Author: dwain

気温が高くなってくるとお茶を作る頻度が増えますよね。 家族3人分水筒にお茶を持っていくとなると、あっという間に作ったお茶がなくなってしまいます。 お茶ポットを洗ってお茶を水出しで作って水筒に移してってやってるときにふと気づいたんです。 「直接水筒でお茶を水出しすれば、お茶ポットを洗う頻度も少なくなるんじゃ」と。 自宅で飲む分はお茶ポットに作って、仕事や学校に持っていく分はそれぞれ水筒で作れば楽ですよね。 ただ、そうなると気になるのは水筒にお茶パックを入れっぱなしにしても大丈夫？ということ。 というのも「麦茶パックは入れっぱなしはNG」と聞いていたので、水筒もダメなんじゃないかなと思ったんです。 でも、ネットを見れば「マイボトル専用水出し麦茶」なんて売られているし、結局大丈夫なのかどうか知りたいですよね。 そこで今回は、水筒にお茶パックを入れっぱなしにしても大丈夫なのかどうか、また注意点やおすすめの商品をまとめました。 水筒にお茶パックを入れっぱなしでも大丈夫？ 水筒にお茶パックを入れっぱなしにしても大丈夫かどうか調べたところ、お茶パックの種類によって変わることが分かりました。 入れっぱなしでも大丈夫なお茶 紅茶・緑茶・ハーブティー 入れっぱなしはおすすめしないお茶 麦茶・雑穀茶・黒豆茶 基本的には入れっぱなしにしないほうがおいしい 基本的にはどのお茶も入れっぱなしにはしないで、お茶が抽出されたらお茶パックを取り出すほうがいいそうです。 お茶パックを入れっぱなしにしていると、渋みやえぐみが出てしまい、おいしくお茶を飲めなくなってしまうから。 商品パッケージに【入れっぱなしOK】と記載がないものは、既定の抽出時間を過ぎたらお茶パックを取り出すことで、最後までおいしく飲み切れますよ◎ 麦茶パックは入れっぱなしにしないほうが安全 注意が必要なのは、麦茶や雑穀茶（ブレンド茶）、黒豆茶などタンパク質を含むお茶です。 マイナーなものだとあずき茶なんかもそうですね。 菌のエサとなるタンパク質を含むお茶はもともと傷みやすいのですが、お茶パックを入れっぱなしにするということは菌の繁殖を手伝っているようなもの。 菌は、水分・温度・エサの環境が揃うと一気に繁殖します。 水筒に保冷効果があり冷たい温度を一定時間キープできるのならいいですが、水筒の中が温かくなるようであれば危険です。 この辺は、お茶ポットでも水筒でも注意が必要なのは変わりませんね。 水筒にお茶パックを入れっぱなしにせず、お茶が抽出できたら取り出すのが安全ですが、子どもには難しい…。 ということで、我が家では子どもの水筒はこれまで通りあらかじめ作っておいたお茶を入れ、大人の分だけ水筒で直接水出ししたお茶を持っていくことにしました。 お昼ごろになったらお茶パックを取り出して捨ててもらっています。 大人1人分でもお茶が浮いただけで、お茶ポットを洗う頻度が減ったので楽になりました^^ 水筒にお茶パックを入れっぱなしにするときの注意点 水筒にお茶パックを入れっぱなしにするときの注意点は3つ。 傷みやすい麦茶はもちろん、紅茶やハーブティーなんかを入れるときも気を付けないと菌が繁殖してしまいます。 安全にお茶を飲むためにきちんと注意点を確認しておきましょう！ 水筒の中は高温あるいは低温をキープすること 水筒にお茶パックを入れっぱなしにするときは、保冷・保温効果のある水筒を使いましょう。 水出しであれば冷たい水を、温かいお茶の場合は熱湯を注いで高温あるいは低温をキープすることが大切です。 菌には繁殖しやすい温度というのがあって、それが20℃前後。 麦茶や雑穀茶のようなタンパク質を含むお茶だけでなく、紅茶でも茶葉が傷むことで菌が繁殖することがあります。 少しでも菌の繁殖を抑えるために、水筒内の温度にも気を配りましょう。 その日のうちに飲み切ること 作ったお茶はその日のうちに飲み切りましょう。 特に、直飲みタイプの水筒は唾液の中の菌が水筒内に入り込み、菌が繁殖しています。 お茶の味も落ちますし、菌が繁殖したお茶を飲むことで食中毒になる恐れもあります。 残ってしまったらもったいなく感じますが、安全のためにもその日のうちに処分してくださいね。 水筒は毎日洗剤で洗って乾燥させること 使った水筒はその日のうちに洗剤できれいに洗いましょう。 水出しで煎れたお茶は見た目もきれいで水筒内が汚れていないようにも感じますが、実は見えない糖分や水垢、細かな茶渋で結構汚れています。 放っておくと、水筒内に汚れが蓄積され、気づいた時には水筒自体から嫌なにおいがするように…。 毎日洗剤で洗えば汚れもたまらず、簡単に洗えます！ また、洗ったあとはしっかり乾燥させることも大切。 雑菌の繁殖やステンレス水筒であればサビの原因にもなります。 「水筒がなかなか乾かない…」という人には、珪藻土スティックを使うという手も。 水筒の中に入れておくだけの手間いらずで、忙しい人におすすめです^^ 水筒に入れるのにおすすめのお茶パック商品 水筒に入れるのであれば、水筒専用のお茶パックを使うのがおすすめ。 水筒の容量にあったお茶パックなので、味が濃すぎることなくちょうどいい濃さでお茶が飲めます。 また、プラボトルやタンブラーなどで水筒の温度をキープできないのであれば、粉末タイプのお茶を使いましょう。 これならお茶パックを入れっぱなしにすることがありません。 水にさっと溶けるので、忙しいときにもぴったり。 抽出時間を待たずにすぐ飲めるのも助かりますよね！ 緑茶のほかにも、紅茶やルイボスティー、麦茶など種類も豊富なので気分によって飲み比べても♪ まとめ：水筒にお茶パックを入れっぱなしでも大丈夫だが、温度には注意が必要 水筒にお茶パックを入れっぱなしにしても大丈夫ですが、麦茶などタンパク質を含むお茶の場合は入れっぱなしにしないほうが安全です。 紅茶や緑茶の場合でも菌が繁殖しないように、水筒内の温度が高温あるいは低温をキープすることが大切です。 子どもが小さく温度管理ができない場合は、お茶パックは入れっぱなしにしないほうが安全ですね。 関連記事：水筒の水はいつまで飲める？注意点についても 関連記事：ステンレス水筒に水や白湯を入れるとまずい理由は？原因を調査

