む 染め直しグッズを使って自分で直す自信や時間がない… そんなときはクリーニング屋や染め直し専門店の染め直しサービスを利用するのがおすすめ◎ 日焼けや色落ちした服をプロの技術や道具でしっかり染め直ししてくれます。 ただし、クリーニング屋で頼む場合は染め直しサービスに対応しているかを事前に確認する必要があります。 染め直し専門店なら問題ありませんが、クリーニング屋はどの店でも染め直しサービスをしているとは限りません。 また、染め直しは通常のクリーニングよりも時間やコストもかかるので、どれくらいかかるのかを事前にしっかりと確認しておくことが大事です。 自分で染め直しをするよりも確実かつキレイにしてくれるのはプラスポイントですが、服の状態や素材によってはNGが出ることもあるのでよく確認しておきましょう。 黒い服が日焼けしない干し方 黒い服が日焼けするのは、洗濯物の干し方に大きな原因があります。 干し方をしっかりと知っておけば日焼けするのリスクをおさえられますよ^^ 黒い服が日焼けしない干し方は、次の3つ！ この3つに共通するのは「紫外線に当てすぎない」というところです。 どういうことなのか、それぞれじっくりと見ていきましょう。 乾いたらすぐに取り込む 過度な紫外線がお肌に悪いのはよく知られていますが、実は服にも影響を及ぼします。 必要以上に紫外線を浴び続けた黒い服は、含まれる染料が化学反応を起こして変色してしまうのです。 日焼けによる変色を防ぐには、直射日光を浴びすぎるのを避けるために洗濯物が乾いたらすぐに室内に取り込むのがおすすめ。 裏返しにして干す 外干しする際に、服の表面を紫外線から守るために裏返しにしてして干すのも効果的です。 しかし裏返しにして干したからといって長時間紫外線に当てず、洗濯物が乾いたら早めに取り込むようにしましょう。 また、裏返しにして干すのと同時に陰干しするとよりgood！ カラッと晴れた日はお日様に当ててしっかり干したいところですが、大事な服を日焼けから守るためにはできるだけ陰干しするようこころがけましょう。 部屋干しにする 長時間出かける用事があったり、仕事で夜まで洗濯物が取り込めない人は洗濯物を部屋干しするのがおすすめです。 服は長時間直射日光を浴びると色落ちしてしまうので、乾いてすぐに取り込めないようであれば部屋干しするのがベスト◎ 乾いたあとはなるべく早めにタンスやクローゼットにしまい、差し込んでくる紫外線から服を守るとバッチリです。 黒い服の日焼けを戻す方法まとめ 黒い服を日焼けさせずキレイに保ためにはとにかく紫外線から守るのが大事！ 干し方に気を付けるだけで日焼けを防げるので、黒い服を干すときはぜひ実践してみてくださいね^^

秋を代表する味覚のひとつである秋刀魚。 焼きたての秋刀魚に大根おろしと醤油を合わせると最高ですよね^^ 我が家はみんな秋刀魚が大好きですが、めったに家では食べません。 その理由は家で秋刀魚を焼くと煙が出てすごいことになるから。 本当は秋刀魚が安い時に買ってきて家で焼きたてを楽しみたい…だけど煙が気になる。 同じように感じる人は多いはずです。 秋刀魚の煙が出ない焼き方があれば知りたいですよね。 そこで今回は、秋刀魚を焼くと煙が出る理由や、秋刀魚の煙が出ない焼き方について調べてみました！ 秋刀魚を焼くと煙が出る理由 秋刀魚を焼くと他の魚の比じゃないくらい煙がもくもく出ますよね。 私も家で秋刀魚を焼いたことがありますが、火事かと思うほどの煙が出たのが軽くトラウマになってしまって^^; なぜ秋刀魚は煙が出るのか、その理由は秋刀魚の脂です。 よく新鮮な魚や旬な魚に対して『脂がのってる』という表現をしますよね。 もともと秋刀魚は魚の中でも脂質が高く高カロリーの魚ですが、旬の季節の秋刀魚は脂を体内に蓄えた『脂がのってる』状態。 秋刀魚を焼くことで体内から染み出た脂が火にかかり、大量の煙を出すのです。 つまり、秋刀魚を焼いて煙が出るのはある意味秋刀魚がおいしい証拠。 秋刀魚の脂はDHAやEAPといった身体にいい脂なので積極的に摂りたいものだから、煙が出るからと言って秋刀魚を食べないのはもったいないかもしれません。 でも、できるのであれば秋刀魚の煙を抑えたいですよね。 次の項目で秋刀魚の煙が出ない焼き方を詳しく見ていきましょう！ 秋刀魚の煙が出ない焼き方 秋刀魚の煙が出ない焼き方を4つ紹介します。 フライパンで焼く方法 フライパンを使えば秋刀魚から出た脂が火にうつることもなく、煙が出ません。 ただ、そのままだとフライパンに秋刀魚の身がくっついて崩れやすくなるので、クッキングシートまたはアルミホイルを敷きましょう。 フライパンで魚を焼く用のホイルを使うのもいいですね^^ ポイントは途中秋刀魚から出た油をきちんと拭き取ること、フタをしないで焼くこと。 こうすることで秋刀魚がベチャっとならずに皮がパリッと焼けますよ◎ 魚焼きグリルの上火だけ使って焼く方法 魚焼きグリルで秋刀魚を焼いたときに煙が出るのは、下火に秋刀魚の脂が落ちるから。 それならば、下火を使わずに上火だけ使えば煙を出さずに秋刀魚を焼くことが可能です。 脂は下に落ちて決して上にはいきません。 もともと上火だけの魚焼きグリルはもちろん、両面焼きの魚焼きグリルでも上火と下火の調整ができるものであれば大丈夫。 秋刀魚の両面をしっかり焼き上げるために途中で上下を返してくださいね！ オーブントースターで焼く方法 オーブントースターでも、下に脂が落ちないようにアルミホイルを敷けば秋刀魚の煙を出さずに焼けますよ◎ ポイントは事前にオーブントースターを予熱しておくことで、短時間であってもしっかりと秋刀魚に火が通るようになります。 天板からアルミホイルがはみ出すと燃えることもあるので、サイズには気を付けてください。 オーブンによって火の入り方が違うので時々焼けているかどうか確認しましょう。 煙の出ない仕様のロースターで焼く方法 煙が気になる人向けに作られた専用のロースターを使って秋刀魚を焼く方法です。 このロースターは遠赤外線で食品を加熱するタイプ。 下部に熱源がないために秋刀魚を焼いて脂が落ちても煙に変わることがないんですね。 秋刀魚はもちろん焼き肉や焼き鳥などにも使えるので、「家で鉄板焼きをしたいけど煙が気になる…」なんて人にもおすすめです。 秋刀魚の煙が出ない焼き方まとめ 秋刀魚の煙が出ない焼き方をまとめました。 フライパンで魚を焼くのには少し抵抗があったのですが、少しのコツを押さえれば皮をパリッと焼き上げられますね。 私も試してみようと思います^^

炙り寿司やレアステーキ寿司など他の回転寿司にはない創作寿司がおいしいはま寿司。 期間限定メニューも豊富で行くたびに「何食べよう」とワクワクしてしまいます^^ そんなはま寿司ですが、お持ち帰りを自分で詰めることが可能です◎ つい頼みすぎて食べきれないなんてときも、お持ち帰りできたら無駄にしなくて済むからいいですよね。 今回は、はま寿司のお持ち帰りは自分で詰めるのか、はま寿司でお寿司をお持ち帰りする方法についてまとめました。 はま寿司のお持ち帰りは自分で詰める？ はま寿司のお持ち帰りは自分で詰めることができます。 座席に座ったまま好きなお寿司を好きなだけ詰められるので、頼みすぎて食べきれないなんてときも安心ですね^^ はま寿司でお持ち帰りを自分で詰める方法はこちら↓ 2022年7月に実際にはま寿司に行って確認してきたのですが、以前とは少し仕様が変わっているようです。 お持ち帰り用のパック容器が座席に置いていない はま寿司に行くと、各座席の上部にPOPが置いてあるのが確認できます。 以前はこのPOPの近くに、おしぼりやわりばしと一緒にお持ち帰り用のパック容器が置いてあったのですが、私が行ったときは置いていませんでした。 お持ち帰り用のパック容器が必要なときは、座席にあるタッチパネルから店員さんを呼んで持ってきてもらう必要があります。 タッチパネルには下部に『店員を呼ぶ』ボタンがあります。 そこを押すと【醤油を変えてほしい】【取り皿が欲しい】【その他】のメニューがあるので、【その他】を選んでください。 