私が子どものころ住んでいたところは新鮮な魚介類が豊富。 夕飯のメニューにもよく刺身が出てきました。 ただ、まれに買ってきた刺身の量が多くて夕飯では食べきれないこともあったんですね。 そんなときは、次の日に刺身をアレンジして食べていました^^ 適切に保存すれば刺身は次の日も食べれるので、余ったときも無駄にすることはありませんよ◎ 今回は、刺身は次の日も食べれるということや、次の日においしく食べるためのアレンジ方法をまとめました。 刺し身は次の日も食べれる？ 刺身が残っても大丈夫！ 刺身は次の日も食べれるので、無理に食べたり捨てる必要はありません◎ 基本的には、刺身はその日のうちに食べ切ったほうが味や品質の面からもおすすめです。 ですが、刺身といっても種類はさまざま。 種類によって消費期限は変わるんです。 賞味期限が当日中 アジ・サンマ・イワシなど 賞味期限が1～2日 カンパチ・ハマチ・カツオ・タコ・イカなど 賞味期限が2～3日 マグロ・サーモンなど 参考：shufuse 一般的に青魚は傷みやすく、マグロやサーモンのような脂が多い魚は割と日持ちする傾向があります。 また、空気に触れるほど傷みやすくなるため、ブロックで売られている刺身より切ってある刺身の方が早めに食べたほうがいいでしょう。 刺身の賞味期限は魚の種類や新鮮さによっても変わりますが、【アジ・サンマ・イワシ】といった賞味期限が当日中の魚でなければ、次の日でも食べられる可能性はあります。 ただし、次の日でも食べられる刺身は、以下の項目をクリアした場合のみ。 刺身は要冷蔵の料理です。 温かい環境で持ち歩いたり置いていた刺身は傷んで菌が繁殖している恐れがあります。 また、刺身に直接口をつけた場合も危険。 刺身はそのまま箸をつけて食べるものではありますが、刺身に口をつけた箸が触れると唾液の中の菌が付着し、菌が繁殖してしまいます。 「刺身全部食べられそうにないな」と次の日に持ち越そうと考えているなら、あらかじめ食べる分と残す分を分けておくといいですね◎ 残った刺し身の保存方法 残った刺身を次の日に食べるためには、適切に保存しておくことが大切です。 安心して食べるためにも正しい保存方法をチェックしておきましょう！ 基本は密閉して冷蔵庫で保存 刺身は乾燥に弱いもの。 冷蔵庫で保存するときは乾燥しないよう、密閉容器に入れるかきちんとラップをしてください。 その際、刺身の下に大根のつまを敷いておくのがポイント。 大根のつまには刺身から出る水分を吸収する働きがあるため、刺身がベチャっとなるのを防ぐことができます。 大根の辛味成分である【イソチオシアネート】には殺菌効果もあるため大根のつまを敷くのがおすすめですが、なければキッチンペーパーでも構いません。 同様に、防腐・殺菌作用がある大葉を使うという手もあります。 わざわざ買うのはもったいないですが、自宅に大葉があれば残った刺身に敷いてもいいですね^^ 残った刺身を生で食べるのが不安な人は【漬け】にしよう 「賞味期限が2～3日あったとしても残った刺身を生で食べるのは抵抗がある…」という人もいると思います。 子どもやお年寄りなど、抵抗力が低い家族がいると不安になりますよね。 そんなときは、残った刺身は【漬け】にして保存しましょう！ 醤油で漬け込むことで塩分濃度が高くなり、残った刺身が傷みにくくなります。 漬け自体はよくある調理法ですが、翌日もおいしく食べるためのポイントは油を入れること。 ごま油、あるいはオリーブオイルを醤油にプラスして漬けにすることで、油の効果により刺身がしっとりとパサつかなくなるんです。 漬けにした刺身は、乾燥しないように密閉容器に入れるかきちんとラップをして冷蔵庫で保存してください。 油の比率は醤油に対して1：1が基本ですが、マグロやサーモンなど脂ののっている刺身の場合は油の比率を下げてもいいかも。 醤油や油の他に、すりごまやレモン汁などを加えるのもおすすめです^^ レシピはこちら→ラクしたい日はこれ！まぐろのユッケ丼：Nadia こちらのレシピのように、ニンニクやコチュジャンを入れてアレンジしてもいいですね^^ 実家でも、次の日は濃いめに漬けにした刺身を丼ぶりで食べるのが定番でした。 刺身が残ったときしか食べられなかったので、特別感があって好きだったのを覚えています^^ 刺し身の次の日のアレンジ方法 ここからは刺身を次の日でもおいしく食べるアレンジ方法を3つ紹介します。 残った刺身もおいしく食べられるものを集めたので、ぜひ作ってみてください。 だしかけご飯にアレンジ レシピはこちら→炙り漬けサーモンのだしかけごはん：Nadia 残った刺身はさっと炙ってから漬けにすることで、香ばしさをプラス。 食欲がないときにもサラサラと食べられる出汁かけご飯のレシピです。 レシピではサーモンを使用していますが、マグロやタイで代用するのもおすすめです◎ 竜田揚げにアレンジ レシピはこちら→マグロのねぎだく竜田：Nadia あらかじめ漬けで保存しておいた刺身なら、片栗粉をまぶして焼くだけで完成します。 外はカリっと中はしっとりした刺身の食感が楽しめますよ^^ 長ねぎのマリネは無くても食べられますが、ごま油のコクと長ねぎの風味で竜田揚げがよりおいしくなるのでぜひ添えてみてください。 まとめ：刺し身は次の日食べれる 刺身は次の日も食べれるということをまとめました。 ただ、次の日も食べれるのは要冷蔵で保存して直接口をつけていない刺身のみ。 次の日も食べるときは、刺身が傷んでいないかよくチェックしてくださいね。 刺身の傷みが怖い場合は事前に漬けにして保存しておくのがおすすめ。 そのまま食べてもいいですし、竜田揚げにもアレンジしやすいですよ◎ 関連記事：刺し身のつまは食べてはいけない？スーパーのつまも大丈夫か調査