すると間もなく店員さんが座席まで来てくれるので、『お持ち帰り用のパックが欲しい』と伝えましょう。 必要な分お持ち帰り用のパックを持ってきてくれますよ！ あとは好きに好みのお寿司を詰めるだけ。 このとき注意してほしいのはきれいなわりばしを使ってお寿司を詰めることです。 店内でお寿司を食べていて残りを持ち帰るときなどついそのまま使っていたわりばしで詰めそうになりますが、それはNG。 一度でも利用した箸でお寿司を詰めると菌が繁殖して傷みやすくなります。 例え持ち帰る距離が短くても、その場で食べないお寿司を持ち帰るのであれば菌が繁殖しないようにわりばしはきれいなものを使ってくださいね。 はま寿司のお寿司は全皿さび抜きです。 わさびが欲しい人、穴子用に甘だれが欲しい人は座席に小分けにされたものが置いてあるので、必要分持ち帰りましょう。 醤油・わりばしに関しては、私が行った店舗では入り口のレジ付近にまとめて置いてありました。 この辺は各店舗によっても違いがありそうですね。 はま寿司のお持ち帰りを自分で詰めると消費税は10%になる はま寿司に限らず、回転寿司において店内で自分で詰めたお寿司は軽減税率の対象外になります。 通常、お持ち帰りした食品は軽減税率の対象で消費税は8%。 しかし、いくら自宅で食べるとなっても『店内で自分で詰めたお寿司』はイートイン扱いになるんですね。 座席に座っている時点で全てイートイン扱いになるのかもしれません。 店頭・電話・WEBから注文した持ち帰り専用寿司とは消費税が変わるということを事前に知っておきましょう。 はま寿司のお持ち帰りする方法 一週間頑張ったご褒美に、#人気12種セット をお持ち帰り????おいしいお寿司が私の活力です…！???? 土日お休みの方も、お仕事の方も、よい週末を????✨#はま寿司 #テイクアウト pic.twitter.com/8qraLDw9no — はま寿司【公式】 (@hamasushi_jp) February 5, 2021 はま寿司ではお持ち帰りを自分で詰める以外にも、【店頭・電話・WEB】の3種類の方法でお持ち帰りできます。 単品で好きなお寿司を注文できるのはもちろん、お持ち帰りだけの専用メニューを注文できるというのは特別ですよね。 店頭・電話でお持ち帰りする方法 直接店頭に出向く・または電話してお持ち帰りを注文する方法です。 注文が入ってから用意するので、店内の込み具合によってはだいぶ待たされるかもしれません。 そのため、あらかじめ「〇〇時に取りに行きます」ということで電話予約する方がいいでしょう。 お持ち帰りメニューははま寿司のHPや公式アプリから確認できるので、チェックしながら注文しましょう。 はま寿司のメニュー WEBでお持ち帰りする方法 WEBでのお持ち帰りは、前日までに予約すればなんとお持ち帰り商品が全品5%オフになるんです。 アプリいらずでWEBで完結するのも注文しやすいですよね。 がデメリットではありますが、これらを引いても5%オフというのは大きい！ 日時指定で待たされることなく、自宅からゆっくりお寿司を選べるのでWEBでお持ち帰りはおすすめです^^ はま寿司のお持ち帰りまとめ はま寿司でお持ち帰りを自分で詰めようと思ったら、まずパック容器を持ってきてもらう必要があります。 以前のように座席には常備していないので「パック容器がないからお持ち帰りできないのかな」なんて思うかもしれませんが、現在でもお持ち帰りを自分で詰める方法は健在です。 あらかじめお寿司が必要なことが分かっているのなら、前日までにWEB予約すると5%オフで注文できるのでお得ですよ◎ 関連記事：はま寿司の持ち帰りキャンセルはいつまで？持ち帰りネタ変更もいつまでか調査

オクラの産毛を取る下処理、面倒だけどそのまま食べられるかな？ 夏はオクラが旬でおいしい時期ですよね^^ 我が家でもオクラが旬になると和え物やおひたし、ときには揚げ物などにしてよく食卓に並べています。 どんなレシピにマッチしておいしくツルッと食べられるオクラですが、調理の際に悩むのがオクラの産毛。 できれば簡単に調理したいですが、オクラは産毛を下処理しないと食べられないのかと考えますよね。 指で触るぶんにはあまり気になりませんが、おひたしなどオクラそのものをおいしく食べるレシピのときは口に入れると産毛がチクチクとして気になるものです。 オクラは特に下処理をしなくても食べられますが、下処理をするとさらにおいしく食べられます。 そこで今回は この2つのことについて紹介します！ オクラの産毛はそのままでも食べれる？ オクラの産毛は、そのままでも食べようと思えば食べられます。 特に人体に害はないので、産毛がついたままでも問題ありません。 ですが、オクラに産毛がついていることで問題となるのが「食感」や「口当たり」です。 オクラは新鮮であればあるほど産毛も元気で、ピンピンとしています。 オクラの産毛は、夏の激しい暑さからオクラを守るためのものなので、なかなか丈夫に生えているものです。 そのため、状態の良いオクラを食べようとすれば産毛がチクチクと口の中を刺激して食べにくさを感じます。 私もオクラが大好きでよく食べるのですが、たまに下処理をサボると口の中に産毛が刺さって「うっ！」となることがありました＞＜ 味自体に問題はないのですが、口当たりが悪いとおいしさが半減するように感じますよね… 食感や口当たりを気にせずおいしくオクラを食べるためには、オクラの産毛はしっかりと処理するのがベストです。 オクラの産毛がとれない時のとり方のコツ オクラの産毛は、あるのとないのでも栄養価やおいしさは特に変わらないので、取ることで食べやすくなるなら取りたいですよね！ ですがこのオクラの産毛、たくさん生えているので手で1本1本取っていくのは至難のわざになります＞＜ 水で洗い流そうにも単純に洗うだけでは全部は取れないので、ちゃんとした方法を知っておく必要があるのです。 オクラの産毛を落とすには、この2つの方法がおすすめ！ 2つともとても簡単な方法なので、オクラをおいしく食べるにはぜひ試してほしい方法です。 それではこの2つの方法についてくわしく見ていきましょう！ 板ずりをする オクラの産毛を取るのに一般的なのが「板ずり」という方法です。 こうすることでオクラの表面に生えた産毛は取れ、口当たりがのよく食べやすいオクラになります！ 生で食べるときは板ずりしたあとにしっかりと洗い、茹でてから調理するときは塩がついたまま茹でるといいでしょう。 塩がついたまま茹でることで、オクラの変色を防ぐと同時に良い下味がつくのでとてもおすすめですよ^^ ネットごともみ洗いする 板ずりをするだけで産毛はだいぶ落ちるのですが、悠長に板ずりしている時間がないときもありますよね。 お仕事されている方や手が離せない小さいお子さんがいる方は、下処理に時間をかけられないものです。 そんな方は「ネットに入ったまま洗う」方法でオクラの産毛を落としましょう。 やり方はとても簡単 ネットの網目がオクラの産毛を巻き込み、キレイに産毛を落とすことができます。 洗い終わったらオクラをネットから出し、鍋に入れて茹でたりそのまま調理に使ったりしてOK◎ 板ずりをして産毛を落とすよりずっと簡単で手間がかからないので、下処理に時間がかけられないときはおすすめです^^ オクラの産毛はそのままでも食べれるまとめ 旬のオクラをおいしく食べるには、オクラの産毛をしっかりと取るのがポイント！ オクラの産毛は簡単に取ることができるので、調理前にぜひ産毛落としをしてみるといいでしょう♪ 関連記事：オクラのがくは取らないとどうなる？食べれるのかや下処理方法も調査