外で食べる唐揚げやトンカツもいいけれど、自宅で揚げたてを好きなだけ食べるのも最高ですよね^^ 揚げ物はやっぱり家族の食いつきがいいので私もよく作りますが、まれに揚げ物の油が泡立つことが。 多少泡立つくらいならよくありますが、いつまでもブクブクと泡が増えていくと焦りますよね。 でも、毎回揚げ物をすると油が泡立つわけではないので原因が気になります＞＜ そこで今回は、揚げ物の油が泡立つ原因について、また泡立ったときの対処法をまとめました。 揚げ物の油が泡立つのはなぜ？ブクブクする原因 揚げ物の油が泡立つと焦りますが、泡には問題ないものと危険なものの2種類あるんです。 問題のない泡 ・食材を油に入れたときに出る小さな泡・時間が経ったら落ち着く 危険な泡 ・ブクブクと大きなあぶくのような泡・時間が経っても落ち着くどころかどんどん増えていく 食材を油に入れたとき、食材の周りに出る小さな泡は問題ありません。 食材には水分が少なからずついており、この水分が油に入れたことにより水蒸気となって蒸発するため泡が出ます。 徐々に食材の水分が抜けることで泡は落ち着いてきます。 注意が必要なのは、時間が経っても落ち着くどころかどんどん増えていく泡。 あぶくのように大きな泡がブクブクと出てきて、フライパンや鍋を蓋うほどになります。 火に泡がうつってしまうと危険ですよね。 「いつもは出ないのに、たまに揚げ物で大きな泡がたくさん出る」という人は、以下のような心当たりがないかチェックしてみてください。 揚げ物の油が泡立つ原因①空気に触れた古い油を利用している 揚げ物をする際、空気に触れた古い油を利用すると大きな泡がブクブクと出やすくなります。 古い油というのは、色も濃くなり粘度も高くドロッとした状態。 ドロッとした油だから一度できた泡が消えにくく、どんどん増えてしまうんですね。 油は空気に触れることで酸化します。 油を一度の使用で捨てるのはもったいない気持ちは私も十分に分かりますが、その場合はできるだけ空気に触れないように保管しておくことが大切です。 酸化した油は風味も悪く、また口にすると胃もたれや気持ち悪さを感じることもあるので注意が必要です。 揚げ物の油が泡立つ原因②卵を多く使っている 唐揚げの下味に卵を揉みこんだり、ドーナツやチュロスのように卵を生地に多く使っていると油が泡立ちやすくなります。 これは、卵に含まれる【レシチン】が原因。 レシチンは油に溶け出すとブクブクと泡立つ性質を持っています。 例えば、小麦粉や片栗粉など唐揚げの衣がきちんとついていなかったり、生地にたっぷり卵を入れているとレシチンが流れ出やすくなります。 我が家で唐揚げやチキンカツのときによく泡立つのは、卵のレシチンが原因でした。 衣を付ける作業が面倒で、ついつい卵をたっぷりつけたり、片栗粉やパン粉の付きにムラがあるまま揚げちゃっていたので^^; 揚げ物の油が泡立つ原因③海鮮や肉類を揚げている エビフライやカキフライ、鶏のから揚げなど動物性のものを揚げても、油はブクブクと泡立ちます。 古い油を使ったときと同じような原理なのですが、動物性脂が油に溶け出すことで粘度が増し、泡が消えにくくなるため。 海老や牡蛎など海鮮や鶏肉や豚肉を揚げると、その分油も動物性脂で汚れてしまいます。 これらの揚げ物をした油は使いまわさず処分するのがおすすめです。 揚げ物の油が泡立つ時の対処法 揚げ物の油が泡立ちブクブクと広がってしまったときは、新しい油を足してください（差し油をする）。 新しい油を足すことで油がサラッとした状態になり、泡立ちが保たれにくくなります。 ただ、食材を揚げている最中に油を足すのはNG。 フライパンや鍋の中の温度が下がり、揚げ物がカラッと揚がらなくなってしまいます。 新しい油を足すのは、フライパンや鍋の中に何も食材がないとき。 油を入れて温度を上げてから再び食材を入れて揚げ物をしていきましょう。 油を再利用して使う時の注意点 揚げ物って油を大量に使うから、一度で捨ててしまうのは正直もったいないですよね。 ただ、そのまま油を再利用するとどうしても嫌なにおいが発生し、せっかくの揚げ物もおいしくなくなってしまいます。 そこで、揚げ物を再利用して使う時の注意点を2つ紹介します。 油は一度濾してから使う 油を再利用するときは一度濾し器で濾してから使いましょう。 古い油には揚げた際のパン粉や食材のカスが混ざっています。 汚れた状態で再び揚げ物をすると、次の食材にカスがくっつききれいに揚がりません。 油がどんどん劣化する原因にもなるので、油は使い終わった段階で濾しておきましょう。 油臭いにおいが出てきたり粘りがある油は使わない 揚げ物の種類にもよりますが、油は濾しておけば2～3回は再利用できます。 ですが、油臭いにおいが出てきたり、油に粘りが出てきた場合はその油を使うのはやめておきましょう。 きつい匂いや粘りはだいぶ油が傷んでいる証拠です。 食べられないこともないですが、風味が悪く、胃もたれや気分を悪くすることもあるのでおすすめできません。 関連記事：酸化した油を食べるとどうなる？見分け方や対処法を調査 まとめ：揚げ物の油が泡立つ原因は油の劣化や食材が持つ成分 揚げ物の油が泡立つ原因をまとめました。 食材を入れたときに発生する小さな泡であれば問題ありませんが、ブクブクと消えない泡は引火する恐れもあり危険です。 新しい油を足して泡が広がるのを防ぎましょう。 揚げ物のおいしさは油で決まるとも言われているくらいです。 油を再利用するときは変なにおいや粘りがないかよく確認してくださいね。 関連記事：唐揚げの衣をドロドロにつけるのと粉をまぶすだけの違いは？サクッと揚げるコツも

通気性や調湿効果に優れ、冷えたままでもご飯がおいしいと話題の曲げわっぱのお弁当。 でも、冬場など寒い季節はやっぱりお弁当を温めなして食べたいですよね。 そうなると、気になるのは曲げわっぱをレンジで加熱するとどうなるかということ。 一般的にレンジはNGとされる曲げわっぱですが、ほんの少しの加熱もだめなのか知りたいですよね。 そこで今回は、曲げわっぱをレンジで加熱するとどうなるか、またレンジ対応の曲げわっぱについてもまとめました。 曲げわっぱをレンジで加熱するとどうなる？ 結論から申し上げますと、曲げわっぱをレンジで加熱すると変形し使えなくなることがあります。 一度のレンジ加熱では大きな変化はないかもしれませんが、確実に曲げわっぱにダメージがあたってしまいます。 具体的には、 といったことが曲げわっぱに起こります。 曲げわっぱは杉の木など天然の木材で作られています。 見た目では分かりませんが、木材って表面は乾いてるようでも内側に多くの水分を含んでいるんですね（なので、しっかり時間をかけて乾燥させないとカビが生えます）。 そんな水分が多い状態でレンジにかけると、加熱により内側の水分が蒸発するときに形を変形させてしまうんです。 また、漆塗りの曲げわっぱは漆塗りしている部分にひびが入ることがあります。 一度変形したりヒビが入った曲げわっぱはもとには戻りません。 曲げわっぱは決して安くない値段だから、形が変形して使えなくなるのは悲しいですよね＞＜ さらに、長時間レンジにかけると焦げ付いたり、最悪発火する恐れもあります。 安全に使うためにも、曲げわっぱをレンジで加熱するのはやめてくださいね。 曲げわっぱでもレンジ対応商品がある 一般的に曲げわっぱはレンジ加熱はできません。 少しの不自由さが曲げわっぱらしい、という声もありますが、おかずによっては温めて食べたほうがおいしいのにな～なんてときもありますよね。 そんな人たちのために、最近になってレンジ対応の曲げわっぱが続々登場しているんです。 ヒノキとサワラという材木を使うことで、レンジ加熱をOKにした曲げわっぱ。 サワラは非常に水分量を多く蓄積できるため、レンジ加熱しても水分が蒸発しないため変形することがないんだとか。 塗装もしていないのでひび割れることもなく、木のさわやかな香りもそのまま楽しめます♪ お値段はやや高めですが、毎日おいしいお弁当を食べられると考えたら価値は十分にあるはず！ 気になっている人はぜひチェックしてみてください。 ひとつ注意点は、レンジ対応の曲げわっぱと謳っておきながら、実は曲げわっぱ風に加工してあるだけの商品もあるということ。 曲げわっぱの見た目の良さだけを重視するならそれでもいいですが、曲げわっぱ風に加工してあるだけだと木の香りの良さや調湿効果はありません。 「冷めてもご飯がおいしい」という曲げわっぱ最大のメリットを実感できないのは嫌ですよね。 レンジ対応の曲げわっぱを購入するときは、原材料や材質をしっかり確認しましょう。 曲げわっぱのお弁当を温めなおしたいときは？ 曲げわっぱのお弁当を温め直す方法は、レンジで加熱するしかありません。 レンジ対応でない曲げわっぱは、そもそも温め直しはできないということです。 レンジを使わずに温め直す方法というと、保温機能のあるケースに入れるという方法がありますが、曲げわっぱにはNG。 天然素材でできている曲げわっぱにとって高温多湿の環境はよくなく、レンジ加熱と同様に変形したりカビが生える原因になります。 曲げわっぱをお弁当にするなら、基本的に冷めたものを食べるということを覚えておきましょう。 「冷たいお弁当はちょっと…」と言う人もいるかもしれません。 でも、曲げわっぱはそんな人にこそ使ってみてほしいお弁当なんです。 というのも、曲げわっぱは非常に通気性が良く、調湿効果に優れたお弁当。 夏場はご飯の水分をほどよく吸いべちゃっとならず、寒い冬場はご飯を乾燥させないのでふっくらやわらかいままなんです。 お弁当のメインであるご飯がおいしいと、必然的に全体がおいしく感じられるから不思議。 曲げわっぱは温め直さなくてもおいしいお弁当なんです。 肉の脂など冷えて固まる油分だけはどうしようもないので、曲げわっぱのお弁当のときは避けるといいでしょう。 まとめ：曲げわっぱはレンジに入れると変形し、最悪発火する恐れもある 曲げわっぱはレンジで加熱するとどうなるかまとめました。 天然の木材でできている曲げわっぱはレンジで加熱すると変形し、最悪発火する恐れもあり危険です。 曲げわっぱをレンジで温め直したいときは、レンジに対応している曲げわっぱを選んでくださいね。 ただ、曲げわっぱは温め直さなくてもご飯がおいしく食べられるという特徴があります。 そのままでも十分おいしいので、曲げわっぱを無理にレンジで温めるのはやめましょう。 関連記事：曲げわっぱはめんどくさい？後悔しないための選び方とメリットデメリット 関連記事：曲げわっぱに入れてはいけないものって？長く使う為のポイントとコツ

蕎麦屋に行くと食後に蕎麦湯を出されることがあります。 子どものころは親が飲んでいる蕎麦湯の意味が分からないで「なんでお湯を飲んでるんだろう…」と不思議に感じていました^^; なぜ蕎麦湯が出されるのか、どうやって飲んだらいいのか。 蕎麦湯に関して気になることって結構ありますよね。 そこで今回は、蕎麦湯が出される意味が分からないと感じている人に向けて、蕎麦湯を飲む意味や蕎麦湯の楽しみ方をまとめました。 蕎麦湯が出される意味がわからない人へ！蕎麦湯を飲む意味を紹介 蕎麦湯を飲む意味を知らないと、お店で蕎麦湯を出されても意味が分からないと感じるでしょう。 お店の人が蕎麦湯を出してくれるのは、蕎麦のおいしさを最後まで味わってほしいという気持ちから。 蕎麦湯には蕎麦のうま味や栄養がぎゅっと詰まっているんです。 蕎麦の栄養が詰まった蕎麦湯 蕎麦湯とはその名の通り「蕎麦を茹でたゆで汁」のことです。 うどんやそうめんなど、ほかの麺類ではゆで汁をわざわざ飲みませんよね。 ではなぜ蕎麦湯は飲むのかというと、蕎麦自体に栄養があり、ゆで汁を飲むことで蕎麦の栄養を余すことなく摂れるからです。 蕎麦に含まれる栄養はビタミンB1・B2・植物性タンパク質・カリウム・ナイアシンなど。 どれも健康維持には欠かせない栄養素ですが、水に溶けやすいという性質があるんですね。 蕎麦はどうしても茹でる必要がありますが、そうなるとせっかくの栄養素も流れ出てしまう…。 「もったいない！」ということで、蕎麦の栄養を丸ごと摂るために蕎麦湯を飲むようになったんです。 江戸時代末期から飲まれていた蕎麦湯 蕎麦湯の歴史は古く、江戸時代末期には蕎麦湯が飲まれていたそう。 当時、人々の間で蕎麦は傷みやすく消化が悪い食べ物とされていました。 蕎麦を食べるときは、体を冷やさないように豆腐のお吸い物がセットになっていたというからおもしろいですよね^^ ただ、蕎麦を用意するだけでもひと手間かかるのに、毎回豆腐のお吸い物を用意するのも結構大変…。 そこで豆腐のお吸い物の代わりに提案されたのが蕎麦湯というわけです。 体を温めることができるだけでなく、蕎麦を茹でたあとに必ず出るものだからお金もかからない。 