忙しい朝や小腹がすいたときにあると便利な粉末スープ。 お湯を注ぐだけの手軽さがとても魅力的ですよね♪ 我が家も粉末スープを飲むことが多いのですが、 ちゃんと混ぜてあるはずなのに、粉末スープが固まって溶けていないことがあります＞＜ スープの味がちょっと薄まった気がしてなんだかショックでした。笑 実は、ダマになってしまう原因は粉に含まれているデンプン。 粉末スープの上に熱湯を注ぐことでデンプンが固まってダマになってしまうんです。 ですが、逆転の発想でカップにお湯を注いでから粉末スープを入れるとダマにならないことが判明◎ 作る順番を変えるだけで粉末スープが溶けてくれたらラッキーですよね♪ ほかにも調べてみると、ダマにならないコツがいくつかありました^^ 今回は、 2つのことについて調査しました。 粉末スープが溶けない原因 結論からいうと、粉末スープに入っているデンプンの成分が熱湯を注ぐことにより凝固してしまいます。 これがダマになってしまうのです。 粉末スープが溶けない原因がいくつかあるのでみていきましょう！ 粉末スープの上から熱湯を注いでいる カップに粉末スープを入れて熱湯を注ぐ手順だと 一度できたダマは、溶けることはなく混ぜても混ぜても意味が無かったのですね＞＜ 我が家も経験アリなのですが、一度ダマになったものを潰しながら飲んでもダマが分裂するだけでやはり完全に溶けきることはありませんでした。 お湯の温度が低い ポットなどで保温しているお湯を使って粉末スープを作ると、温度が低すぎて溶けないことがあります。 粉末スープのお湯は沸騰してすぐのお湯を使いましょう！ 混ぜる回数が足りない 我が家は熱湯を注ぎ、混ぜたつもりがすっかり忘れていて…とっても大きなダマが残りました。 味がとても薄かったのを覚えています＞＜ 粉末スープがダマにならないコツ せっかく飲むなら、粉末スープの粉をぜんぶ溶かして最後まできれいに飲みたいですよね◎ 粉末スープがダマにならないコツがいくつかあるので紹介します。 熱湯をぜんぶ注いでから粉末スープを入れる ズバリ、カップに熱湯を注いだのち粉末スープを入れるとダマになりません^^ 粉末スープを飲むときに、なんとなく順番として最初に粉末スープをカップに入れてから熱湯を注ぐイメージがありませんか？ ですが、逆転の発想で熱湯を注ぎ粉末スープを入れる手順で作ってみるとダマができず感動しました^^ ポイントは熱湯の入ったカップに、ドサッと粉末スープを入れるのではなく、サラサラと入れていく感じです。 順番を変えるだけでダマを作ることなく飲めるので、ぜひ試してくださいね！ 少量の水で溶いてから熱湯を注ぐ 飲みきると、カップの底にはダマがありませんでした^^ ひと手間かかりますが、最初に水で溶くというのがダマを防ぐポイント◎ これは“インスタントコーヒーを水で溶かしてからお湯を入れると、挽きたての香りになる”という発想を得てたどり着いた方法と以前テレビで紹介していました。 ちなみに水ではなく最初に少量の熱湯で粉末スープを溶くとダマができてしまいます＞＜ ダマを溶かそうと熱湯を追加しても一度できたダマは溶けることはありませんので要注意です！ この方法であれば最初に水が少し加わっているので、熱湯を注いでもスープの温度が少し下がって飲みやすいでしょう♪ スプーンを上下に動かす 粉末スープを早く溶かしたくて、当たり前のようにやってしまうのが円を描くように丸く混ぜる作業。 ですが、丸く混ぜるのはＮＧ！混ぜるというよりもスプーンを動かす感じです♪ こうすることで、カップの中で対流がおきて粉末スープがとても混ざりやすくなります^^ ※熱湯をカップに注ぎ粉末スープを入れてから、上下またはダブル（W）を描くようにスプーンを動かしましょう！ カップは底が丸いものを使う カップによっては底が四角の場合もありますよね！ 四角い底のカップだと、どうしても粉が四隅に散ってしまいダマができやすくなってしまいます＞＜ 丸い底のカップの方が粉末スープが混ざりやすいですね♪ 粉末スープが溶けない原因まとめ 粉末スープを作るときに、カップに粉末スープを入れて熱湯を注ぐパターンが多かったかもしれませんが こうすることにより、ダマにならず最後まできれいに飲みきることができます♪ ダマになる原因は粉末スープのデンプンが熱湯をかけることで凝固してしまうから＞＜ 逆転の発想で粉末スープを作れば、薄まらず最後までおいしく飲めますね^^ 関連記事：粉末コーンスープの賞味期限切れはいつまで食べれる？注意点も紹介