さらに整腸剤としても効果が期待できる、とのことで蕎麦湯は一気に浸透していったんですね（参考：出雲そば本田屋）。 蕎麦湯の飲み方と楽しみ方 「栄養たっぷりなのは分かったけど、どうやって飲むものなの？」と蕎麦湯が初めての人は思うはず。 食後のお茶や白湯代わりにそのまま飲むのが一般的ですが、初めてだととろみや独特の風味で飲みにくさを感じることも…。 そんなときにおすすめなのが、ワサビやネギ、七味といった薬味を蕎麦湯に入れて飲む飲み方。 ピリッとした辛みがアクセントになり、蕎麦湯をすっきりと飲むことができますよ◎ また、そばつゆと割って飲むのもおすすめ。 そばつゆはお店がそれぞれこだわりを持って作っているので、蕎麦湯で再度楽しめるとなんだかお得な感じがしませんか？ そばつゆを加えるときは少しずつ入れ、塩分で塩辛くならいよう注意しましょう。 蕎麦湯は飲まなくてもいい 蕎麦湯は体にいい栄養がたっぷり入っているので飲むのがおすすめ。 ですが、蕎麦湯が苦手だったら必ず飲まなくてもいいんです。 私も、初めて蕎麦湯を飲んだときは「なんでわざわざこれを飲むの…」なんて感じて、全部は飲めなかったです^^; 自分で注文した品に関しては残さず食べるのがマナーですが、そうでないものは苦手であれば残しても仕方ないかなと個人的に思います。 たいていお店で「蕎麦湯はいかがですか？」と聞かれると思いますので、事前に「結構です」と断っておくのもありではないでしょうか。 まとめ：蕎麦湯は意味があって出されている 蕎麦湯の意味が分からないと感じている人に向けて、蕎麦湯の意味や飲み方をまとめました。 蕎麦湯はお湯に溶けだした蕎麦の栄養を余すことなく摂れる飲み物。 そばつゆで割ったり薬味を入れることで、お吸い物ののようにして楽しむことができます。 飲んだことがない人はぜひ一度アレンジして飲んでみてくださいね！

季節を問わず1年中スーパーで手に入る小松菜、私もよく買います。 何にでも合うのと小松菜は下茹でが必要ないことから調理も楽なのが理由です◎ 小松菜は生で食べられるので、忙しいけど野菜を摂りたいという人にもおすすめですよ^^ 今回は、小松菜の下茹が必要かということ、また小松菜をそのまま炒めて食べる方法や生で食べる方法についてまとめました。 小松菜の下茹では必要？ 小松菜は下茹では必要ありません。 そのまま炒めたり汁物に入れても大丈夫です。 小松菜とよく似た野菜にほうれん草がありますが、ほうれん草は基本的に下茹でが必須です（生食できるサラダほうれん草を除く）。 これは、ほうれん草のアクにはシュウ酸という人にとって不要な成分が含まれているのと、そのままだとえぐみを感じて食べにくいため。 また、下茹でするのはアク抜きのほか、野菜をやわらかくして食べやすくする意味もあります。 ですが、小松菜はアクがほとんどないのに加え、生でもやわらかく食べやすい野菜。 小松菜を下茹でする必要性がないんですね。 さらに、実はほうれん草に比べて、ビタミンC・カルシウム・鉄の含有量が多いのが小松菜（参考：カゴメ） 下茹でしなくていいし栄養素も高いなら、小松菜を使わない理由がないですよね^^ ほうれん草も好きですが、私は最近では調理の手軽さからもっぱら小松菜ばかり使っています。 小松菜をそのまま炒めて食べる方法 アクが少なくそのままでもやわらかい小松菜は、そのまま炒めて食べるのもおすすめの調理法。 食べやすい大きさに切ったら、茎→葉の順に入れて炒めましょう。 ここでひと手間ワンポイント！ それは、小松菜を炒める前に３分ほど水につけておくこと。 小松菜の葉先まで水分をいきわたらせることで、加熱した際に均一に火が通り、また仕上がりの色もよくなります。 小松菜は生でも食べられるくらいなので、全体に油が回って少ししんなりすれば炒めあがりです。 副菜になりがちな小松菜も、タンパク質と合わせて炒めれば立派なメインのおかずに。 さっと火が通るので、忙しいときのメニューとしてもおすすめです！ 豚肉と小松菜の中華にんにく炒め『１束ペロリ♪』｜Nadia 小松菜を生で食べれる方法 ここからは、小松菜を生で食べる方法を2つ紹介します。 小松菜を生で食べる方法①スムージーにする 朝食にも♡葉酸たっぷり小松菜とバナナのヨーグルトスムージー：Nadia 小松菜の生の食べ方でおすすめが、果物や牛乳とミキサーにかけてスムージーにすること。 アクがほとんどない小松菜だから、生のままミキサーにかけてもえぐみがほとんどありません。 他にも、りんごやパイナップルといった好みの果物で作ってみてください。 小松菜を生で食べる方法②冷凍してからナムルやおひたしにする 小松菜を生のまま料理に使いたいならこちら方法がおすすめ。 一度冷凍して小松菜の細胞壁を壊すことで、触感がしんなりと食べやすくなります。 水分を絞った後、醬油や鶏がらスープの素など、好みの調味料で味付けしてくださいね。 小松菜を生のまま冷凍すると、約2～3週間日持ちします。 凍ったまま汁物に入れたり炒めることもでき便利なので、小松菜は傷んでしまう前に冷凍しておくのがおすすめです！ まとめ：小松菜は下茹でなくてもおいしく食べれる アクがほとんどない小松菜は下茹での必要がありません。 そのまま調理に使えるから時短になるし、栄養素も残ったままですし、いいことづくめですよね^^ 使いきれない小松菜は早いうちに冷凍しておくのがおすすめ。 彩りが欲しい、ボリュームが欲しいなんてときに役立ちますよ。 関連記事：小松菜の保存方法で長持ちするのは冷凍？常温や冷蔵での保存方法も！ 関連記事：チンゲンサイと小松菜の違いは？他の野菜で代用できるか調査

毎日のご飯作り大変ですよね。 買い物に行く時間がないとき、あるものだけで作れるレシピがあるとそれだけでぐっと楽になります。 大根と白菜しかない時でも大丈夫！ 丸ごと買って使い道に困っている人にもおすすめなレシピがたくさんあるんです。 今回は、大根と白菜しかない時におすすめのレシピをまとめました。 大根と白菜それぞれのレシピも紹介してるので、いつもの食べ方に飽きた人もチェックしてみてくださいね。 大根と白菜しかない時のおすすめレシピ 大根と白菜しかない時のおすすめレシピは全部で3つ。 大根と白菜の塩昆布和え ポリ袋で簡単！すぐに食べれる【白菜ごま昆布和え】お漬物風♡：Nadia 塩昆布のうま味が効いた箸休めにぴったりの一品。 大根も白菜もたっぷり食べられます◎ ポリ袋で作るので洗い物が少ないのも嬉しいですね^^ 大根と白菜と厚揚げのうま塩煮込み フライパンでパパッと♪『大根と白菜と厚揚げのうま塩煮込み』：Nadia たんぱく質として厚揚げが入ることでボリュームアップ。 淡白な味わいになりがちな大根と白菜にコクが加わります。 アクセントになるので仕上げの黒コショウはたっぷり振るのがおすすめです。 大根と白菜のベーコン煮 優しい旨味たっぷり♪大根と白菜のベーコン煮：Nadia 大根はあらかじめ電子レンジで加熱することで、短時間でも火が通ります。 ベーコンのうま味が溶け込んだスープがおいしく、ご飯によく合いますよ。 大根しかない時のレシピ 次に紹介するのは、大根しかない時のおすすめレシピ3つ。 大根は部位によって甘さが変わるので、料理によって部位を使い分けるのがおいしく作るためのポイントです。 大根の上部を使って：大根サラダ めんポンでラクラク♪『やみつき♡シャキシャキ大根サラダ』：Nadia そのままでもみずみずしい甘さを生かして、上部は生でサラダにして食べるのがおすすめ。 味付けはめんつゆ＋ポン酢を1：1で合わせるだけなので簡単です◎ 大根の中部を使って：大根のガリバタステーキ 大根のガリバタステーキ：Nadia 甘さと辛さのバランスが整った大根らしい味わいが楽しめる中部。 やわらかさも生かしたいのでシンプルなステーキがおすすめです。 ガーリックバター味でご飯も進みますね^^ 大根の下部を使って：からし大根の漬物 やみつき！からし大根：Nadia 大根の下部は水分量が少なく味がしみこみやすいのが特徴。 からし漬けにすることで下部特有の辛みを気にならなくしています。 白菜しかない時のレシピ 白菜しかない時でも大丈夫！ ご飯が進むおかずから作り置きおかずまで、種類豊富に3つ集めました。 白菜ナムル しょうが香る白菜ナムル：Nadia 生のまま食べる白菜ナムル。 かさが減るので白菜がたっぷり食べられます。 しょうがは生のものがおすすめですが、なければチューブでも代用できますよ◎ 白菜のペペロンチーノ風ステーキ 白菜のペペロンチーノ風ステーキ：Nadia じっくり焼くことで白菜のうまみをぎゅっと閉じ込めたレシピがこちら。 ペペロンチーノをイメージした味付けは、ご飯のおかずだけでなくお酒のおつまみにもぴったりです。 白菜のトロトロ煮 【白菜とカニカマのふわとろ煮】優しい味で身体も温まる！；Nadia 鶏がらスープがベースの優しい味付けにほっとするレシピです。 とろとろになった白菜が抜群◎ かにかまがなければちくわやツナで代用も可能です。 大根と白菜しかない時のおすすめレシピまとめ 大根と白菜しかない時のおすすめレシピをまとめました。 大根と白菜は淡白な味わいだからこそ、どんな調理法や味付けにも合います。 どのレシピも簡単に作れるのでぜひ試してみてください！ 関連記事：大根を煮ても柔らかくならない原因は？固い大根を柔らかく味しみをよくする方法 関連記事：おでんの大根が苦い時の原因と対処法！おいしく煮るコツを紹介！

牛肉の中でも手頃な価格で買いやすい切り落とし肉。 肉じゃがや炒め物など何にでも使いやすいですが、値段が手ごろな分そのまま調理すると固いイメージがありますよね。 でも、実は安い牛肉切り落としを柔らかくする方法があるんです！ 少しのコツでおいしくなるので、安い牛肉切り落としが食卓に上る出番が増えるかもしれません^^ 今回は、安い牛肉切り落としを柔らかくする方法について、冷凍保存やレシピも一緒にまとめました。 安い牛肉切り落としを柔らかくする方法 安い牛肉切り落としを柔らかくする方法は全部で3つ。 マヨネーズを揉みこむ マヨネーズに含まれている油が牛肉切り落としのタンパク質に作用することで、柔らかく仕上げます。 また牛肉切り落とし全体をマヨネーズでコーティングする形になるので、時間が経っても牛肉切り落としがパサつかずしっとり。 冷めてから食べるようなお弁当のおかずに使うときもおすすめです。 コツは、袋の空気を抜いて冷蔵庫で休ませること。 空気に触れると牛肉切り落としは傷みやすくなるので、できるだけ空気を抜くように意識してくださいね。 「マヨネーズの味が牛肉につくんじゃ？」と思いますが、加熱調理することでマヨネーズの酸味や風味が飛び気にならなくなるんです。 マヨネーズならそのまま使えるので、最も手軽な方法としておすすめです^^ 玉ねぎのすりおろしを揉みこむ 玉ねぎの持つタンパク質分解酵素の働きで、安い牛肉切り落としを柔らかくする方法がこちら。 玉ねぎは調理するときにできるだけ牛肉切り落としからこそげとりますが、ソースとしてそのまま使うときもあるでしょう。 そのときは、玉ねぎをすりおろすときに繊維に対して垂直にゆっくり、を意識してやってみてください。 生の玉ねぎ特有の辛味を抑えることができますよ^^ もし、辛味が気になる場合はじっくりと火を通すようにしてくださいね。 キウイフルーツやパイナップルのすりおろしを揉みこむ 玉ねぎと同様、キウイフルーツやパイナップルにもタンパク質分解酵素が多く含まれています。 柔らかくする働きが強いので、漬け込む時間は少し短めの2時間でも問題ありません。 パイナップルは缶詰のもので代用できますが、甘みが強くなります。 缶詰のパイナップルで漬け込んだ牛肉は醤油や豆板醬などで濃いめに味つけするのがおすすめです。 安い牛肉切り落としを柔らかく冷凍する方法 安い牛肉切り落としを柔らかく冷凍して保存出来たら、忙しいときにも助かりますよね。 ここからは、安い牛肉切り落としを柔らかく冷凍するための2つのコツを紹介します。 液体やオイルに漬けて冷凍する 安い牛肉切り落としを冷凍するときはｍ液体やオイルをまとわせるようにして冷凍しましょう。 液体やオイルが牛肉切り落としをコーティングすることで、冷凍庫内での乾燥を防ぎます。 冷凍庫で乾燥すると、解凍した時にパサついて固い食感になってしまいます。 冷凍した牛肉切り落としは流水解凍する 冷凍保存した牛肉切り落としを使うときは、流水解凍が一番おすすめ。 冷凍した食品は、例えば電子レンジを使って急激な温度変化を加えると解凍ムラが起きてしまいます。 解凍ムラは食感に差が出る原因に。 流水解凍のように一定の温度の中で解凍すれば、解凍ムラも起きず、また牛肉切り落としのうま味も損なわれません◎ 安い牛肉切り落としが柔らかく調理できるレシピ 最後に、安い牛肉切り落としを柔らかく調理できるレシピを3つ紹介します。 どれも簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね^^ 牛肉と舞茸のやわらか煮 舞茸の持つタンパク質分解酵素を生かしたレシピがこちら。 【下味冷凍】牛肉とまいたけの簡単やわらか煮 調味料と一緒に冷凍することで、牛肉切り落としを柔らかいまま保存。 下味をつけてあるので調理の際は味付けがいらないのもポイントです。 牛肉のしぐれ煮 【しっとりやわらかの秘密】生姜たっぷり牛肉ごぼう 下ごしらえの段階で牛肉に砂糖をまぶして揉みこんでおく方法です。 砂糖の持つ食材の水分とタンパク質を結びつける働きにより、安い牛肉切り落としも噛み切りやすいジューシーな食感になります。 砂糖はそのまま調理の味付けにもなるので、甘すぎる…という心配もいりません◎ 牛肉と空心菜のオイスターソース炒め お肉柔らか♡牛肉と空芯菜のオイスターソテー こちらのレシピは、下ごしらえとして牛肉をマヨネーズで揉みこんでいます。 マヨネーズで下ごしらえした牛肉は柔らかく、またコクもアップ。 オイスターソースとの相性もばっちりです。 安い牛肉切り落としを柔らかくする方法まとめ 安い牛肉切り落としを柔らかくする方法をまとめました。 マヨネーズ・玉ねぎすりおろし・キウイフルーツやパイナップルすりおろしを揉みこむことで、安い牛肉切り落としはグンと柔らかくなります。 少しのコツを押さえて、安い牛肉切り落としをワンランクアップさせちゃいましょう。 関連記事：肉を冷蔵庫に入れ忘れた場合何時間まで大丈夫？腐ったときの見分け方も紹介

誕生日やクリスマスなどイベントに欠かせないホールケーキ。 大きなホールケーキは見た目にもテンションが上がりますが、自分で切らなきゃいけないひと手間があります。 4糖分や6等分ならまだやりやすいんですが、困るのは5等分に切らないといけないとき。 ケーキの5等分の切り方っていざやれって言われても分からなくて。 適当でいいやと切って大きさが違うもんなら、子ども同士のケンカが始まるんですよね…。 そこで今回は、ケーキの5等分の切り方について、またケーキを均等に切るときに便利なアプリやグッズをまとめました。 ケーキの5等分の切り方 ケーキの5等分の切り方はいくつかありますが、道具を用意するのは面倒…。 そんな人のために、まずは道具なしで5等分できる方法を紹介します！ ①ケーキの中心を決めて、そこからVになるように切り込みを入れる ここで入れた切り込みが、だいたいの1カット分の大きさの目安になります。 ②V字からまっすぐ下に伸びるよう、1本切り込みを入れる（Yになるように） ③Y字の左右それぞれに均等になるように切り込みを入れる 5等分できました！ きれいに5等分するコツは、一番最初にしるしをつけるとき、できるだけ中心にすること。 中心がずれると、最初に切り込みを入れた1カットとあとから切り込みを入れるカットの大きさがずれてしまいます。 中心さえ決めたらあとは順に切り込みを入れていくだけ。 自然に大きさが揃うので、最初だけ意識してやってみてください！ ロールケーキを5等分する切り方 丸ごと買うことの多いロールケーキも切り方に迷うケーキのうちのひとつ。 ロールケーキを5等分するときは、ものさしを用意しましょう。 ものさしを用意したらあとは簡単。 ロールケーキの長さを計り、÷5して出てきた数字の長さに切ればいいだけです。 例えば18㎝のロールケーキなら、1カットあたりは3.6㎝。 最初にロールケーキに3.6㎝間隔でしるしをつけてしまってから切れば、手間もかかりませんよ^^ ケーキの5等分や7等分などに使えるアプリ 最近ではケーキを均等に切るためのアプリもリリースされています。 おすすめは【CakeCuttin】というアプリ。 CakeCuttin Hit Apps無料posted withアプリーチ iPhone・Androidどちらにも対応しています。 使い方は簡単で、アプリを起動したらケーキの形・カット数を選んでカメラ機能を使ってケーキにあてるだけ。 ガイドに沿って切れば正確にケーキを切ることができます。 ただ、撮影しながら切っていくのは結構大変。 ケーキを撮影してガイドをあてる人・実際にケーキを切る人と人手が2人必要なのが難点ですかね。 とはいえ、ホールケーキだけでなく ロールケーキのような細長いケーキや スクエアケーキにも対応していて便利なのは変わりません。 アプリは無料なので、ひとつダウンロードしておくと便利でおすすめです^^ ケーキの5等分や7等分ができるグッズ アプリ以外にもケーキを5等分に切るために便利なグッズがあります。 2つ紹介するので、自分に合ったほうを選んでください^^ ペットボトルのキャップ 自宅にあるペットボトルのキャップを使ってホールケーキを5等分にする方法です。 ペットボトルのキャップに星のマークを描いて、ケーキの中心部に置いてください。 星の先端5か所から、それぞれ端に向かって切り込みを入れれば5等分できます。 星を均等に描けばきれいに5等分できます。 自宅にあるペットボトルのキャップでできるので、ケーキを頻繁に食べない人におすすめです。 カッティングシート ケーキをよく作る人・食べる機会が多い人におすすめなのがカッティングシート。 薄いプラスチックのシートのようなもので、ケーキのカットに便利なガイドラインが描いてあります。 ホールケーキのカットはもちろん、ロールケーキにも使えますよ◎ アプリとの違いは、カッティングシートなら1人で作業ができること。 生地を捏ねたり成型するのにも使えるので、持っておくとお菓子作りがはかどりますね^^ ケーキの5等分のやり方まとめ ケーキの5等分の切り方や便利なグッズをまとめました。 ケーキを5等分にするには包丁でしるしをつけるのが一番簡単！ 正確にサイズを揃えたいという人はアプリやカッティングシートを利用してみてくださいね。

毎日の食事に欠かせないご飯。 ご飯がおいしいとそれだけで食事がごちそうになりますよね。 でも、最近なんだかご飯がおいしくない…。 もしかしたらそれってお米のせいじゃなくて炊飯器が原因かもしれません。 実は炊飯器の寿命が原因でご飯がまずいというのはよくあることなんです。 今回は、炊飯器の寿命でご飯がまずいとなることに関して、また炊飯器の買い替えの目安についてもまとめました。 炊飯器の寿命でご飯がまずいってあり得る？ 炊飯器の寿命でご飯がまずいことは実は十分にあり得ることです。 ご飯がまずいと感じる理由はさまざまですが、例えば以下のようなご飯。 どれも、お世辞でもおいしいとは言いにくいご飯ですよね。 ご飯の炊きあがりがおかしい・ご飯から嫌な臭いがするようになったとき、お米の種類を変えていない・研ぎ方を変えていない・水加減を間違えていないのであれば、炊飯器に原因があると考えていいでしょう。 ご飯の炊きあがりに問題があるのは温度センサーが故障しているせいかも 炊飯器に寿命がくると、温度センサーが正常に働かなくなります。 温度センサーは炊飯コースに合わせて最もおいしくご飯が炊きあがるように調整してくれるもの。 この温度センサーが壊れると、ご飯が炊けなくなって固いままだったりやわらかくなりすぎてしまうんですね。 もちろん、内釜の目盛より水が多かった/少なかったことや、お湯でお米を研いだなど、お米を炊く私たちのほうに問題がある場合もあります。 けれども、毎回ご飯の炊きあがりが違うときは、炊飯器の温度センサーの故障を疑ってもいいと思います。 ご飯が臭うのは部品に匂いが染みついているせいかも 炊き立てのご飯はいい香りでそれだけで食欲がわくもの。 ですが、なんだかご飯が臭う、以前炊いた炊き込みご飯の匂いが取れないなんてときは炊飯器の部品に匂いが染みついているせいかもしれません。 お米自体が古いものだった・洗米が不十分だったときでも、ご飯は臭います。 ただ、新米を使っている・適切にお米を研いでいるのに「なんだか嫌な臭いがする」ときはお米ではなく炊飯器側に問題があることが多いです。 例えば、タイガーでは炊飯器の内釜・内フタ・パッキンといった部品だけでも購入可能です。 「炊飯器を買い替えるのはちょっと…」という人も、部品だけならまだ買い直しやすいですよね。 炊飯器の寿命はどのくらい？ 炊飯器の寿命は6年間と言われています。 なぜ6年間なのか。 これは炊飯器をはじめ、電化製品に定められている【補修用性能部品の保有期間】が関係しています。 家電製品が故障したとき、その製品の機能を維持するために必要な性能部品の最低保有期間を定めています。 保有期間の始期はその製品の製造を打ち切ったときです。 Panasonic 補修用性能部品の保有期間は各メーカー共通なので、どの炊飯器も6年間が寿命の目安となっています。 もちろん、これはあくまで目安の期間。 電化製品の寿命は使用頻度や使用環境によっても大きく左右され、中には「10年以上使ってる」なんて人もいると思います。 特に炊飯器は使い方で寿命が一気に短くなるもの。 炊飯器にとってよくない使い方をすれば、寿命の目安である6年を前に壊れることだってめずらしくありません。 次の項目で「買い替えたほうがいい」炊飯器の目安について詳しくみていきましょう！ 炊飯器の寿命や買い替えの目安 炊飯器の寿命が近づいている・買い替えの目安を5つ紹介します。 内釜のコーティングが剥がれた 内釜でお米を研いだり、金属製のものでこすると内釜のフッ素加工コーティングが剝がれることがあります。 コーティングが剥がれると炊けたご飯がこびりつく原因に。 他に炊飯器の異常がない場合は、内釜だけ購入するという手もあります。 使用している炊飯器のメーカーのHPをチェックしてみてくださいね。 多くのメーカーでは内釜だけ購入することができますよ^^ 駆動音がやたら大きい・聞いたことがない音が出る ご飯を炊くとき、炊飯器からは少なからず音が出るもの。 しかし、その音がやたら大きかったり、これまでに聞いたことがない音が出るようになったら注意が必要です。 炊飯器内部のモーターが消耗・劣化している恐れがあります。 ご飯の炊け具合にムラがある お米の量や水分量をきちんと計っているのに日によって炊け具合にムラがあるときは故障している可能性が高いです。 炊飯器が劣化し、温度センサーが正常に働いていないかもしれません。 芯が残って固かったり、反対にベチャベチャだったり。 「いつもと同じなのになんだかおかしいな」と感じたときは、炊飯器の寿命のサインと考えていいでしょう。 炊きたてのご飯が臭う 炊き立てのご飯がなんだか臭う場合も炊飯器の買い替えの目安です。 炊飯器の使用後の手入れが不十分なことより、パッキンや部品に菌が繁殖している可能性も。 使用後は毎回洗剤で洗って十分に乾かす・匂いが染みついた部品は交換するなどしてもご飯が臭う場合は、炊飯器の買い替えを検討しましょう。 電源が入らない・途中で消える 最も分かりやすい買い替えポイントがこちら。 炊飯器の電源が入らない、あるいは入っても途中で消える場合は炊飯器が故障しています。 私も以前使用していた炊飯器がなかなか電源が入らなくなって。 何度かコンセントを抜き差しすれば電源が入るので騙しだまし使っていたんですね。 でも、ある日炊飯途中で電源が切れてしまって。 中途半端に火が入ってしまったご飯はどうしようもなく、もったいないですが処分しました…。 炊飯途中で電源が切れるのはかなりショックです。 早めの買い替えをおすすめします＞＜ まとめ：炊飯器の寿命でご飯はまずくなる 炊飯器の寿命でご飯がまずいというのは十分あり得ます。 特に、「いつもと同じ要領で炊いたのに様子がおかしい」という場合は、炊飯器に問題がある可能性が非常に高いです。 ご飯がまずいのって食事が楽しくなくなるからしんどいですよね。 異変を感じた炊飯器は早いうちに買い替えるのをおすすめします。 関連記事：炊飯器を途中で止めてしまったら炊き直しできる？対処法を紹介